giò heo – Ax88com https://www-ax88.com Siêu Thị Gia Dụng - Điện Máy - Nội Thất Wed, 12 Feb 2025 02:34:54 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://www-ax88.com/ax88-32.png giò heo – Ax88com https://www-ax88.com 32 32 Cách nấu giò heo hon nước dừa thơm ngon, lạ miệng cho Ax88com kho game đa dạng https://www-ax88.com/cach-nau-gio-heo-hon-nuoc-dua-thom-ngon-la-mieng/ Tue, 03 Dec 2024 07:38:48 +0000 https://www-ax88.com/cach-nau-gio-heo-hon-nuoc-dua-thom-ngon-la-mieng-cho-gia-dinh/ Chuẩn bị 1 giờ 45 phút Chế biến 1 giờ Độ khó Trung bình Cho bữa cơm thêm đậm đà với món giò heo hon nước dừa thơm ngon, bắt cơm. Còn chần chờ gì nữa mà không cùng AX88 ATQ vào bếp và nấu ngay món kho siêu hấp dẫn, lạ miệng này cho cả [...]

Bài viết Cách nấu giò heo hon nước dừa thơm ngon, lạ miệng cho Ax88com kho game đa dạng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]>
Giò heo hon nước dừa

  • Chuẩn bị

    1 giờ 45 phút

  • Chế biến

    1 giờ

  • Độ khó

    Trung bình

Cho bữa cơm thêm đậm đà với món giò heo hon nước dừa thơm ngon, bắt cơm. Còn chần chờ gì nữa mà không cùng AX88 ATQ và nấu ngay siêu hấp dẫn, lạ miệng này cho cả nhà thôi nào!

Nguyên liệu làm Giò heo hon nước dừa
Cho 4 người

Giò heo 1.2 kg
Nước cốt dừa 250 ml
Nước dừa tươi 500 ml
Nếp 200 gr
Đậu xanh cà vỏ 100 gr
Rượu trắng 1 ít(để khử mùi thịt heo)
Hành tím 5 củ
Sả 6 cây
Mè trắng 4 muỗng canh
Ngũ vị hương 1 muỗng canh
Dầu màu điều 1 muỗng canh
Dầu ăn 3 muỗng canh
Hành lá/ ngò rí 1 ít
Gia vị thông dụng 1 ít(đường/ muối/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu xay)

 

Cách chọn giò heo tươi ngon

  • Bạn nên chọn chân sau của heo vì chân sau thường có nhiều thịt hơn và có giá trị dinh dưỡng cao hơn.
  • Chân giò ngon thường có độ đàn hồi tốt, phần móng còn nguyên vẹn.
  • Nên mua giò heo ở những siêu thị hoặc cửa hàng Ax88com rất nhiều ưu đãi uy tín để đảm bảo chất lượng của giò heo.
  • Các loại giò heo có màu bất thường như xanh hoặc tím, có dịch bất thường chảy ra bên trong thì chứng tỏ đây là lợn bệnh có tiêm kháng sinh hoặc lợn chết đã lâu, tuyệt đối không nên mua về sử dụng bởi sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.

Nguyên liệu món ăn giò heo hon nước dừa

Dụng cụ thực hiện

Xửng hấp, chảo chống dính, nồi, thau, tô,…

Cách chế biến Giò heo hon nước dừa

  • Cách sơ chế giò sạch, không hôi:

    • Bạn có thể nhớ người bán chặt giò sẵn để tiện chế biến. Chặt thành những khoanh giò có độ dày khoảng 2 lóng tay.
    • Sau đó bạn chỉ cần lấy khoảng 1 – 2 muỗng cà phê muối hoặc nước cốt chanh (giấm, rượu) chà sát lên bề mặt giò heo, để khoảng 2 – 3 phút sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh là đã xong rồi đấy.

      Sơ chế giò heo

      Để làm sạch và khử mùi hôi bạn dùng dao lam cạo sạch phần lông còn sót lại trên chân giò.

      Tiếp đến rửa giò với rượu trắng pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với 2 lần nước.

    Sơ chế giò heo

  • Sơ chế các Chào mừng đến với AX88.COM khác

    Cho mè trắng vào chảo, rang với lửa nhỏ trong khoảng 5 – 7 phút cho mè thơm vàng, đổ ra .

    Hành lá, ngò rí bạn nhặt sạch lá hư, bỏ rễ, rửa sạch cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

    Sả bạn chia làm 2 phần, 1 phần băm nhuyễn phi thơm. Phần còn lại cắt khúc khoảng 1 ngón tay và đập dập.

    Sơ chế các nguyên lieu khác

  • Hầm giò heo

    Cho giò heo vào nồi, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Cho nước vào ngập giò heo, hầm khoảng 45 phút với lửa vừa cho giò heo được mềm.

    Mách bạn:

    • Nếu bạn có thời gian, bạn có thể đem giò lên nướng sơ cho bề mặt bên ngoài ngả nâu vàng rồi đem hầm giúp mùi vị thơm ngon hơn.
    • Tùy theo bạn thích ăn giò mềm rục hay giòn dai mà điều chỉnh thời gian hầm nha.
    Hầm giò heo

  •  Ướp giò heo

    Cho giò đã hầm mềm ra tô, để ráo nước rồi ướp với 1/2 muỗng canh muối, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh ngũ vị hương, phần sả băm đã phi thơm, 1 muỗng canh dầu màu điều, 1/2 lượng hành tím băm. Trộn đều ướp ít nhất 30 phút cho giò heo được thấm gia vị.

     Ướp giò heo

  • Nấu hon

    Chuẩn bị 1 cái chảo to hoặc nồi to, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu rồi cho số hành tím băm còn lại cùng với sả cắt khúc đập dập vào, phi thơm trong khoảng 5 phút.

    Sau đó cho giò heo đã ướp vào xào sơ 5 phút, đổ thêm 500ml nước dừa, hầm khoảng 15 phút.

    Cho tiếp 200ml nước cốt dừa vào hầm thêm 10 phút cho đến khi nước sệt lại xâm xấp bề mặt thịt, bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, có vị mặn ngọt vừa phải là được.

    Cuối cùng bạn rắc thêm mè rang, hành lá, ngò rí cho món ăn thêm dậy mùi thơm rồi tắt bếp.

    Mách bạn:

    • Bạn có thể rang thêm đậu phộng, đập nát nhẹ rồi cho vào thêm sẽ làm món ăn vô cùng hấp dẫn.
    • Nếu muốn ăn cay thì cho thêm 1 – 2 trái ớt tươi cắt nhuyễn vào.
    Nấu hon

  • Nấu xôi

    Mang 200gr nếp và 100gr đậu xanh đi ngâm cho mềm khoảng 3 tiếng (hoặc nên ngâm qua đêm), trộn nếp với 1/2 muỗng cà phê muối và 50ml nước cốt dừa.

    Sau đó cho vào xửng hấp trên lửa nhỏ khoảng 20 phút. Trong quá trình hấp, cứ khoảng 10 phút bạn đảo xôi 1 lần cho xôi được chín đều.

    Cắn thử hạt xôi thấy dẻo và đậu mềm bùi là được.

    Nấu xôi

    Thành phẩm

  • Món giò heo hon tuy tốn khá nhiều thời gian chế biến nhưng chắc chắn sẽ đem đến cho bạn một hương vị thơm ngon, ai ăn cũng nghiện.

    Giò heo được hầm mềm rục, kết hợp với nước dừa béo ngậy, mè trắng dậy mùi thơm. Món này mà ăn kèm với cơm trắng, bánh mì hay xôi thì hết ý.

    Thành phẩm Giò heo hon nước dừa

Nấu hon là gì?

Nấu hon là cách nấu của người miền Trung, đa phần sử dụng thịt heo, thịt vịt, thịt gà để nấu hon. Đây là phương pháp nấu với thời gian lâu và sử dụng Chào mừng đến với AX88.COM đặc trưng là sả và nghệ để gia tăng thêm hương vị và Tải app AX88 ngay hôm nay đẹp mắt cho món ăn.

Cách nấu hon tựa như hầm tuy nhiên có một vài điểm khác biệt như trước khi hon phần thịt sẽ được chiên sơ hoặc nướng sơ qua, sau đó mới tới công đoạn ướp cho thịt được thấm vị rồi cho nước hoặc nước dừa vào hầm cho đến khi phần thịt mềm.

Khi hoàn tất món ăn bạn cho vào ít đậu phộng rang hoặc có thể cho thêm mè rang giúp món ăn dậy mùi hấp dẫn. Phần nước dùng được nấu đậm đà vị mặn ngọt vừa phải, kết hợp với thịt mềm và vị sả cùng đậu phộng rang đặc trưng ăn kèm với xôi dẻo hoặc bánh mì.

Món ăn này thường được có mặt trong các mâm cỗ hoặc những ngày lễ tết, tuy công đoạn chế biến khá lâu nhưng hương vị đặc trưng của cách nấu hon này sẽ khiến bạn phải xao xuyến, không thể quên được khi thưởng thức đâu.

Mời bạn tham khảo thêm một số bộ nồi xửng (nồi hấp) nổi bật tại AX88 ATQ để thực hiện món giò heo hon nước dừa dễ dàng hơn nhé!

Trên đây là cách làm giò heo hon nước dừa mềm ngon, thơm phức, đơn giản. Hãy cùng AX88 ATQ bắt tay vào thực hiện ngay nhé! Chúc bạn thành công!

Để biết thêm thông tin chi tiết và đặt hàng sản phẩm, hãy liên hệ ngay với AX88 ATQ. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!

📞 Hotline: 0983 196 190
🌐 Website:
📌 Địa chỉ: Số 60, ngõ 218 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội

🔹 Fanpage: Ax88com Hà Nội
🎥 YouTube: Bếp Ax88com Official
🎵 TikTok: @thuongpham9190
📱 Zalo OA: Ax88com Zalo
👥 Nhóm Facebook: Hội Yêu Bếp Ax88com

🔥 Hãy đến với AX88 ATQ để trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ tốt nhất!

Bài viết Cách nấu giò heo hon nước dừa thơm ngon, lạ miệng cho Ax88com kho game đa dạng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]> Cách làm giò heo nướng lá mắc mật vàng giòn, thơm béo ngon ngất ngây https://www-ax88.com/cach-lam-gio-heo-nuong-la-mac-mat-vang-gion-thom/ Tue, 03 Dec 2024 07:16:09 +0000 https://www-ax88.com/cach-lam-gio-heo-nuong-la-mac-mat-vang-gion-thom-beo-ngon-ngat-ngay/ Chuẩn bị 35 phút Chế biến 2 giờ 30 phút Độ khó Dễ Cách làm giò heo nướng lá mắc mật vàng giòn, thơm béo ngon ngất ngây: với lớp da vàng giòn rụm, thịt mềm thơm quyện hương lá mắc mật, món ăn này chắc chắn sẽ trở thành tâm điểm trong bữa cơm [...]

Bài viết Cách làm giò heo nướng lá mắc mật vàng giòn, thơm béo ngon ngất ngây đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]>
Cách làm giò heo nướng lá mắc mật vàng giòn, thơm béo ngon ngất ngây

  • Chuẩn bị

    35 phút

  • Chế biến

    2 giờ 30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Cách làm giò heo nướng lá mắc mật vàng giòn, thơm béo ngon ngất ngây: với lớp da vàng giòn rụm, thịt mềm thơm quyện hương lá mắc mật, món ăn này chắc chắn sẽ trở thành tâm điểm trong bữa cơm Ax88com kho game đa dạng.

Giò heo nướng lá mật là một trong những không những thơm ngon, lại cực bắt vị và nhiều chất dinh dưỡng. Hôm nay, hãy cùng học cách làm giò heo nướng lá mật vàng ngon lại còn thơm béo, tốt cho sức khỏe để chiêu đãi cả Ax88com kho game đa dạng nhé!

Nguyên liệu làm Giò heo nướng lá mắc mật
Cho 5 – 6 người

Giò heo 1.5 kg(đã rút xương)
Lá mắc mật 50 gr(móc mật)
Tỏi 2 củ
Sả 4 cây
Củ gừng 1/2 củ
Củ riềng 1 củ
Chanh 1 quả
Hành lá 5 nhánh
Mắm tôm 1 muỗng canh
Mật ong 1 muỗng canh
Màu dầu điều 2 muỗng canh
Nước tương 2 muỗng canh
Tiêu hạt 1 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng 1 ít(tiêu xay/ bột ngọt/ muối/ đường)

 

Cách chọn mua giò heo tươi ngon

  • Chọn mua khối thịt giò rắn chắc, các thớ thịt đều có đường cắt khô ráo, phần móng còn nguyên vẹn không bị long ra thì giò heo mới tươi ngon.
  • Thịt có màu hồng tươi, phần da trắng sáng, không có mùi hôi tanh và khi ấn tay xuống có độ đàn hồi.
  • Ngoài ra, nên chọn chân giò trước vì phần thịt mỏng, mềm, ngọt và có nhiều gân hơn vì vậy mà khi chế biến món nướng sẽ mềm, thấm gia vị và ngon hơn.

Thông tin về lá mắc mật

  • Lá mắc mật hay còn gọi là lá hồng bì núi, lá củ khỉ hay lá dương tùng là một loại lá cây được trồng chủ yếu ở vùng núi cao phía Bắc.
  • Trong nấu ăn, vì là của cây mắc mật thướng chứa một lượng tinh dầu lớn nên thường được dùng làm gia vị để nấu cùng các món vịt quay, heo quay, cá kho,…
  • Bạn có thể dễ dàng tìm mua loại lá này tại các khu chợ hoặc tại các nhà thuốc Đông y.

Nguyên liệu món ăn giò heo nướng lá mắc mật

Dụng cụ thực hiện

, nồi hấp, dao, chén, xiên que tre, dây chỉ, giấy bạc…

Cách chế biến Giò heo nướng lá mắc mật

  • Sơ chế Chào mừng đến với AX88.COM

    Giò heo mua về dùng dao cạo sạch phần lông, rửa sơ với nước lạnh rồi cho vào thau nước chanh pha loãng cùng một ít muối.

    Sau đó bạn chà xát bên trong và ngoài giò heo bằng chanh và muối để khử mùi hôi, sau đó rửa lại với nước sạch.

    Cách sơ chế giò heo sạch, không hôi

    • Cách 1: Trụng móng giò heo trong nước sôi khoảng 2 – 3 phút, sau đó rửa lại với nước lạnh. Cách này sẽ làm móng giò heo mất mùi hôi.
    • Cách 2: Lấy khoảng hai muỗng nước cốt chanh (giấm, rượu) chà xát lên bề mặt móng giò heo, để khoảng 2 – 3 phút sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh.

    Đầu tiên, rửa sạch sả rồi dùng dao băm nhỏ, chừa lại phần lá của sả. Hành lá bạn rửa sạch rồi dùng dao băm nhuyễn. Đối với tỏi, gừng và riềng, bóc vỏ rồi dùng dao băm nhuyễn. Để lại 1 ít gừng cắt lát.

    Đối với lá mắc mật, bạn rửa thật sạch và dùng dao cắt sợi nhuyễn.

    Sơ chế Chào mừng đến với AX88.COM

  • Pha hỗn hợp nước màu

    Cho vào chén 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh màu dầu điều và 1 muỗng canh mật ong rồi trộn đều.

    Pha hỗn hợp nước màu

  • Trộn hỗn hợp lá mắc mật ướp chân giò

    Lần lượt cho vào tô lá mắc mật, sả băm, hành lá, củ riềng băm, 1/2 lượng tỏi băm, 1/2 lượng gừng băm rồi, 1 muỗng canh mắm tôm, 1 muỗng cà phê tiêu hạt, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê tiêu xay rồi trộn đều trong 5 phút cho thấm gia vị.

    Trộn hỗn hợp lá mắc mật ướp chân giò

  • Nhồi lá mắc mật và buộc chân giò

    Cho hỗn hợp lá mắc mật vào chân giò đã rút xương.

    Dùng 3 cây xiên que xiên kín phần miệng của chân giò rồi dùng dây chỉ xiết chặt phần miệng vừa phải, để ướp trong 30 phút cho thấm gia vị

    Nhồi lá mắc mật và buộc chân giò

  • Hấp chân giò

    Dùng cây cọ phết đều hỗn hợp nước màu xung quanh chân giò rồi phủ chặt giấy bạc xung quanh giò.

    Bắc xửng hấp lên bếp, cho vào nồi dưới 3 lít nước cùng với 3 lát gừng, cọng lá mắc mật và phần lá của sả còn lại vào rồi nấu sôi. Sau đó, cho chân giò vào nồi hấp, hấp trong 40 phút.

    Hấp chân giò

  • Nướng chân giò

    Lột giấy bạc ra rồi dùng cọ quét nước màu thêm một lần xung quanh giò.

    Bật lò tại nhiệt độ 150 độ C trước khi nướng để lò ổn định nhiệt.

    Bạn cho chân giò vào lò nướng, nướng với nhiệt độ 160 độ C trong 40 phút. Sau 40 phút, bạn lật mặt chân giò lại rồi nướng thêm lần nữa với nhiệt độ 160 độ C trong 40 phút.

    Cho giò ra khỏi lò nướng, loại bỏ chỉ quấn bên ngoài rồi dùng dao cắt nhỏ là hoàn tất.

    Nướng chân giò

  • Thành phẩm

    Món giò heo nướng lá mắc mật cực hấp dẫn, thơm ngon với Tải app AX88 ngay hôm nay bắt mắt, thịt trong mềm mềm, da ngoài giòn giòn thấm đậm vị. Ăn món này kèm với nước chấm cùng với bánh mì, bún thì thật hết sẩy!

    Thành phẩm

Mời bạn tham khảo thêm một số lò nướng thùng nổi bật tại để thực hiện món giò heo nướng lá mắc mật dễ dàng hơn nhé!

Vừa ngon lại vừa đơn giản, món chúc bạn thành công!

Bài viết Cách làm giò heo nướng lá mắc mật vàng giòn, thơm béo ngon ngất ngây đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]>