Món Nước – Ax88com https://www-ax88.com Siêu Thị Gia Dụng - Điện Máy - Nội Thất Fri, 10 Oct 2025 09:42:58 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://www-ax88.com/ax88-32.png Món Nước – Ax88com https://www-ax88.com 32 32 2 Cách nấu bún bò Huế chuẩn vị tại nhà – Đơn giản, thơm ngon và hấp dẫn https://www-ax88.com/cach-nau-bun-bo-hue-chuan-vi-tai-nha-don-gian-thom/ https://www-ax88.com/cach-nau-bun-bo-hue-chuan-vi-tai-nha-don-gian-thom/#respond Wed, 09 Apr 2025 03:53:31 +0000 https://www-ax88.com/?p=86408 Bún bò Huế là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng không chỉ của miền Trung mà còn của ẩm thực Việt Nam. Món ăn này từng được xếp vào danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới theo bình chọn của CNN, nhờ vào hương vị đặc trưng: đậm đà, cay [...]

Bài viết 2 Cách nấu bún bò Huế chuẩn vị tại nhà – Đơn giản, thơm ngon và hấp dẫn đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]> Bún bò Huế là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng không chỉ của miền Trung mà còn của ẩm thực Việt Nam. Món ăn này từng được xếp vào danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới theo bình chọn của CNN, nhờ vào hương vị đặc trưng: đậm đà, cay nồng, thanh ngọt và vô cùng cuốn hút. Tuy Chào mừng đến với AX88.COM có phần phong phú, nhưng cách nấu lại không quá phức tạp. Chỉ cần bạn nắm rõ các bước dưới đây là có thể tự tay chuẩn bị một nồi bún bò Huế chuẩn vị để chiêu đãi cả Ax88com kho game đa dạng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho 4 người ăn)

Nguyên liệu món ăn bún bò huế

  • Chân giò heo: 1 kg

  • Nạm bò: 500 gr

  • Bún sợi to: 200 gr

  • Huyết bò hoặc heo: 1 tô (không bắt buộc)

  • Chả cua hoặc chả bò: 200 gr (không bắt buộc)

  • Dầu màu điều: 3 muỗng canh

  • Sả: 7 cây

  • Hành tây: 2 củ

  • Tỏi: 1 củ

  • Gừng: 1 củ

  • Mắm ruốc: 2 muỗng canh

  • Hành lá, giá đỗ, mùi tàu, húng quế, hoa chuối, chanh: mỗi thứ 1 ít

Gợi ý khi chọn Chào mừng đến với AX88.COM:

  • Chân giò: Chân sau nhiều thịt, chân trước nhiều gân và da – tùy theo khẩu vị.

  • Thịt nạm bò: Nên chọn miếng thịt đỏ tươi, mỡ vàng nhạt, sờ có độ đàn hồi tốt. Tránh thịt nhão, có mùi lạ hoặc những nang trắng nhỏ dễ rời vì có thể là sán.

  • Mắm ruốc: Nên chọn loại mắm Huế hoặc mắm ruốc sạch, được sản xuất rõ nguồn gốc.

Hướng dẫn cách nấu bún bò Huế chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế chân giò và thịt nạm bò

Bước 1 Sơ chế chân giò, nạm bò Bún bò Huế
Bước 1 Sơ chế chân giò, nạm bò Bún bò Huế
Bước 1 Sơ chế chân giò, nạm bò Bún bò Huế
Bước 1 Sơ chế chân giò, nạm bò Bún bò Huế

  • Chân giò heo rửa sạch, chặt thành khoanh vừa ăn. Luộc sơ với nước sôi để khử mùi hôi và loại bỏ chất bẩn, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

  • Nạm bò cũng rửa sạch, cho vào nồi nước cùng với vài lát gừng và luộc với lửa nhỏ khoảng 2 tiếng. Khi dùng đũa xiên dễ dàng là thịt đã mềm. Lấy ra để nguội rồi thái lát mỏng.

Bước 2: Chuẩn bị các Chào mừng đến với AX88.COM khác

Bước 2 Sơ chế các Chào mừng đến với AX88.COM khác Bún bò Huế
Bước 2 Sơ chế các Chào mừng đến với AX88.COM khác Bún bò Huế
Bước 2 Sơ chế các Chào mừng đến với AX88.COM khác Bún bò Huế
Bước 2 Sơ chế các Chào mừng đến với AX88.COM khác Bún bò Huế

  • Huyết bò hoặc heo luộc chín rồi cắt miếng vừa ăn.

  • Chả cua (hoặc chả bò) nặn thành viên nhỏ, thả vào nồi nước luộc nạm bò, khi nổi lên thì vớt ra để riêng.

  • Sả: Băm nhỏ 4 cây, còn lại cắt khúc và đập dập.

  • Hành tây: Một củ cắt đôi để ninh nước dùng, một củ thái lát để ăn kèm.

  • Rau sống, mùi tàu, hành lá, hoa chuối: Rửa sạch, để ráo nước và thái nhỏ.

Bước 3: Nấu nước dùng

Bước 3 Nấu bún bò Huế Bún bò Huế
Bước 3 Nấu bún bò Huế Bún bò Huế
Bước 3 Nấu bún bò Huế Bún bò Huế
Bước 3 Nấu bún bò Huế Bún bò Huế

  • Hòa tan 2 muỗng canh mắm ruốc với 100 ml nước, để lắng, chỉ lấy phần nước trong bên trên.

  • Phi thơm sả băm với 2 thìa dầu ăn, sau đó thêm 3 muỗng canh dầu màu điều.

  • Băm nhỏ tỏi, hành tím, vài trái ớt tươi rồi phi thơm cùng hỗn hợp sả và dầu điều.

  • Cho chân giò vào nồi nước cùng 1 củ hành tây cắt đôi, 3 cây sả đập dập, ninh lửa nhỏ để ra nước ngọt.

  • Thường xuyên hớt bọt để nước dùng được trong.

  • Thêm phần nước mắm ruốc đã lọc vào nồi, nêm thêm 2 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, nêm nếm cho vừa khẩu vị.

  • Thêm hỗn hợp sa tế phi ở trên vào nồi để tạo màu và vị cay nồng đặc trưng.

Bước 4: Hoàn thiện và trình bày

Bước 4 Hoàn thành Bún bò Huế
Bước 4 Hoàn thành Bún bò Huế

  • Trụng bún sợi to qua nước sôi để sợi bún săn lại và loại bỏ mùi chua.

  • Cho bún vào tô, thêm thịt nạm, chân giò, chả cua, huyết, rắc hành lá, rau thơm và hành tây thái mỏng.

  • Chan nước dùng nóng hổi lên trên. Ăn kèm rau sống, giá đỗ, hoa chuối và chút ớt chưng nếu thích ăn cay.

Thành phẩm

Bước 5 Thành phẩm Bún bò Huế
Bước 5 Thành phẩm Bún bò Huế

Một tô bún bò Huế chuẩn vị sẽ có Tải app AX88 ngay hôm nay hấp dẫn, mùi thơm đặc trưng của sả và mắm ruốc, nước dùng trong nhưng đậm đà, béo ngậy của chân giò, ngọt thanh từ xương hầm, vị cay nhẹ từ sa tế và mắm ruốc làm nên hương vị khó quên.

Món ăn này rất thích hợp dùng vào buổi sáng hoặc trong những ngày mưa se lạnh. Cả nhà cùng quây quần bên mâm cơm với tô bún bò Huế nóng hổi chắc chắn sẽ là trải nghiệm ẩm thực đầy ấm áp và đáng nhớ.

Để biết thêm thông tin chi tiết và đặt hàng sản phẩm, hãy liên hệ ngay với Ax88com. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!

📞 Hotline: 0983 196 190
🌐 Website: 
📌 Địa chỉ: Liền kề 5 – Lô A43 KĐT Geleximco, An Khánh, Hoài Đức, Hà Nội-Số 60, ngõ 218 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội

🔹 Fanpage: 
🎥 YouTube: 
🎵 TikTok: 
📱 Zalo OA: 
👥 Nhóm Facebook: 

🔥 Hãy đến với Ax88com để trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ tốt nhất!

Tuyển ctv

Bài viết 2 Cách nấu bún bò Huế chuẩn vị tại nhà – Đơn giản, thơm ngon và hấp dẫn đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]> https://www-ax88.com/cach-nau-bun-bo-hue-chuan-vi-tai-nha-don-gian-thom/feed/ 0 2 cách nấu bún lòng lợn thơm ngon hấp dẫn đơn giản cho cả Ax88com kho game đa dạng https://www-ax88.com/2-cach-nau-bun-long-lon-thom-ngon-hap-dan-don-gian/ Wed, 27 Nov 2024 03:33:19 +0000 https://www-ax88.com/2-cach-nau-bun-long-lon-thom-ngon-hap-dan-don-gian-cho-ca-gia-dinh/ Sự kết hợp tuyệt vời giữa bún và lòng lợn sẽ giúp bạn có được bữa ăn vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng, với hương vị hấp dẫn, món bún lòng lợn và bún lòng lợn sa tế chắc chắn sẽ khiến Ax88com kho game đa dạng bạn thích mê. Cùng vào bếp thực hiện món nước [...]

Bài viết 2 cách nấu bún lòng lợn thơm ngon hấp dẫn đơn giản cho cả Ax88com kho game đa dạng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]>
2 cách nấu bún lòng lợn
2 cách nấu bún lòng lợn

Sự kết hợp tuyệt vời giữa bún và lòng lợn sẽ giúp bạn có được bữa ăn vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng, với hương vị hấp dẫn, món bún lòng lợn và bún lòng lợn sa tế chắc chắn sẽ khiến Ax88com kho game đa dạng bạn thích mê. Cùng thực hiện món nước này ngay nhé!

1. Bún lòng lợn

Bún lòng lợn
Bún lòng lợn

  • Chuẩn bị

    30 phút

  • Chế biến

    1 giờ 40 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Bún lòng lợn
Cho 4 người

Bún 1 kg
Tim heo 1 quả(khoảng 300gr)
Gan heo 100 gr
Dồi trường 400 gr
Bao tử heo 400 gr
Xương ống 1 kg
Củ cải trắng 1 củ
Hành tây 1 củ
Hành tím 5 củ
Hành lá 3 nhánh
Ngò rí 1 ít
Sả 4 nhánh
Gừng băm 2 muỗng canh
Dầu màu điều 1 muỗng canh
Đường phèn 2 muỗng canh
Giấm 6 muỗng canh
Hành tím 5 củ
Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ bột ngọt/ hạt nêm)

Cách chọn mua Chào mừng đến với AX88.COM tươi ngon

Cách chọn mua dồi trường ngon

  • Chọn mua dồi trường có màu tươi mới, sáng bóng, không có mùi hôi khó chịu.
  • Dùng tay ấn vào thấy dồi trường có độ đàn hồi tốt và không có chất dịch nhầy tiết ra.
  • Nên chọn loại dồi trường bé, ống ruột căng tròn, hồng hào, chất dịch bên trong màu sữa trắng để tránh món ăn bị đắng.
  • Tránh mua dồi trường bị mềm, màu sẫm, bị chảy nhớt.

Cách chọn mua gan heo ngon

  • Chọn gan heo có Tải app AX88 ngay hôm nay tươi sáng, màu đỏ tươi hay hồng hào và đều màu với nhau.
  • Bề mặt gan mịn, bằng phẳng, không bị nổi u hạch hay xuất hiện kén sán lá.
  • Khi dùng tay ấn vào thấy gan có độ đàn hồi tốt, kết cấu săn chắc.
  • Tuyệt đối không mua gan bị sẫm màu, ngả vàng, Tải app AX88 ngay hôm nay không đồng đều hay có mùi hôi khó ngửi.
Nguyên liệu món ăn 2 cách nấu bún lòng lợn
Nguyên liệu món ăn 2 cách nấu bún lòng lợn

Cách chế biến Bún lòng lợn

  • Sơ chế và hầm xương ống

    Xương heo mua về cho vào nồi chần sơ với 1 muỗng cà phê muối đến khi nước sôi thì vớt ra, rửa sạch lại với nước.

    Bắc lên bếp với 2 lít nước lọc, phần củ cải trắng cắt khúc, hành tây, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường phèn, đun trên lửa lớn.

    Khi nước sôi bạn hạ xuống còn lửa nhỏ và thêm vào 4 nhánh sả, tiếp tục đun trong 1 tiếng.

    Mách nhỏ: Bạn nên rửa sạch xương rồi mới đem chần nếu không chất bẩn bám vào sẽ khó làm sạch và nước dùng sẽ dễ bị đục.
    Bước 1 Sơ chế và hầm xương ống Bún lòng lợn
    Bước 1 Sơ chế và hầm xương ống Bún lòng lợn

  • Sơ chế lòng

    Cho vào phần bao tử heo: 3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh gừng băm, 3 muỗng canh giấm, lộn ngược bao tử lại, vò mạnh rồi dùng dao cạo bỏ lớp nhớt bên ngoài, rửa sạch lại với nước.

    Làm sạch bao tử heo thêm lần nữa cùng với phần dồi trường. Cho vào hỗn hợp 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh gừng băm, 3 muỗng canh giấm, bóp và vò mạnh, rửa lại với nước nhiều lần cho sạch, để ráo.

    Tim, gan heo rửa với nước muối khoảng 3 phút rồi rửa sạch lại với nước.

    Cách sơ chế gan heo sạch đúng cách

    • Ngâm gan heo vào hỗn hợp nước muối loãng trong khoảng 1 – 2 giờ, sau đó vớt ra để ráo.
    • Hoặc bạn ngâm gan heo vào sữa tươi không đường trong 30 phút, sau đó rửa lại với nước lạnh thật sạch.
    • Bên cạnh đó, bạn cũng có thể sử dụng giấm trắng để rửa gan heo, đây cũng là một cách hữu hiệu để làm sạch gan heo.
    Bước 2 Sơ chế lòng Bún lòng lợn
    Bước 2 Sơ chế lòng Bún lòng lợn

  • Luộc lòng

    Bắc nồi nước lên bếp luộc toàn bộ phần lòng heo trên lửa lớn với 1.5 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 5 củ hành tím.

    Khi nước sôi bạn giảm bếp xuống còn lửa nhỏ. Đun thêm được 7 phút thì vớt phần bao tử ra, đun tiếp 3 phút thì bạn cho phần dồi trường ra ngoài.

    Sau đó đun thêm khoảng 8 phút nữa thì tắt bếp và vớt phần tim và gan heo ra.

    Mách nhỏ: Bạn cho phần lòng heo vừa vớt ra vào thau nước lạnh ngâm 3 phút để lòng giữ được độ trắng.
    Bước 3 Luộc lòng Bún lòng lợn
    Bước 3 Luộc lòng Bún lòng lợn

  • Hoàn thành nước lèo

    Sau 1 tiếng đun bạn cho vào nồi nước lèo 1.5 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường phèn, 1/2 muỗng cà phê muối, đảo đều.

    Khi nước sôi bạn cho vào 1 muỗng canh dầu màu điều, hành lá cắt khúc, tăng bếp lên để lửa lớn cho nước sôi bùng lên, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

    Bước 4 Hoàn thành nước lèo Bún lòng lợn
    Bước 4 Hoàn thành nước lèo Bún lòng lợn

  • Hoàn thành

    Hành lá, ngò rí rửa sạch, lấy phần thân hành cắt khúc ngắn khoảng 2 lóng tay. Phần lá hành và ngò rí đem cắt nhỏ.

    Lòng heo sau khi nguội thì cắt miếng vừa ăn.

    Cuối cùng chỉ cần cho bún, phần lòng heo và hành ngò vào tô, chan nước lèo vào nữa là thưởng thức được rồi.

    Mách nhỏ: Khi ăn bạn nên ăn tới đâu cắt tới đó để tránh lòng bị khô.
    Bước 5 Hoàn thành Bún lòng lợn
    Bước 5 Hoàn thành Bún lòng lợn

  • Thành phẩm

    Thế là đã hoàn thành xong món bún lòng lợn với mùi thơm hấp dẫn lan tỏa. Lòng lợn dai dai giòn giòn cùng với vị nước ngon ngọt đậm đà thì quá tuyệt vời cho một bữa ăn đấy!

    Bước 6 Thành phẩm Bún lòng lợn
    Bước 6 Thành phẩm Bún lòng lợn

2. Bún lòng lợn sa tế

Bún lòng lợn sa tế
Bún lòng lợn sa tế

  • Chuẩn bị

    40 phút

  • Chế biến

    1 giờ

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Bún lòng lợn sa tế
Cho 4 người

Bún tươi 1 kg
Sườn non 500 gr(xương heo)
Cuống họng 200 gr
Lưỡi heo 400 gr
Tim heo 300 gr
Bao tử heo 200 gr
Củ cải trắng 1 củ
Sa tế 2 muỗng canh
Chanh 2 trái
Hành/ ngò 1 ít
Đường phèn 1.5 muỗng canh
Muối/ hạt nêm 1 ít

Cách chọn mua Chào mừng đến với AX88.COM tươi ngon

Cách chọn mua lưỡi heo tươi ngon

  • Bạn nên chọn mua những phần lưỡi heo có màu đỏ hồng, tươi sáng, khi ngửi có mùi đặc trưng.
  • Nên mua lưỡi heo có phần cuống họng có màu trắng đều.
  • Không nên mua lưỡi heo mà bề mặt có nhiều mảng tím đen bất thường hoặc bị lở loét.

Cách chọn mua sườn non tươi ngon

  • Bạn nên chọn mua những dải sườn có bề mặt khô ráo, màu đỏ hồng tươi.
  • Ưu tiên chọn những dải sườn lớn bằng khoảng 2 – 3 ngón tay, khi cầm, phần thịt cảm nhận được độ đàn hồi tốt.
  • Phần mặt cắt không bị chảy nhớt hoặc thâm đen, nếu chúng bị thâm đen hoặc chảy nhớt thì dải sườn này đã để lâu, bạn không nên mua.

Nơi mua sa tế

  • Bạn có thể dễ dàng tìm mua sa tế tại các cửa hàng tạp hóa, chợ truyền thống, siêu thị hoặc đặt hàng online tại nhé!
  • Bên cạnh đó, để đảm bảo chất lượng và an toàn, bạn có thể tự làm sa tế tại nhà theo hướng dẫn chi tiết từ AX88 ATQ.
Nguyên liệu món ăn 2 cách nấu bún lòng lợn
Nguyên liệu món ăn 2 cách nấu bún lòng lợn

Cách chế biến Bún lòng lợn sa tế

  • Sơ chế xương, sườn non

    Để khử mùi hôi của xương, sườn heo, bạn cho vào thau đựng 2 muỗng cà phê muối, đổ nước sôi vào để chần sơ phần xương, sườn heo này.

    Sau khoảng 3 – 4 phút thì bạn vớt chúng ra, rửa thật sạch với nước.

    Bước 1 Sơ chế xương, sườn non Bún lòng lợn sa tế
    Bước 1 Sơ chế xương, sườn non Bún lòng lợn sa tế

  • Sơ chế và luộc lòng heo

    Lưỡi, cuống họng, tim và bao tử heo thì bạn dùng hỗn hợp muối và chanh chà xát lên bề mặt, để khoảng 5 – 10 phút rồi rửa lại thật sạch với nước.

    Tiếp đến, bắc nồi lên bếp, lần lượt cho tất cả cuống họng, lưỡi heo, bao tử và tim heo vào luộc chín. Sau khi luộc khoảng 20 phút, lòng heo đã chín thì bạn vớt ra rổ để nguội.

    Bước 2 Sơ chế và luộc lòng heo Bún lòng lợn sa tế
    Bước 2 Sơ chế và luộc lòng heo Bún lòng lợn sa tế

  • Ninh nước dùng

    Bắc nồi lên bếp, đổ vào 1 lít nước, điều chỉnh lửa vừa, cho sườn non, xương và củ cải trắng vào.

    Sau khi nấu khoảng 15 phút thì nước dùng sôi lên, bạn nêm vào 1 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng cà phê muối, ninh thêm 20 phút.

    Sau 20 phút, bạn gắp lòng heo cho vào tiếp tục ninh thêm khoảng 10 phút nữa.

    Bước 3 Ninh nước dùng Bún lòng lợn sa tế
    Bước 3 Ninh nước dùng Bún lòng lợn sa tế

  • Vớt thịt và cho sa tế vào

    Chuẩn bị một thau nước, vắt 1 trái chanh vào, lần lượt gắp cuống họng, bao tử, tim, lưỡi heo và sườn, xương heo vào sẽ giúp chúng không bị thâm đen.

    Gắp củ cải trắng ra ngoài, sau đó cho 2 muỗng canh sa tế vào, khuấy đều để sa tế hòa quyện vào nước dùng, nêm thêm 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng canh đường phèn, ninh thêm 20 phút.

    Sau 20 phút, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị của Ax88com kho game đa dạng bạn rồi tắt bếp.

    Bước 4 Vớt thịt và cho sa tế vào Bún lòng lợn sa tế
    Bước 4 Vớt thịt và cho sa tế vào Bún lòng lợn sa tế

  • Cắt thịt

    Tiếp đến, vớt sườn và lòng heo ra rổ để ráo, rồi lần lượt cắt lòng heo thành từng lát mỏng.

    Bước 5 Cắt thịt Bún lòng lợn sa tế
    Bước 5 Cắt thịt Bún lòng lợn sa tế

  • Thành phẩm

    Bún lòng lợn sa tế sau khi hoàn thành có Tải app AX88 ngay hôm nay bắt mắt và hương thơm quyến rũ. Để thưởng thức, bạn cho bún ra tô, xếp lòng heo lên bề mặt, rắc vào một ít hành ngò, chan nước lèo vào và thưởng thức.

    Nước lèo đậm đà, thơm mùi thơm đặc trưng của sa tế hòa quyện cùng vị ngọt thanh của xương, sườn non đầy đậm đà. Lòng lớn mềm, béo hơi dai vô cùng ngon miệng.

    Bước 6 Thành phẩm Bún lòng lợn sa tế
    Bước 6 Thành phẩm Bún lòng lợn sa tế

Cách chọn mua xương ống ngon

  • Chọn xương ống có Tải app AX88 ngay hôm nay tươi mới, không bị tái. Xương có mùi thơm đặc trưng, không có mùi hôi lạ. Nên chọn xương có kích thước khoảng 2 – 3 đốt tay để món ăn ngon hơn.
  • Nếu mua xương quá to thì là heo nái hay xương quá nhỏ thì dễ gặp phải heo bệnh nên được giết sớm.
  • Phần tủy bên trong xương không bị thâm đen hay có mùi hôi.

Cách chọn mua tim heo ngon

  • Chọn mua tim heo có kích thước vừa phải, không quá to hay quá nhỏ.
  • Tim heo tươi sẽ có màu đỏ thẫm, bên ngoài nhẵn bóng, mềm mại.
  • Khi dùng tay ấn vào thấy tim có độ đàn hồi tốt. Đồng thời tim sẽ tiết ra chất dịch huyết màu hồng tươi, không có dịch nhầy hay mùi hôi.
  • Tuyệt đối không mua tim có độ to bất thường, bị mềm nhũn, Tải app AX88 ngay hôm nay bị thâm đen hay quá nhợt nhạt, có tụ máu.

Cách chọn mua bao tử heo ngon

  • Chọn bao tử heo có màu trắng ngà hoặc vàng nhạt, bao tử không bị bầm hay bị tụ máu.
  • Dùng tay ấn vào thấy bao tử có độ đàn hồi tốt, không có dịch nhớt tay.
  • Nên chọn bao tử có lớp thành dày, không có phần cứng hay hạt cứng bên trong, không có mùi hôi lạ.

Cách sơ chế, khử mùi hôi lòng heo

  • Cách thường được nhiều người áp dụng nhất là dùng giấm ăn và phèn chua chà xát lên bề mặt chúng, sau đó rửa lại nhiều lần với nước.
  • Để khử mùi hôi lòng heo, bạn có thể rửa chúng với nước vo gạo, ngâm khoảng 5 – 10 phút rồi vớt ra rửa lại với nước lạnh.
  • Hoặc bạn cũng có thể dùng nước dưa chua để rửa lòng heo, đây cũng là một cách hữu hiệu để bạn khử được mùi hôi của lòng heo.

Mời bạn tham khảo thêm một số nồi nổi bật tại AX88 ATQ để thực hiện món bún lòng lợn dễ dàng hơn nhé!

Thế là bạn đã có ngay 2 món trổ tài ngay nào! Chúc bạn thành công!

Để biết thêm thông tin chi tiết và đặt hàng sản phẩm, hãy liên hệ ngay với Ax88com. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!

📞 Hotline: 0983 196 190
🌐 Website: 
📌 Địa chỉ: Liền kề 11 – Lô A17 KĐT Geleximco, An Khánh, Hoài Đức, Hà Nội

🔹 Fanpage: 
🎥 YouTube: 
🎵 TikTok: 
📱 Zalo OA: 
👥 Nhóm Facebook: 

🔥 Hãy đến với Ax88com để trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ tốt nhất!

2 cách nấu bún lòng lợn thơm ngon hấp dẫn đơn giản cho cả Ax88com kho game đa dạng

Bài viết 2 cách nấu bún lòng lợn thơm ngon hấp dẫn đơn giản cho cả Ax88com kho game đa dạng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]> 3 cách nấu mì Tonkotsu Ramen đơn giản mà hấp dẫn khiến ai cũng phải thích https://www-ax88.com/3-cach-nau-mi-tonkotsu-ramen-don-gian-ma-hap-dan/ Wed, 27 Nov 2024 03:31:17 +0000 https://www-ax88.com/3-cach-nau-mi-tonkotsu-ramen-don-gian-ma-hap-dan-khien-ai-cung-phai-thich/ Nhắc đến món các món mì Ramen nổi tiếng của Nhật thì chắc chắn không thể nào bỏ qua mì Tonkotsu Ramen được. Đây là một món nước thơm ngon, cách làm khá đơn giản nhưng thành phẩm lại cực kì hấp dẫn khiến ai cũng phải thích mê. Vào bếp cùng AX88 ATQ để thực [...]

Bài viết 3 cách nấu mì Tonkotsu Ramen đơn giản mà hấp dẫn khiến ai cũng phải thích đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]>
Mì Tonkotsu Ramen
Mì Tonkotsu Ramen

Nhắc đến món các món mì Ramen nổi tiếng của Nhật thì chắc chắn không thể nào bỏ qua mì Tonkotsu Ramen được. Đây là một món nước thơm ngon, cách làm khá đơn giản nhưng thành phẩm lại cực kì hấp dẫn khiến ai cũng phải thích mê. cùng để thực hiện món ăn này nhé!

1. Tonkotsu Ramen truyền thống

Tonkotsu Ramen truyền thống
Tonkotsu Ramen truyền thống

  • Chuẩn bị

    15 phút

  • Chế biến

    25 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Tonkotsu Ramen truyền thống
Cho 2 tô

Mì ramen 150 gr
Thịt heo 112 gr
Thịt ba rọi 400 gr(đã làm được làm chín sẵn)
Hành lá 3 nhánh
Nấm mèo 200 gr
Trứng gà 1 quả(đã luộc hồng đào)
Giá đỗ 100 gr
Nước hầm gà 480 ml
Nước dùng dashi 480 ml
Nước tương shoyu 3 muỗng canh
Sữa đậu nành không đường 480 ml
Tỏi băm 1/4 muỗng cà phê

 

Cách chọn Chào mừng đến với AX88.COM tươi ngon

Cách chọn mua thịt ba rọi ngon, chất lượng

  • Chọn mua những miếng thịt có màu đỏ nhạt hoặc hồng tươi, khi sờ vào thấy độ đàn hồi của thịt tốt.
  • Để lựa được miếng thịt ngon, bạn nên chọn thịt có tỷ lệ phần mỡ và nạc cân bằng nhau, có mùi thơm đặc trưng của thịt.
  • Tránh chọn mua thịt mềm nhũn và có dấu hiệu chảy nhớt hoặc có mùi hôi lạ thường.

Cách chọn mua trứng ngon, chất lượng

  • Chọn mua những quả trứng có vỏ màu nâu sẫm, đều màu, không xuất hiện vết nứt và không có đốm đen.
  • Để biết trứng đó có còn tươi hay không thì bạn dùng tay sờ thử lên bề mặt vỏ trứng. Nếu bề mặt sần sùi, hơi nhám thì là trứng gà tươi, còn bề mặt láng mịn thì quả trứng đã để khá lâu rồi.
  • Ngoài ra, khi mua bạn nên cầm quả trứng lên rồi lắc nhẹ. Nếu có tiếng động là trứng đã để lâu ngày ngược lại nếu không có tiếng động là trứng gà tươi.

Thông tin về nước dùng dashi

  • Nước dashi là tên gọi chung của các loại nước dùng trong ẩm thực Nhật, đây là một loại nước được nấu từ rong biển, cá bào hoặc từ rau củ quả.
  • Nước dùng dashi này bạn có thể mua được dạng bột ở các hệ thống siêu thị lớn trên toàn quốc hoặc tại các cửa hàng chuyên bán Ax88com rất nhiều ưu đãi của Nhật Bản.
  • Bạn cũng có thể nấu được nước dùng dashi theo công thức được chia sẻ dưới đây bởi AX88 ATQ.
Nguyên liệu món ăn mì tonkotsu ramen
Nguyên liệu món ăn mì tonkotsu ramen

Cách chế biến Tonkotsu Ramen truyền thống

  • Sơ chế Chào mừng đến với AX88.COM

    Hành lá mua về, cắt bỏ gốc, rửa sạch với nước, để ráo rồi đem đi cắt nhỏ.

    Nấm mèo bạn ngâm trong nước khoảng 30 phút cho nấm nở mềm rồi vớt ra, để ráo và cắt nhỏ.

    Thịt ba rọi đã được làm chín sẵn thì khi mua về, bạn cắt thành các khoanh tròn vừa ăn rồi dùng đèn khò khò lại một lần nữa cho thịt được chín hoàn toàn.

    Trứng gà sau khi luộc hồng đào, bạn bóc bỏ vỏ rồi cắt làm đôi.

    Bước 1 Sơ chế Chào mừng đến với AX88.COM Tonkotsu Ramen truyền thống
    Bước 1 Sơ chế Chào mừng đến với AX88.COM Tonkotsu Ramen truyền thống

  • Luộc và xay thịt

    Cho 112gr thịt heo vào nồi rồi đổ nước cho ngập hết phần thịt. Sau đó, đem đi đun sôi từ 5 – 7 phút rồi vớt ra, để nguội và cắt miếng vừa ăn.

    Kế đến, cho thịt vào cùng 480ml nước hầm gà và xay nhuyễn.

    Bước 2 Luộc và xay thịt Tonkotsu Ramen truyền thống
    Bước 2 Luộc và xay thịt Tonkotsu Ramen truyền thống

  • Nấu nước dùng

    Cho vào nồi hỗn hợp vừa mới xay nhuyễn ở trên cùng 480ml nước dùng dashi, 480ml sữa đậu nành không đường, rồi bắc lên bếp, vặn lửa vừa. Sau đó tiến hành đun sôi.

    Bước 3 Nấu nước dùng Tonkotsu Ramen truyền thống
    Bước 3 Nấu nước dùng Tonkotsu Ramen truyền thống

  • Chần các Chào mừng đến với AX88.COM

    Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 500ml nước lọc và đun sôi trên lửa vừa. Sau đó, cho giá đỗ vào chần sơ khoảng 1 – 2 phút rồi vớt ra, cho tiếp nấm mèo vào luộc từ 1 – 2 phút.

    Sau cùng, vớt nấm mèo ra và cho mì vào chần sơ trong vòng 2 phút thì vớt ra, để nguội.

    Bước 4 Chần các Chào mừng đến với AX88.COM Tonkotsu Ramen truyền thống
    Bước 4 Chần các Chào mừng đến với AX88.COM Tonkotsu Ramen truyền thống

  • Hoàn thành

    Cho vào tô 3 muỗng canh nước tương shoyu, 4 vá canh nước dùng, mì ramen đã luộc chín. Sau đó lần lượt xếp các giá đỗ, nấm mèo, hành lá, 1/4 muỗng cà phê tỏi băm, thịt ba rọi, trứng hồng đào lên trên cùng nữa là hoàn thành.

    Bước 5 Hoàn thành Tonkotsu Ramen truyền thống
    Bước 5 Hoàn thành Tonkotsu Ramen truyền thống

  • Thành phẩm

    Tonkotsu Ramen truyền thống có một mùi thơm đặc trưng của sữa đậu nành và nước dashi. Sợi mì ramen dai dai ăn cùng với trứng hồng đào, thịt ba rọi, nấm mèo cực ngon. Thử liền bạn nhé!

    Bước 6 Thành phẩm Tonkotsu Ramen truyền thống
    Bước 6 Thành phẩm Tonkotsu Ramen truyền thống

2. Tonkotsu ramen với thịt xông khói

Tonkotsu ramen với thịt xông khói
Tonkotsu ramen với thịt xông khói

  • Chuẩn bị

    5 phút

  • Chế biến

    10 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Tonkotsu ramen với thịt xông khói
Cho 2 tô

Mì ý 200 gr
Thịt xông khói 300 gr
Nước dùng dashi 400 ml
Kem sữa whipping cream 200 ml
Sữa đậu nành 400 ml
Bắp non 1 quả
Hành lá 3 muỗng canh(cắt nhỏ)
Banking soda 1 muỗng canh
Mật ong 1 muỗng canh
Nước tương 5 muỗng canh
Dầu ăn 2 muỗng canh
Muối 1 muỗng cà phê
Hạt nêm từ gà 1 muỗng canh

Mua thịt xông khói (bacon) ở đâu?

  • Bạn có thể mua được thịt xông khói (bacon) tại hệ thống các cửa hàng, siêu thị trên toàn quốc.
  • Ngoài ra, bạn cũng có thể đặt mua thịt xông khói trên các trang thương mại điện tử.
Nguyên liệu món ăn mì tonkotsu ramen
Nguyên liệu món ăn mì tonkotsu ramen

Cách chế biến Tonkotsu ramen với thịt xông khói

  • Làm thịt heo xá xíu (bacon chansu)

    Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo khoảng 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho thịt heo vào chiên đến khi cháy xén cả hai mặt thì cho 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh mật ong vào.

    Bạn tiếp tục nấu thêm khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp và cho tất cả ra dĩa.

    Bước 1 Làm thịt heo xá xíu (bacon chansu) Tonkotsu ramen với thịt xông khói
    Bước 1 Làm thịt heo xá xíu (bacon chansu) Tonkotsu ramen với thịt xông khói

  • Nấu nước dùng

    Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 400ml nước dùng dashi, 400ml sữa đậu nành, 200ml kem sữa whipping cream, 1 muỗng canh hạt nêm từ gà, 2 muỗng canh nước tương rồi khuấy đều và đun sôi ở lửa vừa.

    Bước 2 Nấu nước dùng Tonkotsu ramen với thịt xông khói
    Bước 2 Nấu nước dùng Tonkotsu ramen với thịt xông khói

  • Chần mì

    Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 500ml nước lọc và đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh banking soda vào và chờ cho nước sôi bùng lên.

    Sau đó, cho mì ý vào chần sơ trong vòng 2 phút rồi vớt ra.

    Bước 3 Chần mì Tonkotsu ramen với thịt xông khói
    Bước 3 Chần mì Tonkotsu ramen với thịt xông khói

  • Hoàn thành

    Cho nước dùng và mì vào tô. Sau đó, cho thịt heo xá xíu, hành lá và 1 quả bắp non lên trên nữa là hoàn thành.

    Bước 4 Hoàn thành Tonkotsu ramen với thịt xông khói
    Bước 4 Hoàn thành Tonkotsu ramen với thịt xông khói

  • Thành phẩm

    Tonkotsu ramen với thịt xông khói có mùi khá thơm và vị beo béo. Sợi mì dai dai, thịt heo xá xíu mềm và thấm gia vị, nước dùng được nấu rất vừa ăn. Món này mà ăn nóng là ngon nhất đấy!

    Bước 5 Thành phẩm Tonkotsu ramen với thịt xông khói
    Bước 5 Thành phẩm Tonkotsu ramen với thịt xông khói

3. Tonkotsu ramen với nước hầm xương

Tonkotsu ramen với nước hầm xương
Tonkotsu ramen với nước hầm xương

  • Chuẩn bị

    30 phút

  • Chế biến

    3 giờ 15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Tonkotsu ramen với nước hầm xương
Cho 2 tô

Mì ramen 400 gr
Xương heo 2 kg
Chân gà 1 kg
Katsuobushi 20 gr(cá bào)
Niboshi 46 gr(cá khô)
Kombu 20 gr(tảo bẹ)
Nấm hương cắt đôi 100 gr
Nấm mèo 100 gr
Rượu whiskey 90 ml
Gừng cắt lát 15 gr
Hành tây 1 củ
Cà rốt 1 củ
Khoai tây 1 củ
Tỏi 3 tép
Hành lá 3 nhánh
Vỏ chanh 1 ít(đã được bào sẵn)
Nước tương shoyu 550 ml
Rượu mirin 110 ml
Rượu sake 110 ml
Bột cá 1 muỗng cà phê

 

Hình Chào mừng đến với AX88.COM

Nguyên liệu món ăn mì tonkotsu ramen
Nguyên liệu món ăn mì tonkotsu ramen

Cách chế biến Tonkotsu ramen với nước hầm xương

  • Sơ chế Chào mừng đến với AX88.COM

    Xương heo mua về bạn rửa sạch với nước rồi cho vào nồi, bắc lên bếp, luộc trong vòng 30 phút. Sau đó, bắc nồi xuống, vớt xương heo ra, rửa sạch lại với nước một lần nữa rồi để ráo.

    Chân gà rửa sạch với nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước một lần nữa và để ráo. Bạn nhớ cắt hết móng chân gà trước khi đem đi rửa sạch nhé!

    Hành tây bạn bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt làm đôi. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi lấy 2 nhánh đem đi cắt thành các khúc dài khoảng 1.5 ngón tay, nhánh còn lại bạn cắt nhỏ.

    Cà rốt và khoai tây rửa cho thật sạch lớp đất bám bên ngoài rồi cắt thành khúc nhỏ vừa ăn. Tỏi cắt làm đôi.

    Đem 10gr katsuobushi (cá bào) đi nghiền thành bột.

    Bước 1 Sơ chế Chào mừng đến với AX88.COM Tonkotsu ramen với nước hầm xương
    Bước 1 Sơ chế Chào mừng đến với AX88.COM Tonkotsu ramen với nước hầm xương

  • Hầm xương

    Cho lần lượt xương heo, xương gà vào . Sau đó, đổ nước vào ngập hết phần xương rồi đậy nắp nồi lại và hầm trong vòng 1 giờ.

    Sau 1 giờ, bạn giở nắp nồi ra, dùng vá khuấy đều một lần rồi đậy nắp lại, tiếp tục hầm thêm 1 giờ nữa.

    Hết 1 giờ tiếp theo, thì bạn giở nắp ra, cho vào nồi hành tây, hành lá, tỏi, khoai tây, cà rốt vào và hầm tiếp 1 giờ nữa.

    Bước 2 Hầm xương Tonkotsu ramen với nước hầm xương
    Bước 2 Hầm xương Tonkotsu ramen với nước hầm xương

  • Lọc, xay nhuyễn nước hầm xương

    Cho vào nồi 14gr niboshi (cá khô), 5gr kombu (tảo bẹ), 700ml nước rồi bắc lên bếp, vặn lửa vừa, nấu trong vòng từ 10 – 15 phút.

    Sau 3 giờ đồng hồ hầm xương, lúc này bạn giở nắp nồi ra và cho tất cả những gì có trong nồi qua một cái rây lọc và lọc lấy nước. Phần xác sau khi lọc xong bạn giữ lại và lựa phần thịt heo, hành tây cho lại vào nồi nước vừa mới lọc được.

    Tiếp theo, dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn hỗn hợp trong nồi. Kế đến, bắc nồi đó lên bếp, cho phần nước gồm niboshi và kombu vào nấu chung và nấu trong vòng 30 phút.

    Hết 30 phút bạn nhấc nồi xuống bếp và cho hỗn hợp trong nồi qua rây lọc lọc lấy nước và bỏ đi phần xác. Sau đó, cho phần nước vừa lọc được vào tủ lạnh để qua đêm.

    Khi nào bạn ăn thì lấy nước dùng này ra và hâm nóng lại trên bếp nhé!

    Bước 3 Lọc, xay nhuyễn nước hầm xương Tonkotsu ramen với nước hầm xương
    Bước 3 Lọc, xay nhuyễn nước hầm xương Tonkotsu ramen với nước hầm xương

  • Làm hỗn hợp nước tương

    Cho vào nồi 550ml nước tương shoyu và 90ml rượu whiskey, 110ml rượu mirin, 110ml rượu sake, 32gr niboshi (cá khô), 15gr kombu (tảo bẹ), 10gr katsuobushi (cá bào), 100gr nấm mèo, 15gr gừng cắt lát, 3 tép tỏi cắt lát, 100gr nấm hương cắt đôi rồi tiến hành đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa.

    Sau khi nước trong nồi sôi, bạn tắt bếp, để nguội và để qua đêm. Tiếp đến, cho hỗn hợp trong nồi lọc qua rây để lấy phần nước tương.

    Bước 4 Làm hỗn hợp nước tương Tonkotsu ramen với nước hầm xương
    Bước 4 Làm hỗn hợp nước tương Tonkotsu ramen với nước hầm xương

  • Chần mì

    Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 400ml nước lọc rồi đun sôi. Khi nước sôi, cho mì vào chần sơ trong vòng 3 phút rồi vớt mì ra, đem đi xả lại dưới vòi nước đang chảy. Sau đó, để ráo.

    Bước 5 Chần mì Tonkotsu ramen với nước hầm xương
    Bước 5 Chần mì Tonkotsu ramen với nước hầm xương

  • Hoàn thành

    Cho vào tô 20ml nước tương, 200ml nước dùng, 1 muỗng cà phê bột cá, hành lá cắt nhỏ và 1 ít vỏ chanh bào.

    Cho mì ra một cái tô khác nữa là hoàn thành. Nếu thích bạn có thể cho thêm vài lát thịt cắt mỏng và 1 miếng kombu lên trên nhé!

    Bước 6 Hoàn thành Tonkotsu ramen với nước hầm xương
    Bước 6 Hoàn thành Tonkotsu ramen với nước hầm xương

  • Thành phẩm

    Món tonkotsu ramen với nước hầm xương có vị vừa ăn. Sợi mì ramen dai dai, nước dùng vừa thơm vừa có vị ngọt thanh ăn cực thích. Thử liền bạn nhé!

    Bước 7 Thành phẩm Tonkotsu ramen với nước hầm xương
    Bước 7 Thành phẩm Tonkotsu ramen với nước hầm xương

Mì Tonkotsu Ramen là gì?

  • Mì Tonkotsu Ramen là một trong những loại mì ramen nổi tiếng ở Nhật Bản.
  • Nước dùng của Tonkotsu Ramen khá đặc, có màu trắng nhạt, còn sợi mì thì khá nhỏ và thường ăn kèm cùng thịt heo và một số loại rau khác.

Nước tương Shoyu là gì?

  • Shoyu là một loại nước tương thông dụng ở Nhật Bản, có vị hơi mặn và ngọt. Nó được dùng để thay thế muối, tạo thêm mùi thơm và tăng Tải app AX88 ngay hôm nay cho món ăn.
  • Đây là loại gia vị thường được dùng nhiều trong các món nấu, món cá nướng, sushi, sashimi,… ở Nhật Bản.

Mời bạn tham khảo thêm một số nồi đơn nổi bật tại AX88 ATQ để thực hiện món mì Tonkotsu Ramen này dễ dàng hơn nhé!

Để biết thêm thông tin chi tiết và đặt hàng sản phẩm, hãy liên hệ ngay với AX88 ATQ. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!

📞 Hotline: 0983 196 190
🌐 Website: 
📌 Địa chỉ: Số 60, ngõ 218 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội

🔹 Fanpage: Ax88com Hà Nội
🎥 YouTube: Bếp Ax88com Official
🎵 TikTok: @thuongpham9190
📱 Zalo OA: Ax88com Zalo
👥 Nhóm Facebook: Hội Yêu Bếp Ax88com

🔥 Hãy đến với AX88 ATQ để trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ tốt nhất!

3 cách nấu mì Tonkotsu Ramen đơn giản mà hấp dẫn khiến ai cũng phải thích

Bài viết 3 cách nấu mì Tonkotsu Ramen đơn giản mà hấp dẫn khiến ai cũng phải thích đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]> 3 cách nấu mì gà thơm ngon đơn giản dễ làm cho bữa sáng đủ chất https://www-ax88.com/3-cach-nau-mi-ga-thom-ngon-don-gian-de-lam-cho/ Wed, 27 Nov 2024 03:29:16 +0000 https://www-ax88.com/3-cach-nau-mi-ga-thom-ngon-don-gian-de-lam-cho-bua-sang-du-chat/ Các món nước từ gà luôn đem lại một hương vị hấp dẫn, khó cưỡng. AX88 ATQ sẽ vào bếp cùng bạn với 3 cách nấu món mì gà thơm ngon, dễ thực hiện và đầy dinh dưỡng cho cả Ax88com kho game đa dạng nhé. 1. Mì gà nấm Chế biến 50 phút Độ khó Dễ Nguyên liệu [...]

Bài viết 3 cách nấu mì gà thơm ngon đơn giản dễ làm cho bữa sáng đủ chất đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]>
3 cách nấu mì gà

Các món nước từ gà luôn đem lại một hương vị hấp dẫn, khó cưỡng. AX88 ATQ sẽ cùng bạn với 3 cách nấu món mì gà thơm ngon, dễ thực hiện và đầy dinh dưỡng cho cả Ax88com kho game đa dạng nhé.

1. Mì gà nấm

Mì gà nấm

  • Chế biến

    50 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Mì gà nấm
Cho 3 người

Nước dùng gà 1 lít
Thịt gà 300 gr
Táo đỏ 200 gr
Tỏi 50 gr
Bắp cải 1 cái
Mì 200 gr
Gừng cắt lát 20 gr
Nước tương 1 muỗng canh
Dầu ăn 2 muỗng canh
Rượu mirin 1 muỗng canh
Bột bắp 1 muỗng cà phê
Gia vị 1 ít(muối/tiêu)
Nấm hương khô 150 gr
Muối hột 1 ít

 

Cách chọn mua Chào mừng đến với AX88.COM tươi ngon

Cách chọn mua bắp cải tươi ngon

  • Nên chọn mua những cây bắp cải nặng, lá bện chặt vào nhau, có đầu không xòe, dày đầu, khép kín và có cuống nhỏ.
  • Tránh mua những cây bắp cải có lá vàng, mùi ôi hay lõi bị nứt ra, lá bung ra, dập nhiều. Tránh mua những bắp cải có cuốn màu nâu hoặc có những đốm nâu trên vỏ.

Cách chọn mua nấm hương (đông cô) ngon

Có thể sử dụng nấm hương tươi hoặc khô đều được nhé!

Đối với nấm hương khô

Nên chọn loại chắc, không đứt gãy, màu sáng, không có vết mốc màu trắng. Bạn nên chọn mua ở các cơ sở uy tín để đảm bảo an toàn.

Đối với nấm hương tươi

  • Nên mua loại có Tải app AX88 ngay hôm nay tươi, mùi thơm đặc trưng, cánh vừa phải, cúp chặt, có màu hơi vàng nâu.
  • Chọn nấm có cuống nấm chắc chắn, Tải app AX88 ngay hôm nay đồng đều, nếu nấm đã nở có thể nhìn thấy những lá tia trên mũ nấm thì chúng phải thành chuỗi đều, đẹp và khô ráo.
  • Tránh chọn nấm bị dập nát, có mùi ôi, bị nhớt. Nếu thấy nấm màu nâu đậm thì không nên mua, vì có thể đây sẽ là loại nấm độc.

Nguyên liệu món ăn 3 cách nấu mì gà

Cách chế biến Mì gà nấm

  • Sơ chế và ướp thịt gà

    Thịt gà sau khi mua về đem chà muối hột và rửa lại với nước sạch, để ráo, đem chặt khúc vừa ăn. Sau đó ướp gà với 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê bột bắp trong khoảng 15 phút.

    Bước 1 Sơ chế và ướp thịt gà Mì gà nấm

  • Sơ chế các Chào mừng đến với AX88.COM khác

    Tỏi băm nhỏ.

    Táo đỏ mua về rửa sạch, sau đó cắt đôi, bỏ hột. Bắp cải mua về rửa sạch, sau đó tách nhỏ lá.

    Nấm hương khô ngâm mềm, rồi rửa lại với nước sạch, bóp nhẹ cho ráo nước. Cắt bỏ chân, rồi cắt nấm thành các lát mỏng vừa ăn.

    Mẹo ngâm nấm hương khô mau mềm:

    • Nấm hương khô rửa qua nước cho sạch đất cát, ngâm nấm hương với Ax88Win Com Link đăng ký tài khoản từ 60 – 80 độ C khoảng 7 – 10 phút cho nấm nở ra.
    • Khi ngâm lưu ý quay phần gốc nấm tiếp xúc với mặt nước.
    • Sau khi ngâm dùng tay chà xát nhẹ nhàng để sạch hết chất bẩn rồi rửa lại với nước sạch, cắt bỏ chân nấm là có thể chế biến ngay (phần chân nấm rất cứng nếu để lại khi nấu ăn sẽ không ngon).
    Bước 2 Sơ chế các Chào mừng đến với AX88.COM khác Mì gà nấm

  • Xào các Chào mừng đến với AX88.COM

    Bắc nồi lên bếp, với 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng cho tỏi và gừng lát vào phi thơm, chỉnh lửa nhỏ và đảo đều gừng, chiên đến khi gừng co lại thì cho nấm vào xào với lửa trung bình khoảng 2 phút. Tiếp tục cho gà vào xào chín đến khi gà chuyển sang màu trắng.

    Bước 3 Xào các Chào mừng đến với AX88.COM Mì gà nấm

  • Nấu nước dùng

    Cho vào nồi 1 lít nước dùng gà, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu mirin. Nấu đến khi hỗn hợp sôi lên thì cho bắp cải và táo đỏ vào, vớt bọt trong quá trình nấu để nước dùng trong hơn.

    Bước 4 Nấu nước dùng Mì gà nấm

  • Trụng mì

    Bắc chảo khác lên bếp cùng 1 lít nước, cho mì vào trụng khoảng 3 phút đến khi mì mềm thì vớt ra tô, chan nước dùng vào, cho gà, nấm, rau củ vào là hoàn thành.

    Bước 5 Trụng mì Mì gà nấm

  • Thành phẩm

    Món mì gà nấm thơm béo, kết hợp từ nước dùng đậm đà, sợi mì dai, thịt gà mềm, nêm hợp vị, giúp bữa ăn của Ax88com kho game đa dạng thêm chất lượng.

    Bước 6 Thành phẩm Mì gà nấm

2. Mì gà rau củ

Mì gà rau củ

  • Chế biến

    50 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Mì gà rau củ
Cho 3 người

Thịt gà nướng 500 gr
Mì 200 gr
Cà rốt 4 củ
Nước dùng gà 1.8 lít
Hành tây 2 củ
Cần tây 50 gr
Dầu ăn 1 muỗng canh
Tỏi băm 20 gr
Cỏ xạ hương 20 gr
Lá nguyệt quế 1 cái
Nước tương 1 muỗng canh
Ngò tây băm 1 muỗng canh
Gia vị 1 ít(muối/tiêu)

 

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

  • Nên chọn những củ dáng thon, vừa phải, còn cuống lá, cầm lên thấy cứng không quá mềm. Không nên chọn củ toàn thân bị dập, có vết nứt không nguyên vẹn hay bị mất một góc.
  • Chọn mua những củ có lớp vỏ bên ngoài còn nguyên vẹn, trơn láng, không sần sùi, có đốm đen.
  • Chọn những củ có màu cam đều màu không nên chọn loại sậm quá, có thể là do bị phun thuốc.

Nguyên liệu món ăn 3 cách nấu mì gà

Cách chế biến Mì gà rau củ

  • Sơ chế thịt gà

    Thịt gà nướng đem xé hoặc cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.

    Lưu ý: Nếu bạn không chuẩn bị gà nướng sẵn thì có thể mua ức gà về tự nướng ở nhiệt độ từ 230 – 260 độ C trong thời gian từ 10 – 15 phút.

    Bước 1 Sơ chế thịt gà Mì gà rau củ

  • Sơ chế rau củ

    Hành tây cắt nhỏ. Cà rốt và cần tây rửa sạch, cắt khúc khoảng 1 cm.

    Bước 2 Sơ chế rau củ Mì gà rau củ

  • Xào rau củ

    Bắc nồi lên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành tây, cà rốt, cần tây vào, xào đều hỗn hợp trong 3 – 4 phút.

    Bước 3 Xào rau củ Mì gà rau củ

  • Nấu nước dùng

    Cho 20gr tỏi băm, 20gr cỏ xạ hương, 1 cái lá nguyệt quế vào nồi, sau đó cho khoảng 1.8 lít nước dùng gà vào, khuấy đều, nấu đến khi sôi thì chỉnh lửa nhỏ, nấu trong 10 phút. Vớt lá nguyệt quế ra, cho gà vào.

    Bước 4 Nấu nước dùng Mì gà rau củ

  • Cho mì vào và hoàn thành

    Cho mì vào nồi nước dùng, sau đó cho vào 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh ngò tây băm là hoàn thành.

    Mách nhỏ: Nếu bạn không ăn hết, có thể trụng mì riêng, khi ăn mới cho nước dùng vào.

    Bước 5 Cho mì vào và hoàn thành Mì gà rau củ

  • Thành phẩm

    Nước dùng đậm đà, thơm ngon, hoà quyện với thịt gà, rau củ, đem lại một bữa ăn hấp dẫn, đầy dinh dưỡng cho cả nhà.

    Bước 6 Thành phẩm Mì gà rau củ

3. Mì gà kiểu Hàn

Mì gà kiểu Hàn

  • Chế biến

    45 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Mì gà kiểu Hàn
Cho 3 người

Bí ngòi 1 quả
Hành tây 1 củ
Ớt xanh 1 quả
Xì dầu 1 muỗng canh
Mì 150 gr
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng canh
Dầu mè 1 muỗng cà phê
Tép tỏi 100 gr
Tỏi băm 1/2 muỗng canh
Bột ớt 1/2 muỗng cà phê
Muối hột 1 ít

 

Cách chọn mua bí ngòi ngon

Bạn nên chọn những trái bí ngòi thẳng, cầm chắc tay, còn nguyên cuống. Đồng thời, lớp vỏ bên ngoài không quá xanh và kích thước vừa phải. Tránh chọn những trái bị mềm, có vết xước hoặc vết dập trên thân trái.

Nguyên liệu món ăn 3 cách nấu mì gà

Cách chế biến Mì gà kiểu Hàn

  • Sơ chế thịt gà

    Thịt gà sau khi mua về đem chà muối hột và rửa lại với nước sạch, để ráo.

    Bước 1 Sơ chế thịt gà Mì gà kiểu Hàn

  • Sơ chế các Chào mừng đến với AX88.COM khác

    Ớt đem khía nhỏ. Hành tây đem cắt đôi. Bí ngòi rửa sạch, đem cắt nhỏ.

    Bước 2 Sơ chế các Chào mừng đến với AX88.COM khác Mì gà kiểu Hàn

  • Ninh nước dùng gà

    Dùng túi đựng Ax88com rất nhiều ưu đãi, cho tỏi, ớt, hành tây và gà vào túi, buộc lỏng túi lại.

    Bắc nồi lên bếp với 1.5 lít nước, cho túi Chào mừng đến với AX88.COM vào và nấu trong 20 phút với lửa nhỏ vừa.

    Bước 3 Ninh nước dùng gà Mì gà kiểu Hàn

  • Xé gà

    Thịt gà sau khi dùng để nấu nước dùng lấy ra, xé nhỏ.

    Bước 4 Xé gà Mì gà kiểu Hàn

  • Trụng mì

    Bắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi cho mì vào trụng sơ khoảng vài phút thì vớt mì ra, rửa lại với nước lạnh. Sau đó cho mì vào nồi nước dùng, nấu mì với lửa to đến khi mì chín hẳn.

    Bước 5 Trụng mì Mì gà kiểu Hàn

  • Xào bí và trộn gà

    Bắc chảo lên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn, cho 1/2 muỗng canh tỏi băm, bí ngòi, 1 muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ớt, 1 muỗng cà phê dầu mè, xào đều khoảng 1 phút thì tắt bếp. Cho gà xé vào và trộn đều.

    Bước 6 Xào bí và trộn gà Mì gà kiểu Hàn

  • Thành phẩm

    Bày mì và nước dùng ra tô, cho bí và gà đã trộn lên là hoàn thành. Món mì gà kiểu Hàn đem lại một hương vị mới lạ, độc đáo với thịt gà cùng bí ngòi mềm ngon, nước dùng đậm đà.

    Bước 7 Thành phẩm Mì gà kiểu Hàn

Cách chọn mua gà tươi ngon

  • Chọn mua phần thịt gà bên trong có màu đỏ hồng tự nhiên, không quá nhạt hay quá đậm. Đặc biệt phần thịt gà không có những vết bầm hay vết máu tụ.
  • Nếu mua những phần thịt đã được chế biến và đóng gói thì nên quan sát kỹ hạn sử dụng và ngày đóng gói. Kiểm tra xem các vị trí miệng túi có còn nguyên vẹn hay không.

Cách sơ chế gà sạch, không hôi

Dùng giấm hòa với muối rồi thoa đều lên mình gà hoặc có thể ngâm gà vào hỗn hợp đó khoảng 3 – 5 phút. Sau đó rửa lại với nước sạch nhiều lần là có thể chế biến.

Mời bạn tham khảo thêm một số nồi nổi bật tại AX88 ATQ để thực hiện món mì gà dễ dàng hơn nhé!

Chỉ với các bước vô cùng đơn giản bạn đã có ngay chúc bạn thực hiện thành công!

Để biết thêm thông tin chi tiết và đặt hàng sản phẩm, hãy liên hệ ngay với AX88 ATQ. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!

📞 Hotline: 0983 196 190
🌐 Website: 
📌 Địa chỉ: Số 60, ngõ 218 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội

🔹 Fanpage: Ax88com Hà Nội
🎥 YouTube: Bếp Ax88com Official
🎵 TikTok: @thuongpham9190
📱 Zalo OA: Ax88com Zalo
👥 Nhóm Facebook: Hội Yêu Bếp Ax88com

🔥 Hãy đến với AX88 ATQ để trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ tốt nhất!

Bài viết 3 cách nấu mì gà thơm ngon đơn giản dễ làm cho bữa sáng đủ chất đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]> Cách nấu bún thịt bò cà chua chua ngọt thơm ngon đơn giản cho bữa sáng https://www-ax88.com/cach-nau-bun-thit-bo-ca-chua-chua-ngot-thom-ngon/ Wed, 27 Nov 2024 03:28:21 +0000 https://www-ax88.com/cach-nau-bun-thit-bo-ca-chua-chua-ngot-thom-ngon-don-gian-cho-bua-sang/ Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Nếu bạn đang tìm một món nước để ăn sáng vừa nhanh, gọn, lẹ lại vừa thơm ngon và bổ dưỡng để bắt đầu một ngày mới vậy thì thử ngay món bún thịt bò cà chua thơm ngon, bổ dưỡng lại siêu nhanh này nhé. Cùng AX88 ATQ [...]

Bài viết Cách nấu bún thịt bò cà chua chua ngọt thơm ngon đơn giản cho bữa sáng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]>
Bún thịt bò cà chua

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nếu bạn đang tìm một món nước để ăn sáng vừa nhanh, gọn, lẹ lại vừa thơm ngon và bổ dưỡng để bắt đầu một ngày mới vậy thì thử ngay món bún thịt bò cà chua thơm ngon, bổ dưỡng lại siêu nhanh này nhé. Cùng thực hiện ngay nào!

Nguyên liệu làm Bún thịt bò cà chua
Cho 4 người

Thịt bò xay 500 gr
Bún tươi 1 kg
Cà chua 5 trái
Ngò rí 20 gr
Rau răm 50 gr
Hành lá 5 nhánh
Tỏi 5 tép
Dầu ăn 4 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít(tiêu/hạt nêm/đường)

 

Cách chọn mua Chào mừng đến với AX88.COM tươi ngon

Cách chọn mua thịt bò bằm tươi ngon

  • Bạn nên chọn những phần thịt bò băm có màu đỏ tươi, bề mặt không bị chảy nhớt và khi ngửi có mùi lạ.
  • Để đảm bảo Tải app AX88 ngay hôm nay của thịt, bạn có thể chọn mua thịt tại những cửa hàng thịt uy tín, siêu thị hoặc chợ truyền thống.
  • Hơn nữa, bạn cũng có thể mua thịt về nhà và tự xay để đảm bảo độ ngon, Tải app AX88 ngay hôm nay của thịt nhé.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

  • Cà chua tươi sạch là những trái có màu đỏ, dáng tròn, trông căng mọng nước, đồng thời quan sát thấy lớp vỏ bên ngoài mỏng, bóng loáng.
  • Bên cạnh đó, cà chua vừa mới thu hoạch tức có vị tươi ngon là những trái có phần cuống tươi xanh, bám chặt vào thân, không tách rời.
  • Ngoài ra, bạn nên tránh mua cà chua đã quá chín, dập nát, không đều màu, sờ vào thấy mềm nhũn, không còn độ đàn hồi bởi đó là dấu hiệu cho thấy cà chua đã để quá lâu.

Nguyên liệu món ăn bún thịt bò cà chua

Cách chế biến Bún thịt bò cà chua

  • Sơ chế Chào mừng đến với AX88.COM

    Hành lá mua về bạn rửa sạch với nước lạnh sau đó để ráo rồi cắt nhỏ hành ra.

    Ngò rí sau khi mua về bạn cắt bỏ phần gốc rồi rửa sạch, rửa thật kỹ phần gốc để tránh còn bám bùn đất trên thân ngò, tiếp theo bạn vớt ra để ráo rồi cắt nhỏ.

    Rau răm bạn nhặt lấy lá rồi rửa sạch với nước sau đó để ráo rồi cắt nhỏ nhưng đừng nhuyễn quá nhé!

    Tỏi bạn đem đi lột vỏ, đập dập rồi băm cho đến khi tỏi nhuyễn.

    Cà chua mua về bạn rửa sạch để ráo rồi bỏ phần cuống đi sau đó cắt thành múi cau.

    Bước 1 Sơ chế Chào mừng đến với AX88.COM Bún thịt bò cà chua

  • Ướp thịt bò

    Bạn cho thịt bò xay ra tô thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh hành lá cắt nhỏ sau đó dùng muỗng trộn đều lên rồi ướp trong 15 phút.

    Mẹo: Nếu bạn mua được phần thịt bò xay đã có lẫn mỡ bò thì không cần thêm quá nhiều dầu ăn và nếu đang trong quá trình ăn kiêng thì bạn hoàn toàn có thể không cho dầu ăn vào nhé! Tuy nhiên bạn nên chọn thịt có lẫn mỡ nếu không thì khi nấu xong thịt bò sẽ bị khô.
    Bước 2 Ướp thịt bò Bún thịt bò cà chua

  • Xào cà chua và thịt bò

    Bạn bắc nồi lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, bật lửa lớn cho dầu nóng rồi cho 1/2 phần tỏi băm vào phi thơm.

    Khi tỏi có mùi thơm thì cho cà chua vào xào cùng với lửa lớn, rồi thêm vào 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm tiếp tục xào cho đến khi cà chua tiết ra nước thì bạn cho nước vào lưng nồi rồi tiếp tục đun.

    Tiếp theo bạn bắc chảo lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, rồi cho phần tỏi băm còn lại vào phi thơm với lửa lớn, rồi tiếp tục cho thịt bò đã ướp vào xào trong 2 phút.

    Bước 3 Xào cà chua và thịt bò Bún thịt bò cà chua

  • Nấu nước dùng

    Khi nước trong nồi đã sôi, bạn cho luôn phần thịt bò đã xào vào tiếp tục đun với lửa lớn cho đến khi thịt bò chín thì bạn vặn nhỏ lửa lại là sẵn sàng để ăn với bún rồi nhé!

    Mẹo: Khi nấu nước dùng bạn không nên đậy nắp nhé, sẽ khiến nước dùng trào ra ngoài và nước sẽ bị đục không òn trong nữa.
    Bước 4 Nấu nước dùng Bún thịt bò cà chua

  • Hoàn thành

    Bạn lấy 1 cái tô cho bún tươi vào rồi cho thêm hành lá và rau răm vào, đối với những bạn thích ăn thì cho càng nhiều hành và rau răm thì bún sẽ càng thơm ngon hơn nhé!

    Chan phần nước dùng đang sôi vào tô là có thể thưởng thức ngay.

    Bước 5 Hoàn thành Bún thịt bò cà chua

  • Thành phẩm

    Bún thịt bò cà chua vừa có vị chua nhẹ của cà chua lại có vị ngọt thơm ngon tự nhiên từ thịt bò, tô bún nóng hổi rất thích hợp để bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng. Bạn có thể rắc thêm hành phi lên bún và cũng có thể ăn kèm thêm giá và rau muống bào sợi nếu thích nhé!

    Bước 6 Thành phẩm Bún thịt bò cà chua

Mời bạn tham khảo thêm một số nồi đơn nổi bật tại AX88 ATQ để thực hiện món bún thịt bò cà chua dễ dàng hơn nhé!

Vậy là thực đơn cho bữa sáng của Ax88com kho game đa dạng bạn lại có thêm một món thơm ngon hấp dẫn không quá khó để thực hiện rồi phải không nào. AX88 ATQ hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món bún thịt bò cà chua siêu đơn giản này nhé!

Để biết thêm thông tin chi tiết và đặt hàng sản phẩm, hãy liên hệ ngay với AX88 ATQ. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!

📞 Hotline: 0983 196 190
🌐 Website: 
📌 Địa chỉ: Số 60, ngõ 218 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội

🔹 Fanpage: Ax88com Hà Nội
🎥 YouTube: Bếp Ax88com Official
🎵 TikTok: @thuongpham9190
📱 Zalo OA: Ax88com Zalo
👥 Nhóm Facebook: Hội Yêu Bếp Ax88com

🔥 Hãy đến với AX88 ATQ để trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ tốt nhất!

Bài viết Cách nấu bún thịt bò cà chua chua ngọt thơm ngon đơn giản cho bữa sáng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]> Cách nấu mì vịt tiềm bằng vịt quay đậm đà, cực kỳ đơn giản nhanh chóng 2025 https://www-ax88.com/cach-nau-mi-vit-tiem-bang-vit-quay-dam-da-cuc-ky-de/ Wed, 27 Nov 2024 03:28:00 +0000 https://www-ax88.com/cach-nau-mi-vit-tiem-bang-vit-quay-dam-da-cuc-ky-don-gian-nhanh-chong/ Chế biến 1 giờ Độ khó Dễ Mì vịt tiềm là món nước thơm ngon và cực kì chất lượng, đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho các thành viên trong Ax88com kho game đa dạng đấy. Cùng AX88 ATQ vào bếp thực hiện ngay nhé! Nguyên liệu làm Mì vịt tiềm bằng vịt quay Cho 4 người Thịt [...]

Bài viết Cách nấu mì vịt tiềm bằng vịt quay đậm đà, cực kỳ đơn giản nhanh chóng 2025 đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]>
Mì vịt tiềm bằng vịt quay
Mì vịt tiềm bằng vịt quay

  • Chế biến

    1 giờ

  • Độ khó

    Dễ

Mì vịt tiềm là món nước thơm ngon và cực kì chất lượng, đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho các thành viên trong Ax88com kho game đa dạng đấy. Cùng thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm Mì vịt tiềm bằng vịt quay
Cho 4 người

Thịt vịt quay 1 kg
Nước hầm gà 100 ml
Vỏ cam 10 gram
Đinh hương 10 gram
Hoa hồi 10 gram
Vỏ quế 10 gram
Nấm đông cô 100 gram
Cải thìa 100 gram
Hành lá 2 nhánh
Mì trứng 100 gram

Dụng cụ:Bếp, chảo, nồi, tô, muỗng,…

Nguyên liệu món ăn mì vịt tiềm bằng vịt quay
Nguyên liệu món ăn mì vịt tiềm bằng vịt quay

Cách chế biến Mì vịt tiềm bằng vịt quay

  • Sơ chế Chào mừng đến với AX88.COM

    Cải thìa sau khi mua về, các bạn cắt bỏ rễ, nhặt lá sâu. Ngâm cải trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Sau đó rửa thật sạch. Cắt cải làm đôi.

    Nấm hương bạn có thể mua loại tươi hoặc phơi khô. Đối với nấm hương khô, bạn cần ngâm trước khoảng 30 phút để nấm nở mềm. Sau đó bạn cắt cuống, và để nấm ráo nước.

    Mẹo ngâm nấm hương mềm, sạch cát:

    • Đầu tiên bạn cần phải ngâm nấm hương với Ax88Win Com Link đăng ký tài khoản từ60 – 80 độ C khoảng 7 – 10 phút cho nấm nở ra.
    • Sau đó dùng tay chà xát nhẹ nhàng để sạch hết chất bẩn rồi rửa lại với nước sạch là có thể chế biến ngay.

    Vịt quay chặt thành các miếng vừa ăn.

    Bước 1 Sơ chế Chào mừng đến với AX88.COM Mì vịt tiềm bằng vịt quay
    Bước 1 Sơ chế Chào mừng đến với AX88.COM Mì vịt tiềm bằng vịt quay

  • Trụng mì và rau

    Đun sôi nước với nửa muỗng cà phê muối, cho rau cải thìa vàotrụng sơ qua.

    Bắc một nồi nước sôi, để mì không dính vào nhau, thì cứ 4 lít nước thì bạn cho nửa ký mì nhé.

    Khi nước thật sôi, cho mì vào và trụng trong khoảng 2 – 3 phút tùy theo loại mì (xem kỹ hướng dẫn trên bao bì tùy theo loại mì).

    Mẹo trụng mì ngon, không bị bở:

    • Khi nước sôi thì hạ lửa vừa hoặc nhỏ và trụng mì đến gần chín, bạn không luộc chín quá mì sẽ nát không ngon.
    • Trong quá trình trụng, bạn nên thêm một ít muối vào nước để tăng hương vị của mì.
    • Sau khi mì chín, đổ vào rổ cho ráo nước, sau đó cho vào vài giọt dầu ô-liu hoặc dầu ăn để không dính lại với nhau.
    Bước 2 Trụng mì và rau Mì vịt tiềm bằng vịt quay
    Bước 2 Trụng mì và rau Mì vịt tiềm bằng vịt quay

  • Nấu nước dùng

    Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 150ml nước lọc. Cho tiếp vỏ cam, vỏ quế, hoa hồi, đinh hương vào nồi nấu ở lửa vừa đến khi sôi.

    Lưu ý: vì hoa hồi và đinh hương có kích thước rất nhỏ, rất khó vớt, và khiến nồi nước dùng lợn cợn. Nên trước khi cho vào nồi để nấu, bạn nên bỏ hết tất cả số hoa hồi và đinh hương vào trong túi vải cột chặt.

    Khi nước ninh quế hồi đã sôi, các bạn cho tiếp vào nồi 100ml nước hầm gà (nếu không chuẩn bị được nước hầm gà, bạn có thể thay thế bằng nước dừa tươi). Nêm tiếp vào nồi 3 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm. Khuấy đều.

    Cho vịt và nấm hương vào nồi hầm ở lửa vừa trong 20 phút nữa là hoàn thành.

    Bước 3 Nấu nước dùng Mì vịt tiềm bằng vịt quay
    Bước 3 Nấu nước dùng Mì vịt tiềm bằng vịt quay

  • Hoàn thành

    Cho mì đã trụng chín, rau cải thìa vào tô, rồi chang nước dùng lên trên, để tô mì vịt tiềm thêm hấp dẫn, bạn hãy cho thêm vào chút tiêu xay và hành lá cắt nhỏ nhé!

    Bước 4 Hoàn thành Mì vịt tiềm bằng vịt quay
    Bước 4 Hoàn thành Mì vịt tiềm bằng vịt quay

  • Thành phẩm

    Mì vịt tiềm hấp dẫn, nước dùng đầm đà, thơm nức mùi thảo mộc, miếng vịt ngọt mềm đầy dinh dưỡng, thêm chútớt sa tế và tương ớt ăn kèm là tuyệt cú mèo đấy!

    Bước 5 Thành phẩm Mì vịt tiềm bằng vịt quay
    Bước 5 Thành phẩm Mì vịt tiềm bằng vịt quay

Mời bạn tham khảo thêm một số bếp ga nổi bật tại AX88 ATQ giúp việc làm món mì vịt tiềm đơn giản và thuận tiện hơn nhé!

Qua bài viết, bạn đã biết cách làm mì vịt tiềm bằng vịt quay thơm ngon và hấp dẫn để chiêu đãi người thân và bạn bè vào những dịp cuối tuần. Chúc bạn thành công!

Để biết thêm thông tin chi tiết và đặt hàng sản phẩm, hãy liên hệ ngay với AX88 ATQ. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!

📞 Hotline: 0983 196 190
🌐 Website:
📌 Địa chỉ: Liền kề 11 – Lô A17 KĐT Geleximco, An Khánh, Hoài Đức, Hà Nội

🔹 Fanpage: Ax88com Hà Nội
🎥 YouTube: Bếp Ax88com Official
🎵 TikTok: @thuongpham9190
📱 Zalo OA: Ax88com Zalo
👥 Nhóm Facebook: Hội Yêu Bếp Ax88com

🔥 Hãy đến với AX88 ATQ để trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ tốt nhất!

Cách nấu mì vịt tiềm bằng vịt quay đậm đà, cực kỳ đơn giản nhanh chóng 2025

Bài viết Cách nấu mì vịt tiềm bằng vịt quay đậm đà, cực kỳ đơn giản nhanh chóng 2025 đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]> Cách nấu hủ tiếu cá lóc đơn giản, ngon miệng, chuẩn người Hoa https://www-ax88.com/cach-nau-hu-tieu-ca-loc-don-gian-ngon-mieng-chuan/ Wed, 27 Nov 2024 03:27:39 +0000 https://www-ax88.com/cach-nau-hu-tieu-ca-loc-don-gian-ngon-mieng-chuan-nguoi-hoa/ Chuẩn bị 25 phút Chế biến 40 phút Độ khó Trung bình Cá lóc là Chào mừng đến với AX88.COM chế biến đuọc vô vàng những món ăn hấp dẫn, AX88 ATQ mách bạn cách nấu món hủ tiếu cá lóc thơm ngon chuẩn vị người Hoa ngay tại nhà của mình nhé. Cùng vào bếp để làm mới [...]

Bài viết Cách nấu hủ tiếu cá lóc đơn giản, ngon miệng, chuẩn người Hoa đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]>
Hủ tiếu cá lóc

  • Chuẩn bị

    25 phút

  • Chế biến

    40 phút

  • Độ khó

    Trung bình

Cá lóc là Chào mừng đến với AX88.COM chế biến đuọc vô vàng những món ăn hấp dẫn, mách bạn cách nấu món hủ tiếu cá lóc thơm ngon chuẩn vị người Hoa ngay tại nhà của mình nhé. Cùng để làm mới thực đơn cho Ax88com kho game đa dạng thôi nào!

Nguyên liệu làm Hủ tiếu cá lóc
Cho 3 – 4 người

Hủ tiếu khô 500 g
Cá lóc 800 g
Cà rốt 1 củ
Củ cải trắng 1 củ
Tôm khô 30 g
Mỡ heo 100 g
Tỏi 3 nhánh

 

Rau ăn kèm: Giá, hẹ, xà lách, cần,…

Gia vị: Đường, hạt nêm, muối, nước mắm,…

Mẹo chọn cá lóc ngon

  • Để chọn được cá lóc ngon bạn nên quan sát Tải app AX88 ngay hôm nay của chúng, vì rất dễ mua nhầm cá lóc từ Trung Quốc
  • Cá lóc Trung Quốc thường có màu đen và cá thường to, tròn cỡ cỡ nhau. Cá hay bị lờ đờ do vận chuyển quãng đường dài.
  • Cá lóc ta thường có thân hình thuôn dài, không quá tròn. Vảy có màu đen vàng và thường có đốm hoa màu xanh.
  • Cá lóc đồng thường sẽ có phần đầu to, phần đuôi sẽ thuôn dài. Da cá đồng thường có màu vàng đất, phần bụng cá có màu trắng và chỉ có vài đốm hoa.
  • Bạn cũng nên quan sát phần hậu môn của cá để xác định cá còn tươi hay không. Cá tươi thì phần hậu môn nhỏ, khi hậu môn đã nở to thì đó là những con cá đã chết, sắp ươn và đôi khi được tẩm hóa chất

Nguyên liệu món ăn hủ tiếu cá lóc

Dụng cụ thực hiện

Nồi, chén, tô, dao,…

Cách chế biến Hủ tiếu cá lóc

  • Sơ chế cá lóc

    Bạn dễ dàng tìm mua cá lóc ở chợ hay các siêu thị và nhờ người bán hoặc nhân viên làm sạch vảy và vây cá.

    Sau đó bạn đem rửa cá với nước muối, có thể dùng muối chà xát lên mình cá để cá sạch nhớt.

    Bạn cũng có thể cắt 1 vài lát chanh chà lên mình cá, cách này cũng có thể làm sạch nhớt cá rất hiệu quả.

    Chờ cá ráo nước rồi cắt cá thành từng khúc.

    Bước 1 Sơ chế cá lóc Hủ tiếu cá lóc

  • Sơ chế các Chào mừng đến với AX88.COM khác

    Đem mỡ heo đi rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để ra rổ cho ráo nước. Sau đó cắt thành từng miếng mỏng nhỏ.

    Cà rốt và củ cải trắng bạn gọt vỏ rồi cắt thành từng khoanh nhỏ dày khoảng 1 cm để nấu nước dùng.

    Tỏi bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhỏ để làm tóp mỡ.

    Các loại rau ăn kèm bạn đem rửa với nước muối loãng rồi xả lại với nước lạnh 1 lần nữa, sau đó cho ra rổ để ráo nước.

    Đem hủ tiếu đi ngâm với nước lạnh khoảng 5 – 10 phút cho hủ tiếu nở ra. Sau đó trụng sơ hủ tiếu qua nước sôi khoảng 3 – 5 phút cho hủ tiếu mềm.

    Mẹo trụng hủ tiếu dai ngon:

    • Đầu tiên bạn nên lấy một lượng hủ tiếu đủ dùng, vì hủ tiếu khô hay được đóng gói thành từng bó lớn. Bạn có thể dùng kéo cắt cho ngắn bớt để dễ dàng sử dụng.
    • Ngâm hủ tiếu với nước lạnh khoảng 5 – 10 phút cho hủ tiếu mềm. Bạn không nên ngâm quá lâu, vì ngâm lâu hủ tiếu sẽ bị mềm và khi luộc sẽ bị nhừ.
    • Sau đó trụng sơ hủ tiếu với nước sôi khoảng 3 – 5 phút rồi vớt ra cho ngay vào 1 thau nước lạnh.
    • Vớt hủ tiếu ra để cho ráo nước và trộn vào 1 ít dầu ăn để hủ tiếu không bị dính khi chế biến.
    Bước 2 Sơ chế các Chào mừng đến với AX88.COM khác Hủ tiếu cá lóc

  • Làm tóp mỡ

    Bắc chảo lên bếp, cho phần mỡ vừa cắt nhỏ vào và đun nóng. Dùng đũa khuấy đều để mỡ nhanh chảy ra và không bị dính.

    Đun cho đến khi mỡ chảy ra hết thì cho phần tỏi băm vào, sau đó khuấy đều rồi tắt bếp.

    Đổ phần tóp mỡ qua 1 cái rây để lọc lấy tóp mỡ cho vào 1 chén riêng, còn phần mỡ thì cho vào hũ đụng Ax88com rất nhiều ưu đãi để sử dụng dần.

    Mẹo làm tóp mỡ giòn ngon, không bắn dầu:

    • Bạn phải để cho mỡ heo thật ráo nước để lúc làm tóp mỡ không bị văng dầu.
    • Thắng tóp mỡ với lửa vừa và thỉnh thoảng đảo đều tay để tóp mỡ không bị cháy và được vàng giòn.
    • Cho tỏi hoặc một chút rượu trắng hay loại rượu nào có nồng độ cao cao vào để tóp mỡ vẫn giữ được độ ngon nếu để lâu ngày.
    • Phần tóp mỡ nếu không sử dụng hết, bạn có thể đợi nguội rồi cho vào lọ, sau đó cho vào tủ lạnh để dùng dần nhé.
    Bước 3 Làm tóp mỡ Hủ tiếu cá lóc

  • Nấu nước dùng

    • Bắc nồi lên bếp và cho vào khoảng 2 lít nước lọc, cho vào đó cà rốt và củ cải trắng cắt nhỏ và tiến hành đun sôi.
    • Nước sôi thì bạn cho vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê nước mắm. Khuấy đều rồi cho phần cá lóc vào, tiếp tục đun sôi.
    • Tiếp tục ninh cá khoảng 30 – 40 phút cho cá mềm và tạo vị ngọt cho nước dùng. Sau đó cho vào 1 muỗng canh mỡ và tép mỡ vào nồi để tạo độ thơm béo cho nước dùng.
    • Cuối cùng là nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rồi tắt bếp và chan nước dùng vào phần hủ tiếu là hoàn thành.
    Lưu ý: Bạn nên hớt bọt trong suốt quá trình nấu để nước dùng trong và thơm ngon hơn nhé.
    Bước 4 Nấu nước dùng Hủ tiếu cá lóc

  • Thành phẩm

    Hủ tiếu cá lóc với nước dùng thơm ngọt và trong vắt, sợi hủ tiếu được trụng chín khi ăn sẽ có cảm giác sựt sựt chứ không hề bị nhừ. AX88 là nhà cái uy tín, ưu đãi khuyến mãi nạp đầu hào phóng thì thơm và giữ được vị ngọt tự nhiên, ăn cùng với các loại rau sống và nước mắm ớt thì còn gì tuyệt vời hơn.

    Bước 5 Thành phẩm Hủ tiếu cá lóc

Lưu ý:

Bạn có thể tách riêng phần thịt cá ra, chỉ dùng phần xương để nấu nước dùng như sau:

  • Ninh xương cá làm nước dùng trong khoảng 30 – 40 phút, tuy nhiên nước dùng sẽ không ngọt như khi nấu cả con.
  • Đối với phần thịt cá, bạn có thể bỏ hoặc giữ lại phần da, cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào nước dùng khi đã ninh gần xong.
  • Khi thưởng thức thì bạn múc từng miếng cá và cho vào tô là dùng được ngay.

Bạn cũng có thể sử dụng các loại cá nhỏ như cá linh hay cá bóng dừa để nấu chung với nước dùng tăng thêm độ ngọt nhé.

Mời bạn tham khảo thêm một số bộ nồi chảo nổi bật tại AX88 ATQ giúp làm món hủ tiếu cá lóc dễ dàng hơn nhé!

Cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn hấp dẫn này cho Ax88com kho game đa dạng mình nhé. AX88 ATQ chúc bạn thành công!

Để biết thêm thông tin chi tiết và đặt hàng sản phẩm, hãy liên hệ ngay với AX88 ATQ. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!

📞 Hotline: 0983 196 190
🌐 Website:
📌 Địa chỉ: Số 60, ngõ 218 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội

🔹 Fanpage: Ax88com Hà Nội
🎥 YouTube: Bếp Ax88com Official
🎵 TikTok: @thuongpham9190
📱 Zalo OA: Ax88com Zalo
👥 Nhóm Facebook: Hội Yêu Bếp Ax88com

🔥 Hãy đến với AX88 ATQ để trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ tốt nhất!

Bài viết Cách nấu hủ tiếu cá lóc đơn giản, ngon miệng, chuẩn người Hoa đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]> Cách làm mì quảng Phú Chiêm thơm lừng lạ miệng đơn giản tại nhà 2025 https://www-ax88.com/cach-lam-mi-quang-phu-chiem-thom-lung-la-mieng/ Wed, 27 Nov 2024 03:26:42 +0000 https://www-ax88.com/cach-lam-mi-quang-phu-chiem-thom-lung-la-mieng-don-gian-tai-nha/ Chuẩn bị 45 phút Chế biến 1 giờ 15 phút Độ khó Trung bình Nhắc đến Quảng Nam, sẽ là một thiếu sót lớn khi không nhớ đến món mì Phú Chiêm truyền thống. Với sự kết hợp từ nhiều Chào mừng đến với AX88.COM như cua, thịt, tôm, trứng cút, AX88 ATQ chắc chắn bạn sẽ ngất ngây [...]

Bài viết Cách làm mì quảng Phú Chiêm thơm lừng lạ miệng đơn giản tại nhà 2025 đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]>
Mì quảng Phú Chiêm
Mì quảng Phú Chiêm

  • Chuẩn bị

    45 phút

  • Chế biến

    1 giờ 15 phút

  • Độ khó

    Trung bình

Nhắc đến Quảng Nam, sẽ là một thiếu sót lớn khi không nhớ đến món mì Phú Chiêm truyền thống. Với sự kết hợp từ nhiều Chào mừng đến với AX88.COM như cua, thịt, tôm, trứng cút, chắc chắn bạn sẽ ngất ngây trước hương vị đặc biệt mà món ăn này đem đến. Chần chờ chi, hãy thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm Mì quảng Phú Chiêm
Cho 8 người

Tôm 500 gr
Thịt ba rọi 300 gr
Trứng cút 20 quả
Cua đồng 300 gr
Nén 55 gr
Đậu phộng sống 20 gr
Màu dầu điều 50 gr
Dầu đậu phộng 50 gr
Nước mắm 65 gr
Muối 20 gr
Tiêu 2 gr
Đường 50 gr
Nước 2.5 lít
Rau ăn kèm 1 ít(rau cải non/ bắp chuối/ rau thơm)
Bánh đa 1 ít
Đầu hành lá 1 ít

Cách chọn mua Chào mừng đến với AX88.COM tươi ngon

Cách chọn mua tôm tươi ngon

  • Tôm tươi ngon chân sẽ có màu trong suốt và dính chặt vào thân tôm. Không mua tôm có chân đã chuyển màu, lỏng lẻo.
  • Chú ý mua tôm có phần thân hơi cong, thịt săn chắc, vỏ tôm nguyên vẹn và đầu tôm dính chặt vào thân.
  • Không mua tôm có phần đuôi xòe ra, lỏng lẻo, mất vây đuôi và không xếp gọn vào nhau. Có thể tôm bắt lên đã lâu, đã ngâm qua chất bảo quản.

Cách chọn mua thịt ba rọi ngon

  • Thịt ba rọi ngon là thịt có tỷ lệ mỡ và thịt cân bằng, khi thưởng thức bạn sẽ không bị ngấy do quá nhiều mỡ hay quá khô do có nhiều thịt nạc.
  • Nên lựa thịt có lớp da ngoài cùng dày, lớp mỡ dày từ 1.5cm – 2cm, phần thịt nạc dính chặt vào phần thịt mỡ. Nhưng để món ăn đạt được ngon nhất, bạn không nên mua thịt có lớp da bên ngoài quá dày vì đó là thịt lợn đã nuôi lâu năm, ăn sẽ không ngon.
  • Chú ý quan sát Tải app AX88 ngay hôm nay của thịt heo, thịt ba rọi ngon có lớp da bên ngoài khô, màu đỏ hoặc hồng tươi. Thịt sau khi cắt ra có màu hồng sáng đẹp, da trắng hồng, mềm mại. Lớp mỡ xen giữa thịt có màu trắng sáng, chắc.
  • Thịt tươi ngon sẽ có mùi đặc trưng, khi mua thịt heo bạn nên chú ý, nếu thịt có mùi lạ thì tránh không nên mua bạn nhé.
  • Độ đàn hồi của thịt ba rọi rất tốt, vì vậy nên kiểm tra thật kỹ trước khi mua. Bạn dùng tay ấn vào thịt, nếu vết lõm trên thịt trở về trạng thái ban đầu một cách nhanh chóng thì đó chính là thịt heo ngon.

Cách chọn mua trứng cút ngon

  • Chọn trứng cút có vỏ đẹp, cứng cáp, không có màu xám, không được có vân.
  • Khi soi đèn hoặc soi qua ánh sáng mặt trời, bạn hãy nắm quả trứng trong bàn tay, chỉ để hở 2 đầu trứng, mắt nhìn vào trứng ở một phía, còn phía kia soi trên một nguồn ánh sáng. Nếu là trứng tươi thì sẽ có màu hồng trong suốt, với một chấm hồng ở giữa.

Cách chọn mua cua đồng ngon

  • Chọn cua đồng có màu tím xám đục, phần mai cua màu sáng hơn. Nếu muốn chọn cua nhiều thịt thì nên chọn cua đực có yếm nhỏ và nhọn, còn chọn cua nhiều gạch thì chọn cua cái có yếm lớn hơn, người ta thường gọi là yếm bông.
  • Chọn những con còn di chuyển nhanh, càng và chân còn đủ, linh hoạt. Dùng tay ấn vào vỏ yếm thấy nổi bọt khí là cua còn tươi.
  • Để làm món mì ngon hơn, cua phải được giã bằng tay, váng thịt cua mới mềm, mịn và giữ được mùi vị đặc trưng. Nếu không có thời gian bạn có thể đem xay cua bằng máy xay, nhưng váng thịt cua thường xốp, sạn.
  • Không nên chọn cua đồng có mắt đỏ, bụng dưới cua có lông hay đầu lưng cua có chấm sao.
Nguyên liệu món ăn mì quảng phú chiêm
Nguyên liệu món ăn mì quảng phú chiêm

Cách chế biến Mì quảng Phú Chiêm

  • Sơ chế nén và đậu phộng

    Lột vỏ củ nén rồi giã nhuyễn.

    Đậuphộn sống đem rửa sạch với nước và giã nhuyễn.

    Bước 1 Sơ chế nén và đậu phộng Mì quảng Phú Chiêm
    Bước 1 Sơ chế nén và đậu phộng Mì quảng Phú Chiêm

  • Sơ chế và ướp tôm

    Cắt bỏ đầu và đuôi tôm, bỏ chỉ đen, sau đó rửa sạch lại với nước.

    Tiếp theo, bạn ướp tôm 15 phút với 5gr muối, 10gr đường, 5gr màu dầu điều.

    Cách lấy chỉ tôm nhanh:

    • Tôm sau khi bóc vỏ bạn cắt đôi phần sống lưng tôm ra, dùng mũi dao hoặc tăm để lấy chỉ đen ra.
    • Hoặc bạn có thể dùng tâm để moi ngay phần đầu tôm và kéo nhẹ chỉ đen ra.
    Bước 2 Sơ chế và ướp tôm Mì quảng Phú Chiêm
    Bước 2 Sơ chế và ướp tôm Mì quảng Phú Chiêm

  • Sơ chế và ướp thịt ba rọi

    Rửa thịt ba rọi với nước muối, sau đó rửa sạch lại với nước.

    Cắt khúc thịt và ướp 20 phút cùng 10gr nước mắm, 10gr đường, 5gr nén giã nhuyễn, 2gr tiêu.

    Bước 3 Sơ chế và ướp thịt ba rọi Mì quảng Phú Chiêm
    Bước 3 Sơ chế và ướp thịt ba rọi Mì quảng Phú Chiêm

  • Sơ chế và giã cua đồng

    Cua ngâm nước khoảng 1 tiếng để loại bỏ hết đất cát, xả lại nước sạch. Lột yếm cua, mai cua và để riêng.

    Dùng thìa nhỏ nạo lấy phần gạch cua cho vào chén, sau đó đem đi giã nhỏ phần yếm cua.

    Bước 4 Sơ chế và giã cua đồng Mì quảng Phú Chiêm
    Bước 4 Sơ chế và giã cua đồng Mì quảng Phú Chiêm

  • Nấu nước dùng cua đồng

    Bắc nồi lên bếp, cho vào 50gr dầu đậu phộng rồi rồi làm nóng trên lửa lớn. Khi thấy nồi dầu bốc nhiều hơi lên thì bạn tắt bếp, để dầu nguội bớt.

    Khi dầu bớt nóng, bạn cho vào 50gr nén và phi thơm. Khi nén bắt đầu vàng, bạn lấy ra chén 1/2 phần nén phi, 1 ít dầu đậu phộng rồi để riêng.

    Tiếp theo, cho vào 300gr cua đồng, 20gr đậu phộng giã nhuyễn. Đảo đều hỗn hợp đến khi săn lại và có mùi thơm.

    Cho thêm vào nồi 2.5 lít nước, nấu hỗn hợp trên lửa vừa trong 20 phút tính từ thời điểm nước sôi.

    Lưu ý: Bạn nhớ hớt bỏ bọt bẩn trên mặt để nước lèo được trong hơn nhé!
    Bước 5 Nấu nước dùng cua đồng Mì quảng Phú Chiêm
    Bước 5 Nấu nước dùng cua đồng Mì quảng Phú Chiêm

  • Xào tôm, trứng cút và thịt

    Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 ít dầu đậu phộng ở Bước 5.

    Khi dầu bắt đầu nóng, bạn cho vào phần tôm đã ướp, 20 quả trứng cút rồi xào trên lửa vừa đến khi tôm chín đỏ.

    Tiếp theo, bạn cho thêm vào chảo 5gr nước mắm, đảo đều và tắt bếp.

    Lưu ý: Không ướp tôm với nước mắm trước. Nên để tôm chín đỏ rồi mới cho vào vì như thế sẽ dậy mùi thơm của tôm hơn.

    Bắc chảo mới lên bếp, cho vào 1 ít dầu đậu phộng. Khi dầu nóng, bạn cho thịt ba rọi vào rồi áp chảo cho thịt săn, vàng nâu 2 mặt.

    Sau đó, bạn thái ba rọi thành nhiều lát mỏng. Tiếp tục cho thịt ba rọi đã thái vào chảo cùng 10gr màu dầu điều rồi đảo đều cho thịt chín hẳn.

    Cuối cùng, cho vào chảo thịt phần tôm, trứng cút, 50gr nước mắm, 30gr đường rồi xào cho thấm gia vị là hoàn tất.

    Bước 6 Xào tôm, trứng cút và thịt Mì quảng Phú Chiêm
    Bước 6 Xào tôm, trứng cút và thịt Mì quảng Phú Chiêm

  • Nấu nước dùng mì

    Khi nồi nước dùng sôi được 20 phút thì bạn tắt bếp. Sau đó, bạn chắt phần nước dùng qua 1 nồi mới, bỏ phần xác cua.

    Tiếp theo, cho vào nồi phần tôm thịt, 15gr muối, 1 ít đầu hành. Nấu thêm 5 phút nữa cho nồi nước dùng thấm đều gia vị.

    Bước 7 Nấu nước dùng mì Mì quảng Phú Chiêm
    Bước 7 Nấu nước dùng mì Mì quảng Phú Chiêm

  • Hoàn thành

    Cho vào tô 1 ít mì quảng, phần tôm thịt, trứng cút, hành lá, đậu phộng rang, bánh đa, 1 ít nén đã phi thơm.

    Sau đó, bạn chan nước dùng vào là hoàn tất.

    Khi ăn bạn có thể vắt thêm 1 ít chanh và ăn kèm cùng rau sống.

    Bước 8 Hoàn thành Mì quảng Phú Chiêm
    Bước 8 Hoàn thành Mì quảng Phú Chiêm

  • Thành phẩm

    Món mì khi ăn có nước dùng đậm đà, ngọt thanh, phần thịt tôm thì bùi vị kết hợp cùng rau sống, cực kỳ thơm ngon.

    Bước 9 Thành phẩm Mì quảng Phú Chiêm
    Bước 9 Thành phẩm Mì quảng Phú Chiêm

Mời bạn tham khảo thêm một số bếp ga âm nổi bật tại AX88 ATQ để thực hiện món mì quảng Phú Chiêm dễ dàng hơn nhé!

Món mì quảng Phú Chiêm thơm ngon, lạ miệng lại dễ thực hiện, tại sao bạn không làm thử món này để chiêu đãi cả nhà. Chúc bạn thực hiện thành công nhé.

Để biết thêm thông tin chi tiết và đặt hàng sản phẩm, hãy liên hệ ngay với Ax88com. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!

📞 Hotline: 0983 196 190
🌐 Website: 
📌 Địa chỉ: Liền kề 11 – Lô A17 KĐT Geleximco, An Khánh, Hoài Đức, Hà Nội

🔹 Fanpage: 
🎥 YouTube: 
🎵 TikTok: 
📱 Zalo OA: 
👥 Nhóm Facebook: 

🔥 Hãy đến với Ax88com để trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ tốt nhất!

Cách làm mì quảng Phú Chiêm thơm lừng lạ miệng đơn giản tại nhà

Bài viết Cách làm mì quảng Phú Chiêm thơm lừng lạ miệng đơn giản tại nhà 2025 đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]> Cách nấu hủ tiếu mì thanh ngọt siêu ngon đơn giản cho bữa sáng https://www-ax88.com/cach-nau-hu-tieu-mi-thanh-ngot-sieu-ngon-don-gian/ Wed, 27 Nov 2024 03:25:45 +0000 https://www-ax88.com/cach-nau-hu-tieu-mi-thanh-ngot-sieu-ngon-don-gian-cho-bua-sang/ Chuẩn bị 3 giờ 10 phút Chế biến 40 phút Độ khó Trung bình Cùng vào bếp với AX88 ATQ lưu lại ngay cho mình công thức làm các món nước ngon ngọt, cho bữa sáng thêm nhiều năng lượng. Xem ngay cách nấu hủ tiếu mì thơm ngon, đậm đà lại vô cùng đơn giản [...]

Bài viết Cách nấu hủ tiếu mì thanh ngọt siêu ngon đơn giản cho bữa sáng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]>
Hủ tiếu mì

  • Chuẩn bị

    3 giờ 10 phút

  • Chế biến

    40 phút

  • Độ khó

    Trung bình

Cùng với lưu lại ngay cho mình công thức làm các món nước ngon ngọt, cho bữa sáng thêm nhiều năng lượng. Xem ngay cách nấu hủ tiếu mì thơm ngon, đậm đà lại vô cùng đơn giản ngay sau đây nhé.

Nguyên liệu làm Hủ tiếu mì
Cho 4 người

Thịt heo xay 300 gr
Xương ống 1 kg
Thịt xá xíu 300 gr
Mì tươi 200 gr( có thể thay thế bằng 1/2 kg mì trứng khô )
Mỡ heo 200 gr
Tôm khô 80 gr
Khô mực 60 gr
Hành tây 300 gr
Cải trắng 500 gr
Cải muối 1 củ
Tiêu sọ trắng 8 gr
Củ hành tím 80 gr
Hành lá 30 gr
Chanh 1 trái
Ớt 2 trái(tùy thích)
Hẹ 100 gr
Đỗ giá ăn kèm 200 gr
Gia vị 10 gr(Hạt nêm; đường; muối; bột ngọt; đường phèn; dầu mè)

 

Cách mua xương heo tươi ngon

  • Bạn có thể chọn xương ống hoặc sườn son tùy ý thích.
  • Nên chọn xương tươi với màu hồng nhạt, dùng tay ấn vào có độ đàn hồi ngay, không có màu quá sậm hay ngả xanh và loại có mùi thiu.
  • Nếu mua sườn bạn nên chọn loại có xương dẹp và nhỏ vì chúng thường có nhiều thịt hơn những loại sườn còn lại. Tuy nhiên không nên lựa sườn có xương quá nhỏ do heo chưa đủ lớn, sườn lúc này không ngon và không thể đảm bảo rằng đó là heo khoẻ.
  • Nên chọn loại xương ở ngoài bọc nhiều thịt, loại xương nạc, ít mỡ, có sụn là ngon nhất.
  • Nếu mua xương từ chợ truyền thống, bạn nên đi vào lúc sáng sớm, lúc này thịt xương vừa lên thớt, bạn sẽ có nhiều sự lựa chọn và xương lúc này cũng tươi ngon hơn.

Nguyên liệu món ăn hủ tiếu mì

Cách chế biến Hủ tiếu mì

  • Sơ chế xương ống

    Xương heo mua về bạn chặt thành các miếng vừa ăn hoặc nhờ người bán chặt giùm, đem rửa với nước muối pha loãng, rửa lại với nước sạch, rồi cho ra rổ để ráo nước.

    Mẹo sơ chế xương heo sạch, không hôi:

    • Ngoài ra để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi của thịt heo, trước khi thực hiện món ăn hãy nhúng sơ xương qua nước sôi khoảng 2 phút, sau đó vớt ra xả lại với nước lạnh.
    • Một mẹo vặt khác cũng khá hay đó là bạn có thể cho thêm một ít rượu trắng vào nước chần xương. Rượu có khả năng khử sạch mùi hôi vô cùng hiệu quả.
    Bước 1 Sơ chế xương ống Hủ tiếu mì

  • Sơ chế các Chào mừng đến với AX88.COM khác

    Củ cải trắng bạn gọt vỏ cắt khúc để hầm (bạn không cắt nhỏ quá để khi hầm nước dủng đỡ bị nát nha).

    Cải muối bạn ngâm nước khoảng 30 phút sau đó rửa sạch lại rồi để ráo, cắt miếng.

    Hành lá bạn rửa sạch, bỏ rễ, băm nhỏ phần gốc, còn phần lá cắt nhỏ. Hành tím bạn bỏ vỏ rồi băm nhỏ. Chanh bạn cắt miếng bỏ lõi.

    Hẹ bạn rửa sạch, để ráo, cắt khúc. Giá ăn kèm bạn rửa sạch, để ráo. Hành tây bạn bỏ gốc, cắt bỏ gốc rồi cắt đôi.

    Khô mực bạn nướng qua cho dậy mùi thơm rồi xé miếng. Tôm khô bạn rửa sạch để ráo nước. Tiêu sọ bạn rang sơ trên chảo cho thơm.

    Thịt xá xíu bạn cắt miếng vừa ăn. Mỡ heo bạn rửa sạch để ráo rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn để làm tóp mỡ.

    Thịt băm bạn cho vào tô, thêm 0.5 muỗng cà phê đầu hành băm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 0.5 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê dầu mè, bạn đảo đều cho đều Chào mừng đến với AX88.COM.

    Bước 2 Sơ chế các Chào mừng đến với AX88.COM khác Hủ tiếu mì

  • Nấu nước dùng

    Bạn cho vào nồi 3.5 lít nước, cho xương vào lúc nước còn lạnh, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 20gr đường phèn rồi mở lửa to để nước sôi, khi nước sôi thì bạn chỉnh lửa vừa sau đó vớt bọt ở trên ra.

    Mách bạn: Trong lúc nấu nếu có bọt nổi lên, bạn nên vớt nhẹ tay hết lớp bọt đó, giúp phần nước dùng trong hơn.

    Bạn bọc khô mực, tôm khô, tiêu sọ trong bọc lưới hoặc bọc vải để hầm.

    Bạn thêm củ cải, cải muối, hành tây, bọc lưới vào trong nồi hầm (bạn nhớ căn lượng nước để khi hầm nước bị hao hụt đi thì bạn thêm vào).

    Bạn hầm khoảng 2.5 giờ để xương ra hết chất ngọt sau đó vớt củ cải trắng, cải muối, túi lưới ra nêm gia vị thêm 16gr đường phèn, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm.Bước 3 Nấu nước dùng Hủ tiếu mì

  • Làm tóp mỡ

    Bạn bắc chảo lên bếp, thêm mỡ vào xào, bạn thêm 1 ít nước để mỡ chín sẽ tự tiết ra dầu khi chiên, bạn chiên đến khi tóp mỡ chuyển vàng thì vớt tóp mỡ ra chén.

    Trong quá trình chiên tóp mỡ có thể cho vào một ít muối để mỡ đậm đà và bảo quản được lâu hơn.

    Cách làm mỡ heo giòn ngon, không bị bắn dầu

    • Không nên cắt miếng mỡ quá nhỏ, khi rán tóp mỡ sẽ bị vụn, trông không bắt mắt và cũng không ngon.
    • Mỡ phải được lau khô hoặc để ráo hoàn toàn vì như thế sẽ tránh tình trạng bị bắn mỡ khi rán.
    • Khi thắng tóp mỡ có thể cho vào một vài tép tỏi đập dập hoặc thêm vào lúc mỡ sôi một chút rượu đế hoặc rượu trắng có nồng độ cao. Điều này sẽ giúp mỡ bảo quản được lâu hơn.

    Cách bảo quản tóp mỡ giòn lâu

    • Để bảo quản phần tóp mỡ dư ta dùng rây lọc phần tóp mỡ và mỡ nước cho vào 2 lọ riêng biệt. Phần mỡ nước cho vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần, phần tóp mỡ thì bảo quản ở nhiệt độ thường khi chế biến các món kho có thể thêm vào ở bước cuối.
    • Với cách bảo quản như trên, có thể bảo quản tóp mỡ được từ 1 tháng, bạn không nên để tóp mỡ quá lâu vì sẽ bị lên dầu không ngon.
    Bước 4 Làm tóp mỡ Hủ tiếu mì

  • Phi hành tím và xào thịt

    Bạn để lại phần dầu của tóp mỡ trong chảo, tiếp tục phi thơm hành tím và vớt hành ra (tùy sở thích mà bạn có thể phi thơm vàng hành hoặc hành vừa chín tới đều được nha).

    Sau đó bạn thêm thịt đã ướp vào xào cho chín mềm (nếu thấy thịt khô bạn thêm 1 ít nước vào xào chung nha).

    Bước 5 Phi hành tím và xào thịt Hủ tiếu mì

  • Trụng mì

    Hủ tiếu, mì khi mua gỡ ra cho tơi các sợi. Nếu hủ tiếu, mì quá dài, có thể dùng kéo cắt thành các đoạn vừa ăn, khoảng 20 – 30 cm.

    Sau đó, ngâm hủ tiếu và mì trong thau nước lạnh từ 5 đến 10 phút.

    Bắc một nồi nước lên bếp, cho mì vào cùng 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê dầu ăn để mì ngon và không bị bở, luộc mì tươi trong khoảng 2 phút, còn nếu mì khô thì bạn luộc trong khoảng 3 phút.

    Sau đó vớt ra cho vào tô nước đá lạnh cho nguội bớt rồi vớt ra để ráo.

    Mẹo trụng hủ tiếu/mì ngon, không bị bở dính

    • Dùng tay bóp sợi bánh, sợi hủ tiếu vừa mềm là vớt ra ngay, không nên để lâu sẽ khiến chúng bị bở.
    • Sau khi vớt ra cho vào tô nước lạnh, chờ khoảng 2 phút cho nguội bớt, vớt hủ tiếu và mì ra cho vào tô. Làm như vậy, sợi bánh dai ngon và không bị bở.
    • Không nên trụng bánh vào nồi nước dùng vì sẽ khiến nước dùng bị chua. Bạn nên đun một nồi nước sôi riêng nhỏ để trụng bánh.
    • Cho thêm 1 ít dầu ăn hoặc tép mỡ vào nước trụng để bánh hủ tiếu và mì không bị kết dính và có độ bóng.
    Bước 6 Trụng mì Hủ tiếu mì

  • Hoàn thành

    Sau khi trụng cho mì vào tô, thêm xá xíu, giá, tóp mỡ, hành phi, thịt băm rồi chan nước dùng và cho xương heo vào cùng với hành lá, cho vào 1 chút tiêu để món ăn đậm đà hơn.

    Bước 7 Hoàn thành Hủ tiếu mì

  • Thành phẩm

    Món ăn tuyệt nhất khi ăn kèm với rau xà lách, giá và 1 tí ớt, cùng với nước mắm hoặc tương để chấm. Với nước dùng ngon ngọt, thịt xá xíu heo thơm ngon hấp dẫn, tô hủ tiếu mì nóng hổi thơm lừng sẽ mang đến những bữa ăn ngon miệng và dinh dưỡng cho Ax88com kho game đa dạng bạn đấy!

    Bước 8 Thành phẩm Hủ tiếu mì

Mẹo thực hiện thành công

  • Bạn có thể nấu trước phần nước dùng và trụng sơ qua mì từ đêm hôm trước, sáng chỉ cần hâm nóng và trụng lại hủ tiếu mì là có thể dùng rồi.
  • Món ăn ngon nhất vẫn là ăn ngay khi thêm nước dùng, sợi hủ tiếu mì sẽ dai ngon hơn rất nhiều, tránh để lâu sợi hủ tiếu mì bị hút nước, bở không ngon.

Mời bạn tham khảo thêm một số bộ nồi chảo nổi bật tại AX88 ATQ để thực hiện món hủ tiếu mì dễ dàng hơn nhé!

Cuối tuần hãy cùng với gian bếp Ax88com kho game đa dạng thử ngay công thức mà AX88 ATQ chia sẻ với bạn nhé! Chúc các bạn thành công có được món ăn ngon của riêng mình nhé!

Để biết thêm thông tin chi tiết và đặt hàng sản phẩm, hãy liên hệ ngay với AX88 ATQ. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!

📞 Hotline: 0983 196 190
🌐 Website:
📌 Địa chỉ: Số 60, ngõ 218 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội

🔹 Fanpage: Ax88com Hà Nội
🎥 YouTube: Bếp Ax88com Official
🎵 TikTok: @thuongpham9190
📱 Zalo OA: Ax88com Zalo
👥 Nhóm Facebook: Hội Yêu Bếp Ax88com

🔥 Hãy đến với AX88 ATQ để trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ tốt nhất!

Bài viết Cách nấu hủ tiếu mì thanh ngọt siêu ngon đơn giản cho bữa sáng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]> Cách nấu mì quảng sườn non siêu hấp dẫn chuẩn siêu đơn giản tại nhà https://www-ax88.com/cach-nau-mi-quang-suon-non-sieu-hap-dan-tai-nha/ Wed, 27 Nov 2024 03:24:58 +0000 https://www-ax88.com/cach-nau-mi-quang-suon-non-sieu-hap-dan-chuan-sieu-don-gian-tai-nha/ Chuẩn bị 30 phút Chế biến 1 giờ Độ khó Dễ “Cách nấu mì Quảng sườn non siêu hấp dẫn chuẩn siêu đơn giản tại nhà: món ăn đậm chất miền Trung này không chỉ ngon mà còn dễ thực hiện, phù hợp cho mọi bữa ăn Ax88com kho game đa dạng.” Mì Quảng sườn non với mùi [...]

Bài viết Cách nấu mì quảng sườn non siêu hấp dẫn chuẩn siêu đơn giản tại nhà đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]>
Cách nấu mì quảng sườn non siêu hấp dẫn chuẩn siêu đơn giản tại nhà

  • Chuẩn bị

    30 phút

  • Chế biến

    1 giờ

  • Độ khó

    Dễ

“Cách nấu mì Quảng sườn non siêu hấp dẫn chuẩn siêu đơn giản tại nhà: món ăn đậm chất miền Trung này không chỉ ngon mà còn dễ thực hiện, phù hợp cho mọi bữa ăn Ax88com kho game đa dạng.”

Mì Quảng sườn non với mùi thơm nồng của rau, vị béo ngọt của thịt và tôm, đậu phộng giòn thơm ăn kèm với bánh tráng đậm đà hương vị đặc trưng xứ Quảng miền trung sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất. Cùng với AX88 ATQ để thực hiện món nước thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu làm Mì quảng sườn non
Cho 4 người

Mì quảng 500 gr
Sườn non 600 gr
Tôm 250 gr
Trứng cút 10 quả
Đậu phộng rang đập dập 50 gr
Hành tím băm 3 muỗng canh
Củ nén giã nhuyễn 2 muỗng canh
Hành lá cắt nhỏ 20 gr
Rau ăn kèm 1 ít(bắp chuối/xà lách)
Giá 100 gr
Dầu điều 2 muỗng canh
Nước mắm 1.5 muỗng canh
Dầu ăn 4 muỗng canh
Bánh tráng 1 cái(ăn kèm)
Gia vị thông dụng 1 ít(Đường/muối/hạt nêm/tiêu)

 

Cách chọn mua Chào mừng đến với AX88.COM tươi ngon

Cách chọn mua sườn heo ngon

  • Sườn tươi sẽ có thịt màu hồng, có độ đàn hồi, không có mùi ôi thiu.
  • Nên chọn miếng sườn dẹp, có phần xương nhỏ.
  • Nên chọn sườn có nạc, có mỡ để khi nấu sườn sẽ mềm, ăn không bị ngáy.

Cách chọn mua tôm tươi ngon

  • Bạn nên chọn mua những con tôm có phần đầu và thân nguyên vẹn, đầy đặn, sờ vào có cảm giác săn chắc.
  • Tôm có mùi tanh tự nhiên. Màu sắc đồng đều và không có mùi lạ.
  • Kiểm tra độ rộng giữa các khớp của con tôm. Nếu tôm có phần khớp hẹp là tôm tươi, ngon. Nếu phần khớp của tôm rộng chứng tỏ tôm kém tươi do đã để quá lâu hoặc bảo quản trong tủ đông thời gian dài.
  • Bạn cũng không nên mua những con tôm bị chảy nhớt, vì chúng có thể bị bệnh hoặc đã bảo quản thời gian dài.

Cách chọn mua trứng cút tươi ngon

  • Đối với trứng cút tươi bạn nên chọn những quả trứng có vỏ hơi thô ráp, bên ngoài trứng còn lớp phấn trắng. Không nên chọn trứng trơn láng, có những chấm đen, mốc do bị ẩm.
  • Bạn có thể cầm 2 đầu quả trứng và lắc nhẹ gần tai, nếu là trứng cút tươi sẽ rất đặc và khi lắc sẽ không nghe tiếng động.
  • Không nên mua trứng mà khi lắc nhẹ sẽ nghe tiếng động do có khoảng trống phía trong và trứng bị lỏng.

Nguyên liệu món ăn mì quảng sườn non

Cách chế biến Mì quảng sườn non

  • Sơ chế sườn

    Sườn heo sau khi mua về cắt khúc dài khoảng 5cm, rửa sơ với nước, sau đó bóp với muối khoảng 3 phút và rửa lại với nước rồi để ráo.

    Cho 1 lít nước vào nồi, bắc nồi lên bếp và bật lửa đun sôi nước. Nước sôi cho 1 muỗng cà phê muối vào rồi từ từ trút sườn vào chần khoảng 5 phút sau đó bạn vớt sườn ra để ráo.

    Mách nhỏ:

    • Bạn nên rửa sườn non thật sạch trước khi chần sườn để hạn chế các chất bẩn dính chặt vào sườn và khó làm sạch khi chần sườn.
    • Việc chần sườn trước khi chế biến sẽ giúp loại bỏ bớt mùi hôi của sườn và làm cho nước dùng trong hơn.
    Sơ chế sườn

  • Ướp sườn

    Cho sườn vào 1 cái tô lớn ướp sườn với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối.

    Thêm 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh hành nén giã nhỏ, 2 muỗng canh dầu màu điều. Trộn đều và ướp sườn khoảng 20 phút cho thấm gia vị.

    Ướp sườn

  • Sơ chế tôm và luộc trứng cút

    Tôm mua về bỏ đầu, để lại phần đuôi, sau đó rửa sạch với nước và để ráo nước.

    Tiếp đó, cho tôm vào dĩa, ướp tôm với 1/2 muỗng canh hành tím băm nhỏ, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh nước mắm, trộn đều và để tôm ướp khoảng 20 phút.

    Trứng cút khi mua về bạn đem rửa sơ với nước sạch, sau đó cho vào nồi nước và đun sôi trên lửa vừa trong khoảng 4 – 5 phút thì vớt ra để nguội và tiến hành bóc vỏ trứng.

    Mách bạn: Khi luộc trứng, bạn cho 1 muỗng cà phê giấm vào nồi luộc trứng để khi lột vỏ sẽ được dễ dàng hơn.
    Sơ chế tôm và luộc trứng cút

  • Xào tôm

    Bắc chảo lên bếp, mở lửa vừa làm nóng chảo. Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo sau đó phi thơm 1/2 muỗng canh hành tím băm.

    Tiếp đến, cho tôm vào xào khoảng 4 – 5 phút cho chín rồi bạn tắt bếp.

    Mách bạn: Xào chín tôm trước để tôm không bị tanh khi nấu nước dùng.
    Xào tôm

  • Xào sườn

    Bắc nồi lên bếp, mở lửa vừa làm nóng nồi, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi phi thơm 1 muỗng canh hành tím băm và 1 muỗng canh hành nén băm.

    Sau đó cho sườn vào xào cho đến khi sườn săn lại.

    Mách bạn: Việc xào cho sườn tươm mỡ, săn lại giúp sườn thấm gia vị và thơm hơn khi nấu nước dùng.
    Xào sườn

  • Nấu nước dùng

    Sườn xào xong, bạn cho vào nồi 1 lít nước, hạ lửa thấp và đun sôi nước dùng.

    Nước sôi bạn cho tôm đã xào cùng với trứng cút đã lột vỏ vào nồi, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn, bạn đun cho nước sôi lại thêm 5 – 7 phút nữa thì tắt bếp.

    Nấu nước dùng

  • Hoàn thành

    Cho 500ml nước vào 1 cái nồi khác, bắc nồi lên bếp, đun sôi nước. Nước sôi cho mì Quảng vào trụng sơ khoảng 2 phút.

    Sau đó vớt mì ra cho vào tô, thêm rau thơm, giá rồi múc tôm, sườn heo và trứng cút cho vào tô, thêm ít hành cắt nhỏ, chan thêm nước dùng và thêm ít đậu phộng rang đập dập nữa là có thể thưởng thức được rồi.

    Hoàn thành

  • Thành phẩm

    Tô mì Quảng nóng hổi, thơm phức với nước dùng béo ngọt, sườn non mềm thấm vị, tôm dai giòn, trứng cút béo bùi hấp dẫn cùng đậu phộng béo giòn, sợi mì mềm dai dẻo dẻo thật hấp dẫn.

    Bạn có thể ăn kèm thêm bánh đa mè với mì cũng rất ngon. Nếu thích cay thì ăn thêm với ớt, thích chua thì vắt thêm chanh nhé!

    Thành phẩm

Mời bạn tham khảo thêm một số bếp ga nổi bật tại AX88 ATQ để nấu mì quảng sườn non dễ dàng hơn nhé!

Thật đơn giản để thực hiện món chuẩn vị hấp dẫn đơn giản này tại nhà đúng không nào? Cùng AX88 ATQ vào bếp ngay nhé, chúc bạn thành công!

Để biết thêm thông tin chi tiết và đặt hàng sản phẩm, hãy liên hệ ngay với AX88 ATQ. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!

📞 Hotline: 0983 196 190
🌐 Website: 
📌 Địa chỉ: Số 60, ngõ 218 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội

🔹 Fanpage: Ax88com Hà Nội
🎥 YouTube: Bếp Ax88com Official
🎵 TikTok: @thuongpham9190
📱 Zalo OA: Ax88com Zalo
👥 Nhóm Facebook: Hội Yêu Bếp Ax88com

🔥 Hãy đến với AX88 ATQ để trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ tốt nhất!

Bài viết Cách nấu mì quảng sườn non siêu hấp dẫn chuẩn siêu đơn giản tại nhà đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]>