Món Kho – Ax88com https://www-ax88.com Siêu Thị Gia Dụng - Điện Máy - Nội Thất Mon, 20 Oct 2025 01:29:58 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://www-ax88.com/ax88-32.png Món Kho – Ax88com https://www-ax88.com 32 32 2 Cách Làm Cá Kho Làng Vũ Đại Ngon Nức Tiếng, Đơn Giản Tại Nhà https://www-ax88.com/2-cach-lam-ca-kho-lang-vu-dai-ngon-nuc-tieng-don-gian-tai-nha/ https://www-ax88.com/2-cach-lam-ca-kho-lang-vu-dai-ngon-nuc-tieng-don-gian-tai-nha/#respond Thu, 02 Jan 2025 08:24:01 +0000 https://www-ax88.com/?p=28987 Cá kho làng Vũ Đại là món ăn đặc sản Việt Nam, nổi tiếng với hương vị đậm đà và thơm ngon. Bài viết hướng dẫn bạn 2 cách chế biến món cá kho này tại nhà:

Cách truyền thống:
Nguyên liệu chính: Cá chép, thịt ba chỉ, nước lá trà, riềng, mía lau, nước mía, và gia vị.
Cách làm: Cá và thịt được ướp kỹ, kho trong nồi đất với nước mía và gia vị đậm đà, nấu lửa nhỏ trong 2 giờ.
Thành phẩm: Cá mềm, thịt béo ngậy, thấm đẫm gia vị, Tải app AX88 ngay hôm nay bắt mắt.
Cách đơn giản từ người dùng:
Nguyên liệu chính: Cá trắm, thịt ba chỉ, riềng, hành, gừng, dừa xiêm, và gia vị.
Cách làm: Xếp cá và thịt với gia vị, đổ nước dừa, kho lửa nhỏ 8-12 tiếng.
Thành phẩm: Cá kho mềm, ngọt, thơm mùi gừng riềng, đậm vị.
Mẹo làm món cá kho ngon: Dùng nồi đất, ướp đủ thời gian, và thêm nước mía hoặc dừa để tăng hương vị.

Thử ngay công thức này tại nhà cùng Ax88com để thưởng thức món ăn đậm đà, đặc sắc!

Bài viết 2 Cách Làm Cá Kho Làng Vũ Đại Ngon Nức Tiếng, Đơn Giản Tại Nhà đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]> Cá kho làng Vũ Đại – một món ăn đậm đà bản sắc quê hương, với hương vị thơm ngon, đậm đà khó quên. Không cần phải đi đâu xa, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn đặc biệt này tại nhà với hướng dẫn chi tiết từ Ax88com.

Cách 1: Cá Kho Làng Vũ Đại – Công Thức Truyền Thống

2 Cách Làm Cá Kho Làng Vũ Đại Ngon Nức Tiếng, Đơn Giản Tại Nhà

Nguyên liệu chuẩn bị (cho 4 người):

Nguyên liệu chuẩn bị (cho 4 người):

  • Cá chép: 1 con (khoảng 1.5 kg)
  • Thịt ba chỉ: 500g
  • Nước lá trà: 500ml
  • Riềng: 4 củ
  • Mía lau: 4 cây
  • Nước mía: 300ml
  • Rau sống ăn kèm: xà lách, tía tô, ngò rí (200g)
  • Gia vị thông dụng: muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước màu, nước mắm
  • Ớt: 5 trái
  • Nước cốt chanh: 1/4 muỗng cà phê

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế cá

Sơ chế cá

  • Rửa sạch cá, cắt khúc vừa ăn và ngâm với nước lá trà pha loãng để khử mùi tanh.
  • Rửa lại với nước sạch, để ráo.

Bước 2: Chuẩn bị Chào mừng đến với AX88.COM làm cá kho làng Vũ Đại 

Chuẩn bị Chào mừng đến với AX88.COM

  • Riềng cạo vỏ, cắt lát và giã nhuyễn lấy nước cốt.
  • Mía lau chẻ đôi, rau sống rửa sạch, để ráo.

Bước 3: Ướp cá và thịt

Ướp cá và thịt

  • Ướp cá với nước cốt riềng, nước màu, nước mắm và gia vị, để thấm trong 1-2 giờ.
  • Ướp thịt ba chỉ với nước màu, nước mắm, muối, hạt nêm trong 1-2 giờ.

Bước 4: Kho cá

Kho cá

  • Lót mía và riềng dưới đáy nồi, xếp cá và thịt xen kẽ.
  • Đổ nước mía và nước ướp cá vào nồi, thêm nước lọc cho ngập Chào mừng đến với AX88.COM.
  • Kho nhỏ lửa trong 2 giờ, đến khi cá chín mềm và nước kho cạn sánh lại.

Thành phẩm: Món cá kho thơm nức, Tải app AX88 ngay hôm nay đẹp mắt, hương vị đậm đà, ăn kèm cơm trắng hoặc bún đều rất ngon.

Cách 2: Cá Kho Làng Vũ Đại – Công Thức Nhanh Gọn Từ Người Dùng

Cá Kho Làng Vũ Đại – Công Thức Nhanh Gọn Từ Người Dùng

Nguyên liệu chuẩn bị (cho 4 người):

  • Cá trắm đen: 1kg
  • Thịt ba chỉ: 300g
  • Riềng: 100g
  • Hành khô: 3 củ
  • Gừng: 1 củ
  • Dừa xiêm: 1 quả
  • Chanh: 3 quả
  • Gia vị: nước mắm, tiêu, ớt tươi
  • Nguyên liệu để kho cá

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế Chào mừng đến với AX88.COM

Sơ chế Chào mừng đến với AX88.COM để kho cá

  • Làm sạch cá, cắt khúc vừa ăn và rửa với muối để khử mùi tanh.
  • Thịt ba chỉ ngâm nước muối, rửa sạch, cắt lát vừa ăn.
  • Riềng, hành, gừng giã nhuyễn, dừa xiêm lấy nước.

Bước 2: Xếp Chào mừng đến với AX88.COM

riềng dưới đáy nồi, xếp thịt ba chỉ lên trên, sau đó xếp cá.

  • Rắc hành, riềng, gừng giã nhuyễn và thêm nước mắm, tiêu, ớt lên trên.

Bước 3: Kho cá

  • Đổ nước dừa vào nồi, đun nhỏ lửa trong 8-12 tiếng.
  • Thêm nước dừa khi cần để cá không bị khô.

Thành phẩm: Cá kho mềm, thấm vị, thơm mùi riềng, ăn với cơm nóng rất hấp dẫn.

Mẹo Kho Cá Ngon

  • Dùng nồi đất để món ăn đạt hương vị chuẩn.
  • Luôn ướp đủ thời gian để cá và thịt thấm gia vị.
  • Sử dụng nước mía hoặc nước dừa để tăng vị ngọt tự nhiên.

Hãy thử ngay công thức này tại nhà và thưởng thức món cá kho làng Vũ Đại đặc sắc cùng Ax88com!

Liên hệ ngay để tìm hiểu thêm công thức món ngon và các sản phẩm hỗ trợ nấu bếp:

  • Hotline: 0924892024
  • Website:
  • Fanpage: Ax88com (Hà Nội)
  • YouTube: AX88 ATQ
  • Địa chỉ: Liền Kề 5 Lô A43 Khu A Geleximco, An Khánh, Hoài Đức, Hà Nội

Bài viết 2 Cách Làm Cá Kho Làng Vũ Đại Ngon Nức Tiếng, Đơn Giản Tại Nhà đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]> https://www-ax88.com/2-cach-lam-ca-kho-lang-vu-dai-ngon-nuc-tieng-don-gian-tai-nha/feed/ 0 Cách làm cá chạch kho nghệ cay nồng bằng nồi đất cho bữa cơm thêm chuẩn vị https://www-ax88.com/cach-lam-ca-chach-kho-nghe-cay-nong-bang-noi-dat/ Tue, 03 Dec 2024 11:56:32 +0000 https://www-ax88.com/cach-lam-ca-chach-kho-nghe-cay-nong-bang-noi-dat-cho-bua-com-them-chuan-vi/ Chế biến 1 giờ Độ khó Dễ “Cách làm cá chạch kho nghệ cay nồng bằng nồi đất sẽ mang đến hương vị đậm đà, chuẩn vị, khiến bữa cơm Ax88com kho game đa dạng thêm phần hấp dẫn.” Cá chạch kho nghệ là món kho truyền thống, hấp dẫn bởi hương vị đậm đà, cay nồng và [...]

Bài viết Cách làm cá chạch kho nghệ cay nồng bằng nồi đất cho bữa cơm thêm chuẩn vị đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]>
Cách làm cá chạch kho nghệ cay nồng bằng nồi đất cho bữa cơm thêm chuẩn vị
Cách làm cá chạch kho nghệ cay nồng bằng nồi đất cho bữa cơm thêm chuẩn vị

  • Chế biến

    1 giờ

  • Độ khó

    Dễ

“Cách làm cá chạch kho nghệ cay nồng bằng nồi đất sẽ mang đến hương vị đậm đà, chuẩn vị, khiến bữa cơm Ax88com kho game đa dạng thêm phần hấp dẫn.”

Cá chạch kho nghệ là vào bếp khám phá cách chế biến món ăn này để bữa cơm Ax88com kho game đa dạng thêm ngon miệng này bạn nhé.

Nguyên liệu làm Cá chạch kho nghệ
Cho 4 người

Cá chạch 800 gr
Nghệ tươi 2 củ(hoặc 3 thìa canh bột nghệ)
Hành tím nhỏ 2 củ
Tỏi 3 tép
Ớt 4 quả
Lá nghệ 1 ít(tùy ý)
Dầu ăn 2 thìa canh
Gia vị thông dụng 1 ít(đường/ bột ngọt/ nước mắm/ tiêu xay)

Hình Chào mừng đến với AX88.COM

Nguyên liệu món ăn cách làm cá chạch kho nghệ cay nồng bằng nồi đất

Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G-705H
Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G-705H
Hàng phải chuyển về

220.000₫

310.000₫
-29%

Cách chế biến Cá chạch kho nghệ

  • Sơ chế Chào mừng đến với AX88.COM

    Sau khi mua cá chạch về và sơ chế bỏ đầu và nội tạng xong xuôi, bạn cần làm sạch nhớt của cá bằng cách chà xát cá với muối hạt hoặc nước cốt chanh để loại bỏ mùi tanh. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng tro bếp hoặc bột năng để làm sạch nhớt cá.

    Tiếp theo, rửa cá lại nhiều lần với nước sạch rồi để ráo. Nghệ tươi gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Hành tím và tỏi bóc vỏ. Ớt tươi cũng cần rửa sạch, bỏ cuống. Bạn cho nghệ tươi, hành tím, tỏi và ớt vào cối để giã nhỏ.

    Mách nhỏ: Nếu muốn món cá kho thơm hơn nữa thì bạn có thể dùng thêm 1 – 2 nhánh sả cắt khúc để giã cùng.

    Nếu dùng lá nghệ tươi thì bạn hãy rửa lá cho sạch, sau đó cắt nhuyễn. Nếu không có lá nghệ thì bạn cũng có thể dùng hành lá cắt nhỏ nhé.

  • Ướp cá chạch

    Bạn cho cá chạch ra tô, ướp vào đó 3 thìa nước mắm, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh bột ngọt (hoặc bột canh) cùng 1 ít tiêu xay rồi xoa bóp đều cho cá thấm vị và để ướp trong 10 – 20 phút.

    Ướp cá chạch

  • Kho cá chạch

    Bạn bắc nồi lên bếp để làm nóng. Tiếp đến, cho 2 thìa canh dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho tiếp phần nghệ cùng các Chào mừng đến với AX88.COM đã giã vào phi thơm.

    Khi nước dầu ngả vàng và các gia vị tỏa hương thơm thì bạn cho thêm 1 thìa cà phê nước mắm rồi cho cá chạch vào, đảo đều và nhẹ tay để cá thấm màu dầu và hơi săn lại. Lúc này, bạn hãy cho nước lọc vào ngập xăm xắp mặt cá, tiếp tục đun ở lửa lớn.

    Khi nước sôi bùng thì bạn hạ nhỏ lửa, đun liu riu trong 30 – 45 phút cho đến khi nào thấy nước kho hơi sệt lại thì mới cho lá nghệ vào, tắt bếp và thưởng thức ngay thôi.

    Mách nhỏ:

    • Bạn có thể kho cá với nước dừa để nước kho có vị ngọt thanh và cá sẽ thấm vị ngon hơn.
    • Trong quá trình kho, bạn nhớ lật trở cá nhẹ nhàng để cá thấm đều gia vị, đồng thời nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của Ax88com kho game đa dạng mình.
    Kho cá chạch

  • Thành phẩm

    Cá chạch kho nghệ nổi bật với màu vàng óng ánh đẹp mắt, mang đến cảm giác hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên. AX88 là nhà cái uy tín, ưu đãi khuyến mãi nạp đầu hào phóng chạch mềm ngọt, đậm đà hương vị tự nhiên, thấm đều gia vị từ nước kho mặn mà pha chút cay nồng của ớt.

    Nghệ tươi không chỉ tạo Tải app AX88 ngay hôm nay rực rỡ mà còn mang đến hương thơm đặc trưng và vị bùi nhẹ, kết hợp cùng lá nghệ tươi làm dậy lên mùi thơm nồng nàn, khó cưỡng.

    Phần nước kho sánh mịn, quyện chút vị béo nhẹ của cá, thêm một chút cay cay đầu lưỡi, khi chan cùng cơm nóng tạo nên sự hài hòa tuyệt đối, mang lại bữa ăn đầy đủ hương vị và cảm xúc khó quên.

    Thành phẩm

Mời bạn tham khảo thêm một số nồi đất nổi bật tại để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!

Cách làm cá chạch kho nghệ cay nồng không chỉ đơn giản mà còn mang đến một món ăn thơm ngon, đậm đà, rất phù hợp cho bữa cơm Ax88com kho game đa dạng. Với những hướng dẫn chi tiết này, AX88 ATQ hy vọng bạn sẽ dễ dàng thực hiện món kho hấp dẫn này để cả nhà cùng thưởng thức và thêm gắn kết qua từng bữa ăn. Chúc bạn thành công!

Để biết thêm thông tin chi tiết và đặt hàng sản phẩm, hãy liên hệ ngay với AX88 ATQ. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!

📞 Hotline: 0983 196 190
🌐 Website:
📌 Địa chỉ: Số 60, ngõ 218 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội

🔹 Fanpage: Ax88com Hà Nội
🎥 YouTube: Bếp Ax88com Official
🎵 TikTok: @thuongpham9190
📱 Zalo OA: Ax88com Zalo
👥 Nhóm Facebook: Hội Yêu Bếp Ax88com

🔥 Hãy đến với AX88 ATQ để trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ tốt nhất!

Bài viết Cách làm cá chạch kho nghệ cay nồng bằng nồi đất cho bữa cơm thêm chuẩn vị đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]> 3 cách làm mề gà kho tiêu, kho gừng và kho thơm ngon đậm đà hấp dẫn https://www-ax88.com/3-cach-lam-me-ga-kho-tieu-kho-gung-va-kho-thom-ngon/ Tue, 03 Dec 2024 07:40:24 +0000 https://www-ax88.com/3-cach-lam-me-ga-kho-tieu-kho-gung-va-kho-thom-ngon-dam-da-hap-dan/ Hôm nay bạn không biết nấu món kho nào ngon cho Ax88com kho game đa dạng? Cùng vào bếp với AX88 ATQ để thực hiện ngay 3 cách làm mề gà kho tiêu, kho gừng, kho thơm siêu ngon, đổi vị cho bữa cơm Ax88com kho game đa dạng với hương vị đậm đà, mới lạ này nhé! 1. Mề gà kho [...]

Bài viết 3 cách làm mề gà kho tiêu, kho gừng và kho thơm ngon đậm đà hấp dẫn đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]>
Mề gà kho tiêu, kho gừng và kho thơm

Hôm nay bạn không biết nấu món kho nào ngon cho Ax88com kho game đa dạng? Cùng vào bếp với AX88 ATQ để thực hiện ngay 3 cách làm mề gà kho tiêu, kho gừng, kho thơm siêu ngon, đổi vị cho bữa cơm Ax88com kho game đa dạng với hương vị đậm đà, mới lạ này nhé!

1. Mề gà kho tiêu

Mề gà kho tiêu

  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Mề gà kho tiêu
Cho 4 người

Mề gà 200 gr
Hành tím tỏi giã nhuyễn 3 muỗng cà phê
Ớt cắt lát 1 trái
Nước giấm ăn 100 ml
Nước mắm 1 muỗng canh
Dầu ăn 1 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ đường/ tiêu)

Hình Chào mừng đến với AX88.COM

Nguyên liệu món ăn mề gà kho tiêu, kho gừng và kho thơm

Cách chế biến Mề gà kho tiêu

  • Sơ chế mề gà

    Mề gà mua về để khử đi mùi hôi bạn ngâm và bóp mề gà với 100ml giấm ăn khoảng 3 phút sau đó vớt ra.

    Bắc  lên bếp, cho 200ml nước vào, đợi đến khi nước sôi bạn cho mề gà vào, chần sơ khoảng 2 phút rồi rửa lại 2 lần với nước.

    Bước 1 Sơ chế mề gà Mề gà kho tiêu
    Bước 1 Sơ chế mề gà Mề gà kho tiêu
    Bước 1 Sơ chế mề gà Mề gà kho tiêu
    Bước 1 Sơ chế mề gà Mề gà kho tiêu

  • Ướp mề gà

    Cho lần lượt mề gà, 2 muỗng cà phê hành tím tỏi giã nhuyễn cùng 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm vào tô, trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho mề gà thấm đều gia vị.

    Mách nhỏ: Để món ăn được ngon hơn bạn có thể gia giảm gia vị theo khẩu vị của Ax88com kho game đa dạng bạn nha!

    Bước 2 Ướp mề gà Mề gà kho tiêu
    Bước 2 Ướp mề gà Mề gà kho tiêu

  • Kho mề gà

    Cho 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê hành tỏi giã nhuyễn, 1/2 muỗng canh đường vào chảo, phi đến khi hành tỏi thơm, chuyển sang màu vàng thì bạn cho mề gà đã ướp vào.

    Xào với lửa vừa khoảng 3 phút đến khi mề gà săn lại thì bạn cho nước ướp mề gà vào, kho thêm 5 phút nữa cho mề gà chín thì bạn cho ớt cắt lát vào nồi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, nấu thêm 4 phút nữa tới khi nước kho sánh và cạn đi thì tắt bếp.

    Bước 3 Kho mề gà Mề gà kho tiêu
    Bước 3 Kho mề gà Mề gà kho tiêu
    Bước 3 Kho mề gà Mề gà kho tiêu
    Bước 3 Kho mề gà Mề gà kho tiêu

  • Thành phẩm

    Mề gà kho tiêu sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm hấp dẫn. Mề gà thì giòn, ngon, đậm đà, ăn cùng với cơm trắng thì vô cùng tuyệt vời và siêu bắt cơm luôn đó. Vào bếp và thử ngay nào!

    Bước 4 Thành phẩm Mề gà kho tiêu

2. Mề gà kho gừng

Mề gà kho gừng

  • Chuẩn bị

    15 phút

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Mề gà kho gừng
Cho 4 người

Mề gà làm sẵn 400 gr
Gừng 200 gr(2 nhánh)
Nước mắm 2 muỗng canh
Dầu ăn 3 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít(đường/ muối/ bột ngọt)

Hình Chào mừng đến với AX88.COM

Nguyên liệu món ăn mề gà kho tiêu, kho gừng và kho thơm

Cách chế biến Mề gà kho gừng

  • Sơ chế mề gà

    Mề gà mua về bạn ngâm trong nước muối loãng và dùng dao cạo sạch trong, ngoài, xung quanh miếng mề gà cho hết đi chất nhờn còn sót lại.

    Rửa lại 2 – 3 lần với nước rồi cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn và để ráo.

    Bước 1 Sơ chế mề gà Mề gà kho gừng
    Bước 1 Sơ chế mề gà Mề gà kho gừng
    Bước 1 Sơ chế mề gà Mề gà kho gừng
    Bước 1 Sơ chế mề gà Mề gà kho gừng

  • Sơ chế gừng

    Gừng bạn rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành các sợi nhỏ vừa ăn.

    Bước 2 Sơ chế gừng Mề gà kho gừng
    Bước 2 Sơ chế gừng Mề gà kho gừng

  • Kho mề gà

    Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi tăm bạn cho 1 muỗng canh đường vào. Trộn đều với lửa nhỏ khoảng 2 phút cho đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì bạn cho mề gà vào.

    Đảo đều đến khi mề săn lại thì cho 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm và gừng cắt sợi vào.

    Trộn đều tới khi nước kho sôi lại thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, nấu thêm 5 phút nữa cho nước trong chảo sánh lại thì tắt bếp, múc ra dĩa và thưởng thức.

    Bước 3 Kho mề gà Mề gà kho gừng
    Bước 3 Kho mề gà Mề gà kho gừng
    Bước 3 Kho mề gà Mề gà kho gừng
    Bước 3 Kho mề gà Mề gà kho gừng

  • Thành phẩm

    Mề gà kho gừng sau khi hoàn tất sẽ có Tải app AX88 ngay hôm nay đẹp mắt và mùi thơm hấp dẫn đặc trưng của gừng.

    Mề gà thì giòn, mềm vừa ăn, sợi gừng thì ấm, cay vừa phải, nước mề gà kho thì đậm đà, ấm nồng. Đây là một món kho ngon, dễ làm và thích hợp để nấu giải cảm đó.

    Bước 4 Thành phẩm Mề gà kho gừng
    Bước 4 Thành phẩm Mề gà kho gừng

3. Mề gà kho thơm (dứa)

Mề gà kho thơm (dứa)

  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    20 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Mề gà kho thơm (dứa)
Cho 4 người ăn

Mề gà 500 gr
Thơm 1/2 quả
Ớt 2 trái
Gừng 1 nhánh(nhánh nhỏ)
Hành lá 5 nhánh
Tỏi 1/2 củ
Hành tím 8 củ
Dầu ăn 1 muỗng canh
Nước dừa tươi 150 ml
Nước tương 1 muỗng canh
Tương ớt 1 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít(đường/ muối/ hạt nêm/ tiêu)

Cách chọn mua thơm (dứa) tươi ngon

  • Bạn nên chọn những quả thơm có màu vàng bắt mắt, đôi khi có chỗ sẽ xen lẫn màu xanh vì đây là những quả đã chín ngon và đạt được độ ngọt nhất định.
  • Thơm chín vừa ăn thì sẽ có mùi thơm ngọt ngào, không quá nồng. Khi dùng tay chạm vào bạn sẽ cảm nhận được độ mềm vừa phải, vỏ hơi nhăn.
  • Hạn chế mua những quả chín không đều màu. Nếu quả có màu xanh nhiều nghĩa là chúng chưa chín hẳn, còn quả chín vàng nhưng xen lẫn màu nâu đậm thì chúng đã bị chín quá lâu và sắp bị hư thối.

Nguyên liệu món ăn mề gà kho tiêu, kho gừng và kho thơm

Cách chế biến Mề gà kho thơm (dứa)

  • Sơ chế mề gà

    Mề gà mua về để khử đi mùi hôi bạn dùng 3 muỗng canh muối bóp và xoa đều mề gà khoảng 3 phút cho đến khi muối tan hết thì bạn rửa 2 – 3 lần với nước sạch,.

    Cắt mề gà thành các miếng nhỏ vừa ăn rồi khía các đường nhỏ lên miếng mề gà vừa cắt để gà khi ướp được thấm đều gia vị hơn.

    Bước 1 Sơ chế mề gà Mề gà kho thơm (dứa)
    Bước 1 Sơ chế mề gà Mề gà kho thơm (dứa)

  • Sơ chế các Chào mừng đến với AX88.COM khác

    Thơm mua về bạn gọt bỏ vỏ, dùng dao loại bỏ đi mắt thơm theo hướng chéo, cắt thành các miếng nhỏ hình tam giác vừa ăn rồi ướp cùng 1 muỗng cà phê đường, trộn đều và ướp khoảng 3 phút.

    Tỏi bạn lột vỏ, băm nhuyễn. Hành tím bạn lột vỏ, 1 phần bạn băm nhuyễn phần còn lại bạn giữ nguyên. Gừng bạn gọt vỏ, cắt lát mỏng. Ớt đập dập. Hành lá cắt khúc.

    Cách gọt vỏ thơm (dứa) nhanh, không cần cắt mắt

    • Bước 1: Gọt bỏ 2 phần đầu của quả dứa, rồi bổ thành làm 2 theo chiều dọc.
    • Bước 2: Dùng lưỡi dao cắt chéo 2 bên phần lõi quả dứa để lấy nó ra.
    • Bước 3: Đặt úp mặt dứa xuống thớt, dùng dao áp sát thân quả dứa để gọt bỏ đi phần vỏ sao cho di chuyển luôn cả mắt dứa.
    • Bước 4: Dùng dao tỉa các rãnh song song trên thân dứa để tạo hình.

     

    Bước 2 Sơ chế các Chào mừng đến với AX88.COM khác Mề gà kho thơm (dứa)
    Bước 2 Sơ chế các Chào mừng đến với AX88.COM khác Mề gà kho thơm (dứa)
    Bước 2 Sơ chế các Chào mừng đến với AX88.COM khác Mề gà kho thơm (dứa)
    Bước 2 Sơ chế các Chào mừng đến với AX88.COM khác Mề gà kho thơm (dứa)

  • Kho mề gà

    Trước tiên, bạn cho mề gà đã cắt cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 phần tỏi băm, 1/2 phần hành tím băm, trộn đều và ướp khoảng 10 phút cho mề thấm đều gia vị.

    Tiếp theo bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn, hành tỏi băm nhỏ còn lại và gừng cắt mỏng vào chảo, phi đều đến khi hành tỏi gừng thơm thì bạn cho mề gà đã ướp vào chảo, đảo đều với lửa vừa khoảng 3 phút cho mề gà săn lại thì bạn cho thơm đã ướp vào.

    Xào thêm 4 phút nữa cho thơm chín khoảng 60% thì bạn cho 150ml nước dừa tươi cùng hành tím đã lột vỏ, ớt đập dập vào. Kho tiếp 5 phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho hành lá cắt khúc vào và tắt bếp.

    Bước 3 Kho mề gà Mề gà kho thơm (dứa)
    Bước 3 Kho mề gà Mề gà kho thơm (dứa)
    Bước 3 Kho mề gà Mề gà kho thơm (dứa)
    Bước 3 Kho mề gà Mề gà kho thơm (dứa)

  • Thành phẩm

    Mề gà kho thơm (dứa) sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm hấp dẫn với mề gà mềm, giòn hấp dẫn. Thơm thì chua, ngọt, mặn vừa ăn. Nước kho thì đậm đà thơm ngon. Ăn cùng với cơm trắng thì vô cùng bắt cơm cho bữa cơm Ax88com kho game đa dạng.

    Bước 4 Thành phẩm Mề gà kho thơm (dứa)

Cách chọn mua mề gà tươi ngon

  • Mề gà ngon sẽ có màu tươi sáng, không có mùi hôi bất thường, khi dùng tay chạm vào mề gà có độ đàn hồi tốt, không bị nhão.
  • Nếu mua mề gà làm sẵn bạn nên chọn mua mề gà có bao bì và thông tin đầy đủ, rõ ràng ở các siêu thị hoặc cửa hàng Ax88com rất nhiều ưu đãi uy tín để đảm bảo an toàn và chất lượng khi sử dụng.
  • Khi mua bạn nên chọn mua mề gà có ngày sản xuất gần ngày mua nhất để đảm bảo mua được mề gà tươi mới nhất.
  • Tránh mua mề gà đã quá hạn sử dụng, có Tải app AX88 ngay hôm nay tím tái, không săn chắc và có mùi hôi lạ. Vì đây là những mề gà bị hư, ăn sẽ không ngon và rất hại cho sức khỏe.

Cách sơ chế, khử mùi mề gà

  • Bước 1: Dùng dao mổ đôi mề gà, lấy hết phân và cạo bỏ đi lớp vỏ vàng dính trên mề gà dưới vời nước chảy.
  • Bước 2: Cho 1 ít giấm ăn vào xoa, bóp đều mề gà trong vòng 2 phút cho mề sạch và hết mùi hôi.
  • Bước 3: Cạo mề gà thêm 1 lần nữa trong nước muối pha loãng để đảm bảo hết đi chất nhầy còn bám trên mề rồi rửa lại bằng nước sạch.

Mời bạn tham khảo thêm một số bếp ga nổi bật tại AX88 ATQ để thực hiện món mề gà kho tiêu, kho gừng và kho thơm dễ dàng hơn nhé!

Hy vọng 3 cách làm mề gà kho tiêu, kho gừng và kho thơm này sẽ giúp phong phú thêm cho bữa ăn hằng ngày. AX88 ATQ chúc bạn thành công với 3 công thức này nhé!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Huân Đinh Nho, Tigon Luu và CHĂM SÓC SỨC KHỎE GIA ĐÌNH

Để biết thêm thông tin chi tiết và đặt hàng sản phẩm, hãy liên hệ ngay với AX88 ATQ. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!

📞 Hotline: 0983 196 190
🌐 Website: 
📌 Địa chỉ: Số 60, ngõ 218 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội

🔹 Fanpage: Ax88com Hà Nội
🎥 YouTube: Bếp Ax88com Official
🎵 TikTok: @thuongpham9190
📱 Zalo OA: Ax88com Zalo
👥 Nhóm Facebook: Hội Yêu Bếp Ax88com

🔥 Hãy đến với AX88 ATQ để trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ tốt nhất!

Bài viết 3 cách làm mề gà kho tiêu, kho gừng và kho thơm ngon đậm đà hấp dẫn đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]> Ax88com: Cách làm vịt om bia mềm ngon thơm lừng đậm đà hấp dẫn 2025 https://www-ax88.com/cach-lam-vit-om-bia-mem-ngon-thom-lung-dam-da-hap-d/ Tue, 03 Dec 2024 07:39:16 +0000 https://www-ax88.com/cach-lam-vit-om-bia-mem-ngon-thom-lung-dam-da-hap-dan/ Vịt om bia là món ăn thơm ngon, hấp dẫn với hương vị đậm đà, mềm ngọt của thịt vịt kết hợp với mùi thơm đặc trưng của bia. Đây là một món ăn phù hợp cho những bữa cơm Ax88com kho game đa dạng hoặc các bữa tiệc cuối tuần. Hãy cùng tìm hiểu cách làm vịt [...]

Bài viết Ax88com: Cách làm vịt om bia mềm ngon thơm lừng đậm đà hấp dẫn 2025 đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]>
Vịt om bia là món ăn thơm ngon, hấp dẫn với hương vị đậm đà, mềm ngọt của thịt vịt kết hợp với mùi thơm đặc trưng của bia. Đây là một món ăn phù hợp cho những bữa cơm Ax88com kho game đa dạng hoặc các bữa tiệc cuối tuần. Hãy cùng tìm hiểu cách làm vịt om bia chuẩn ngon ngay sau đây!
Cách làm vịt om bia mềm ngon thơm lừng đậm đà hấp dẫn
Cách làm vịt om bia mềm ngon thơm lừng đậm đà hấp dẫn

  • Chuẩn bị

    30 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Thịt vịt dai ngọt, thơm ngon, đặc biệt còn có mùi hương rất đặc trưng, thích hợp để chế biến các món kho đậm đà bắt cơm. Cùng vào bếp với AX88 ATQ và khám phá cách làm món vịt om bia thơm ngon, dễ làm tại nhà nhé!

Nguyên liệu làm Vịt om bia
Cho 4 người

Vịt 1/2 con(khoảng 1kg)
Bia 330 ml(1 lon)
Ớt sừng 2 quả
Hành boa rô 3 nhánh
Hành lá 4 nhánh
Hành tím 3 củ
Tỏi 4 tép
Sa tế 1 muỗng cà phê
Tương ớt 1 muỗng cà phê
Rượu 1 ít
Dầu hào 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng canh
Nước mắm 1 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng 1 ít(Muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu)

Cách chọn mua thịt vịt ngon

  • Chọn những con có lông mượt hay đủ lông, chọn vịt đủ tháng có phần ức tròn, da cổ và da bụng dày.
  • Bạn có thể kéo hai cánh vịt lại với nhau, nếu chúng vừa đủ đan chéo vào nhau thì nên mua.
  • Đối với vịt làm sẵn, bạn nên chọn những con có phần da bên ngoài màu vàng không quá sậm màu, ấn tay vào thấy thịt chắc và có độ đàn hồi tốt.
Nguyên liệu món ăn vịt om bia
Cách chọn mua thịt vịt ngon

Cách chế biến Vịt om bia

  • Sơ chế vịt

    Để làm sạch và khử mùi hôi của thịt vịt, sau khi mua về bạn rửa sơ với nước rồi dùng muối và 1 ít rượu chà xát thật sạch, nhặt hết lông tơ.

    Sau đó rửa lại với nước một lần nữa cho sạch, để ráo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn khoảng 1 lóng tay.

    Cách khử mùi hôi thịt vịt

    • Cách 1: Dùng muối, rượu trắng và gừng đập dập chà xát thật đều lên mình vịt trong vài phút, sau đó rửa sạch với nước.
    • Cách 2: Dùng muối chà xát đều lên mình vịt, sau đó dùng một quả chanh bổ đôi xát đều lên vịt lần nữa và rửa sạch lại với nước.
    Bước 1 Sơ chế vịt Vịt om bia
    Sơ chế vịt
    Bước 1 Sơ chế vịt Vịt om bia

  • Sơ chế các Chào mừng đến với AX88.COM khác

    Hành tím, tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.

    Hành lá, hành boa rô cắt bỏ gốc, rửa sạch, đầu hành lá và hành boa rô cắt khúc để riêng, lá hành cắt nhỏ.

    Ớt rửa sạch, cắt lát.

    Bước 2 Sơ chế các Chào mừng đến với AX88.COM khác Vịt om bia
    Hành tím, tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.
    Bước 2 Sơ chế các Chào mừng đến với AX88.COM khác Vịt om bia
    Ớt rửa sạch, cắt lát.

  • Ướp vịt

    Ướp thịt vịt với 1/2 phần hành tím và tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm.

    Thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, trộn đều và để vịt ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

    Bước 3 Ướp vịt Vịt om bia
    Ướp vịt
    Bước 3 Ướp vịt Vịt om bia
    Ướp vịt

  • Om vịt

    Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho hết phần hành tím, tỏi còn lại vào phi thơm.

    Khi hành tỏi đã thơm, cho thịt vịt vào xào chung với lửa lớn 5 phút cho đến khi thịt săn lại.

    Thêm 330ml bia, chỉnh lửa vừa om thêm 15 phút cho vịt chín mềm, nước kho sệt lại là được, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và cho hành lá, ớt sừng vào, tắt bếp.

    Bước 4 Om vịt Vịt om bia
    Om vịt
    Bước 4 Om vịt Vịt om bia
    Om vịt
    Bước 4 Om vịt Vịt om bia
    Om vịt
    Bước 4 Om vịt Vịt om bia
    Om vịt

  • Thành phẩm

    Bạn múc thịt vịt om bia ra dĩa, thịt vịt dai dai thơm ngon với vị ngọt, béo, thêm vị cay cay của ớt, thấm đều gia vị đậm đà.

    Đặc biệt thơm mùi bia rất kích thích vị giác khi thưởng thức. Bạn có thể ăn cùng với cơm nóng hoặc bún trắng đều ngon nha.

    Bước 5 Thành phẩm Vịt om bia
    Thành phẩm
    Bước 5 Thành phẩm Vịt om bia
    Thành phẩm

Mời bạn tham khảo thêm một số bếp hồng ngoại đôi nổi bật tại AX88 ATQ để thực hiện món vịt om bia mềm ngon nhanh và dễ dàng hơn nhé!

Vậy là món đã hoàn thành xong. Đơn giản mà ngon đúng không nào. Chúc bạn thực hiện thành công.

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube:

Để biết thêm thông tin chi tiết và đặt hàng sản phẩm, hãy liên hệ ngay với Ax88com. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!

📞 Hotline: 0983 196 190
🌐 Website: 
📌 Địa chỉ: Liền kề 11 – Lô A17 KĐT Geleximco, An Khánh, Hoài Đức, Hà Nội

🔹 Fanpage: 
🎥 YouTube: 
🎵 TikTok: 
📱 Zalo OA: 
👥 Nhóm Facebook: 

🔥 Hãy đến với Ax88com để trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ tốt nhất!

CTV Ax88com

Bài viết Ax88com: Cách làm vịt om bia mềm ngon thơm lừng đậm đà hấp dẫn 2025 đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]> Cách nấu cá nục kho ớt xanh thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm https://www-ax88.com/cach-nau-ca-nuc-kho-ot-xanh-thom-ngon-dam-da/ Tue, 03 Dec 2024 07:38:11 +0000 https://www-ax88.com/cach-nau-ca-nuc-kho-ot-xanh-thom-ngon-dam-da-cho-bua-com/ Chuẩn bị 30 phút Chế biến 45 phút Độ khó Dễ Cách nấu cá nục kho ớt xanh thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm chỉ với những Chào mừng đến với AX88.COM quen thuộc và vài bước làm đơn giản cho bữa cơm rồi thơm ngon, đậm đà. Cá nục là Chào mừng đến với AX88.COM giàu chất dinh dưỡng [...]

Bài viết Cách nấu cá nục kho ớt xanh thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]>
Cách nấu cá nục kho ớt xanh thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm

  • Chuẩn bị

    30 phút

  • Chế biến

    45 phút

  • Độ khó

    Dễ

Cách nấu cá nục kho ớt xanh thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm chỉ với những Chào mừng đến với AX88.COM quen thuộc và vài bước làm đơn giản cho bữa cơm rồi thơm ngon, đậm đà.

Cá nục là Chào mừng đến với AX88.COM giàu chất dinh dưỡng và được nhiều người lựa chọn để thực hiện cho bữa cơm Ax88com kho game đa dạng. Hôm nay hãy cùng với thực hiện món cá nục kho ớt xanh thơm ngon, đậm đà để chiêu đãi mọi người bạn nhé!

Nguyên liệu làm cá nục kho ớt xanh thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm
Cho 4 người

Cá nục nhỏ 8 con
Ớt xanh 5 quả
Dầu ăn 2 muỗng cà phê
Nước mắm 1 muỗng cà phê
Dầu màu điều 2 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng 1 ít(đường/muối/bột ngọt/tiêu)

 

Cách chọn mua cá nục tươi ngon

  • Chọn mua những con cá nục có mắt trong suốt, hơi phồng lên một chút, thịt cá săn chắc, dùng tay ấn nhẹ vào thân cá thấy có độ đàn hồi tốt.
  • Để mua được cá nục tươi ngon, bạn nên chọn những con có lớp da ướt và sáng bóng, miệng cá ngậm kín.
  • Không chọn mua cá nục khi quan sát thấy mắt cá đã bị đục, vây dễ tróc khỏi thân, bụng trương phình có mùi hôi lạ thường vì đó là cá nục đã bị ươn nên khi chế biến sẽ không còn ngon nữa.

Hình Chào mừng đến với AX88.COM

Nguyên liệu món ăn cá nục kho ớt xanh

Cách chế biến Cá nục kho ớt xanh

  • Sơ chế Chào mừng đến với AX88.COM

    Cá nục khi mua về bạn cắt bỏ phần vây, mang và ruột. Để khử mùi tanh của cá, bạn nên rửa cùng một ít nước muối pha loãng. Tiếp theo, rửa lại với nước từ 3 – 4 lần rồi vớt ra để ráo sau đó cho vào nồi đất.

    Ớt khi mua về bạn dùng dao cắt bỏ cuống và đem đi rửa sạch lại với nước từ 2 – 3 lần.

    Cách khử mùi tanh cá nục hiệu quả:

    • Cách 1: Để khử mùi tanh của cá bạn có thể dùng nước vo gạo để ngâm cá trong khoảng 15 – 20 phút sau đó vớt ra, rửa sạch lại với nước và mang đi chế biến.
    • Cách 2: Muối và rượu cũng giúp bạn khử mùi tanh cá hiệu quả, bạn có thể dùng hỗn hợp này để ngâm cá khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch.
    • Cách 3: Hoặc bạn giã 1 củ rừng ra rồi cho cá với gừng và cho thêm nước vào ngâm khoảng 5 phút, vớt ra để ráo nước là có thể mang đi chế biến.
    • Cách 4: Chanh cũng là Chào mừng đến với AX88.COM khử mùi tanh cá nhanh chóng, bạn vắt nước cốt chanh vào 1 ít nước ấm, sau đó cho cá vào ngâm khoảng 5 – 7 phút rồi vớt ra rửa sạch với nước.

    Xem chi tiết: Cách khử mùi tanh cá nục hiệu quả

    Sơ chế Chào mừng đến với AX88.COM

  • Ướp và kho cá

    Bạn ướp cá nục với hỗn hợp gia vị gồm: 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng hạt tiêu và trộn đều Chào mừng đến với AX88.COM.

    Ớt xanh bạn cắt làm hai rồi thả vào nồi cá đã ướp trước đó. Tiếp theo, bạn cho thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn vào, dùng đũa trộn đều và để ướp trong 10 phút.

    Đặt nồi lên bếp, vặn lửa nhỏ nấu cho đến khi sôi thì cho vào nồi 1 ít nước lọc xăm xắp mặt cá để cá không bị cạn nước. Kế đó, để cá có màu hấp dẫn, bạn cho vào 1 muỗng cà phê dầu màu điều.

    Sau đó, bạn tiếp tục kho đến khi cá chín hoàn toàn, nước kho sệt lại thì tắt bếp và thưởng thức với cơm nóng nhé!

    Ướp và kho cá

  • Thành phẩm

    Món cá nục kho ớt xanh siêu ngon mà cực kì dễ thực hiện. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm thấy vị béo ngậy của cá nục hòa quyện với vị cay cay của ớt xanh rất kích thích vị giác, ăn nhiều mà không cảm thấy ngán.

    Cá kho có màu vàng nâu kết hợp với màu xanh của ớt làm món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn. Cùng vào bếp làm thử món ngon này ngay để chiêu đãi Ax88com kho game đa dạng bạn nhé!

    Thành phẩm

Mời bạn tham khảo thêm một số nồi đất nổi bật tại để thực hiện món cá nục kho ớt xanh dễ dàng hơn nhé!

Chỉ với những Chào mừng đến với AX88.COM quen thuộc và vài bước làm đơn giản là bạn đã hoàn thành món hy vọng với những chia sẻ về cách làm siêu dễ này sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ăn của mình nhé!

Bài viết Cách nấu cá nục kho ớt xanh thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]> Cách làm bánh mì phá lấu ngon như ngoài quán cho bữa sáng ngon miệng https://www-ax88.com/cach-lam-banh-mi-pha-lau-ngon-nhu-ngoai-quan-cho-bu/ Tue, 03 Dec 2024 07:37:39 +0000 https://www-ax88.com/cach-lam-banh-mi-pha-lau-ngon-nhu-ngoai-quan-cho-bua-sang-ngon-mieng/ Chuẩn bị 20 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Bánh mì phá lấu là cách kết hợp độc đáo giữa món kho phá lấu và bánh mì nóng, tạo nên một hương vị vô cùng cuốn hút và lạ miệng. Hôm nay, bạn hãy cùng vào bếp với AX88 ATQ chế biến ngay món [...]

Bài viết Cách làm bánh mì phá lấu ngon như ngoài quán cho bữa sáng ngon miệng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]>
Cách làm bánh mì phá lấu ngon

  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Bánh mì phá lấu là cách kết hợp độc đáo giữa món kho phá lấu và bánh mì nóng, tạo nên một hương vị vô cùng cuốn hút và lạ miệng. Hôm nay, bạn hãy cùng vào bếp với AX88 ATQ chế biến ngay món bánh mì phá lấu hot trend này nhé.

Nguyên liệu làm Bánh mì phá lấu
Cho 8 người

Thịt heo 1.6 kg(3 cái tai heo và 1 miếng thịt ba chỉ)
Nước dừa 600 ml
Tỏi băm 1 muỗng canh
Hành băm 1/2 muỗng canh
Nước tương 4 muỗng canh
Dầu hào 1.5 muỗng canh
Hạt nêm 1.5 muỗng cà phê
Đường phèn 2 muỗng canh(30gr)
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Bột cà ri 1 muỗng cà phê
Bột ngũ vị hương 1/4 muỗng cà phê
Dầu màu điều 1 muỗng canh(hoặc 1 muỗng cà phê bột gấc)
Hoa hồi 3 cái
Quế 2 miếng
Tiêu hạt 1 ít
Gừng nhỏ 1 củ
Gốc hành lá 4 cây
Giấm ăn 2 muỗng canh
Bánh mì 8 cái
Củ cải ngâm chua 1 ít
Đồ chua 1 ít(củ cải trắng và cà rốt bào sợi ngâm chua)
Xà lách/ dưa leo/ ớt sừng/ ngò rí 1 ít

Dụng cụ thực hiện

Chảo chống dính, nồi, dao, thớt, kéo, vá,…

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

  • Đối với tai heo: Bạn hãy quan sát kĩ và chọn những chiếc tai heo có màu trắng sáng, hồng hào, không có vết thâm lạ hay xỉn màu xanh. Khi sờ vào bạn thấy tai heo có độ cứng, bề mặt da có độ đàn hồi.
  • Đối với thịt ba chỉ: Bạn nên chọn những miếng thịt có lớp mỡ dày để món ăn béo ngon hơn. Thịt ba chỉ tươi sẽ có màu hồng nhạt, lớp mỡ trong và dính chặt với lớp thịt. Khi ấn thử thì bạn sẽ thấy thịt tươi có độ đàn hồi và không có mùi khó chịu.

Nguyên liệu món ăn cách làm bánh mì phá lấu ngon

Cách chế biến Bánh mì phá lấu

  • Sơ chế thịt heo

    Tai heo và thịt ba chỉ sau khi mua về thì bạn sẽ dùng dao lam cạo sạch lông, sau đó đem đi chà xát với muối hạt và chanh để khử mùi tanh rồi rửa lại nhiều lần với nước cho sạch.

    Bạn bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi. Khi nước sôi thì bạn cho vào nồi 1 ít gừng cắt lát, 4 gốc hành lá và 2 muỗng canh giấm ăn. Tiếp đến bạn cho thịt heo vào chần sơ qua trong 1 – 2 phút rồi vớt thịt ra để ráo.

    Xem chi tiết:Cách chọn mua, sơ chế và cách làm các món từ tai heo giòn ngon đơn giản

    Bước 1 Sơ chế thịt heo Bánh mì phá lấu
    Bước 1 Sơ chế thịt heo Bánh mì phá lấu
    Bước 1 Sơ chế thịt heo Bánh mì phá lấu

  • Sơ chế các Chào mừng đến với AX88.COM khác

    Bạn chuẩn bị một số Chào mừng đến với AX88.COM dùng để ăn kèm với bánh mì như rau xà lách, củ cải ngâm chua, dưa leo, ngò rí,…

    Rau xà lách bạn lặt lấy lá rồi đem đi rửa sạch bụi đất. Dưa leo thì bạn rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi thái thanh dài. Ngò rí bạn cắt bỏ gốc rồi rửa qua cho sạch.

    Ớt sừng thì bạn thái khoanh hoặc thái lát dài tùy ý.

    Nếu chưa biết làm củ cải ngâm chua thì bạn hãy tham khảo qua công thức sau đây của AX88 ATQ nhé.

    Bước 2 Sơ chế các Chào mừng đến với AX88.COM khác Bánh mì phá lấu
    Bước 2 Sơ chế các Chào mừng đến với AX88.COM khác Bánh mì phá lấu
    Bước 2 Sơ chế các Chào mừng đến với AX88.COM khác Bánh mì phá lấu

  • Rang thơm hoa hồi, quế, tiêu

    Bạn bắc lên bếp một cái chảo khô, cho vào chảo 3 bông hoa hồi, 2 nhánh quế nhỏ và 1 ít tiêu xay (khoảng 1 muỗng cà phê, nếu thích ăn tiêu thì bạn có thể cho nhiều hơn). Bạn rang các Chào mừng đến với AX88.COM này cho đến khi dậy mùi thơm thì tắt bếp.

    Bước 3 Rang thơm hoa hồi, quế, tiêu Bánh mì phá lấu

  • Nấu phá lấu

    Bạn cho phần tai heo và thịt ba chỉ heo đã trụng sơ vào một cái chảo sâu lòng rồi dùng kéo cắt tại các phần thịt to, dày để khi nấu thịt sẽ thấm vị đều hơn.

    Bạn cho vào chảo các Chào mừng đến với AX88.COM gồm: 1 muỗng canh đầy tỏi băm, 1/2 muỗng canh hành băm, 4 muỗng canh nước tương, 1.5 muỗng canh dầu hào, 30gr đường phèn, 1 muỗng canh dầu màu điều, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê bột cà ri và các Chào mừng đến với AX88.COM vừa được rang thơm.

    Tiếp đến, bạn cho 600ml nước dừa vào chảo rồi bật bếp đun ở mức lửa vừa. Vừa đun, bạn vừa trở đều các mặt thịt để thịt được thấm vị.

    Bạn nấu cho đến khi nước cạn còn 1/3 thì bạn hạ nhỏ lửa, cho 1.5 muỗng cà phê hạt nêm vào và gắp hoa hồi và quế ra. Tiếp tục nấu và trở đều thịt cho đến khi nước trong chảo cạn sát đáy thì tắt bếp.

    Bước 4 Nấu phá lấu Bánh mì phá lấu
    Bước 4 Nấu phá lấu Bánh mì phá lấu
    Bước 4 Nấu phá lấu Bánh mì phá lấu
    Bước 4 Nấu phá lấu Bánh mì phá lấu

  • Làm bánh mì phá lấu

    Bạn gắp thịt heo ra, dùng dao thái lát mỏng vừa ăn.

    Bánh mì bạn cắt dọc một đường rồi cho vào trong bánh một lớp rau xà lách, vài lát dưa leo rồi tới lớp thịt phá lấu, cho thêm ít đồ chua, vài lát ớt và 2 cọng ngò rí, chan thêm một ít nước tương pha nước thịt.

    Vậy là bạn đã có ngay ổ bánh mì phá lấu ngon lành rồi.

    Bước 5 Làm bánh mì phá lấu Bánh mì phá lấu
    Bước 5 Làm bánh mì phá lấu Bánh mì phá lấu
    Bước 5 Làm bánh mì phá lấu Bánh mì phá lấu

  • Thành phẩm

    Bánh mì phá lấu thành phẩm sẽ có phần thịt phá lấu màu nâu vàng đẹp mắt, thịt ngọt và thấm vị vừa phải. Khi ăn cùng với bánh mì và các topping khác sẽ tạo nên một sự kết hợp hương vị vô cùng độc đáo, mặn ngọt hài hòa, càng ăn càng ghiền.

    Bước 6 Thành phẩm Bánh mì phá lấu
    Bước 6 Thành phẩm Bánh mì phá lấu

Mời bạn tham khảo thêm một số chảo có nắp đậy nổi bật tại AX88 ATQ để nấu phá lấu ngon nhé!

Với cách làm bánh mì phá lấu đơn giản mà AX88 ATQ vừa hướng dẫn ở trên đây thì mong rằng bạn đã biết thực hiện rồi. Chúc bạn thành công và có một bữa sáng ngon miệng nhé.

Để biết thêm thông tin chi tiết và đặt hàng sản phẩm, hãy liên hệ ngay với AX88 ATQ. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!

📞 Hotline: 0983 196 190
🌐 Website:
📌 Địa chỉ: Số 60, ngõ 218 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội

🔹 Fanpage: Ax88com Hà Nội
🎥 YouTube: Bếp Ax88com Official
🎵 TikTok: @thuongpham9190
📱 Zalo OA: Ax88com Zalo
👥 Nhóm Facebook: Hội Yêu Bếp Ax88com

🔥 Hãy đến với AX88 ATQ để trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ tốt nhất!

 

Bài viết Cách làm bánh mì phá lấu ngon như ngoài quán cho bữa sáng ngon miệng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]> 2 Cách làm gà kho khoai tây và củ cải đậm đà thơm ngon, lạ miệng https://www-ax88.com/2-cach-lam-ga-kho-khoai-tay-va-cu-cai-dam-da-thom-n/ Tue, 03 Dec 2024 07:36:15 +0000 https://www-ax88.com/2-cach-lam-ga-kho-khoai-tay-va-cu-cai-dam-da-thom-ngon-la-mieng/ Các món kho với thịt gà thường thu hút người dùng bởi hương vị dai mềm, thơm ngon và cực kỳ bắt cơm. Hôm nay, AX88 ATQ sẽ mách bạn 2 cách làm gà kho khoai tây và củ cải đơn giản, hấp dẫn. Cùng vào bếp thực hiện món ăn này nhé! 1. Gà kho [...]

Bài viết 2 Cách làm gà kho khoai tây và củ cải đậm đà thơm ngon, lạ miệng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]>
2 Cách làm gà kho khoai tây và củ cải

Các món kho với thịt gà thường thu hút người dùng bởi hương vị dai mềm, thơm ngon và cực kỳ bắt cơm. Hôm nay, AX88 ATQ sẽ mách bạn 2 cách làm gà kho khoai tây và củ cải đơn giản, hấp dẫn. Cùng vào bếp thực hiện món ăn này nhé!

1. Gà kho khoai tây

Gà kho khoai tây

  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Gà kho khoai tây
Cho 4 người

Thịt gà 400 gr
Khoai tây 1 củ
Hành boa rô 2 nhánh
Dầu ăn 2 muỗng canh
Gừng 1/2 củ(thái lát mỏng)
Tỏi băm 1 muỗng cà phê
Sa tế 2 muỗng canh
Bột ớt 1 muỗng cà phê
Hoa hồi 4 cái
Quế 2 cây
Nước tương 2 muỗng canh
Nước mắm 2 muỗng canh
Đường 1 ít
Giấm 1 muỗng canh

Hình Chào mừng đến với AX88.COM

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm gà kho khoai tây và củ cải

Cách chế biến Gà kho khoai tây

  • Sơ chế thịt gà

    Để sơ chế gà sạch và không hôi bạn dùng 1 muỗng canh giấm hòa tan với muối rồi thoa đều lên gà hoặc có thể ngâm trong muối và giấm pha loãng trong khoảng 10 – 15 phút. Sau đó rửa sạch lại với nước sạch nhiều lần rồi để ráo nước hoặc dùng khăm giấy thấm nước.

    Bước 1 Sơ chế thịt gà Gà kho khoai tây

  • Sơ chế các Chào mừng đến với AX88.COM khác

    Khoai tây khi mua về bạn gọt sạch phần vỏ rồi ngâm vào nước lạnh trong khoảng 15 phút để khoai không bị thâm. Tiếp đó vớt khoai ra để ráo rồi dùng dao cắt thành có khúc đều nhau với độ dày khoảng 2 lóng tay.

    Hành boa rô sau khi rửa sạch với nước thì dùng dao cắt mỏng với độ dày khoảng 1/3 lóng tay.

    Bước 2 Sơ chế các Chào mừng đến với AX88.COM khác Gà kho khoai tây
    Bước 2 Sơ chế các Chào mừng đến với AX88.COM khác Gà kho khoai tây

  • Kho gà

    Bắc nồi lên bếp và cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn rồi đợi dầu nóng. Tiếp đó lần lượt cho vào nồi 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 củ gừng (thái lát mỏng), 400gr thịt gà, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê bột ớt, 4 cái hoa hồi, 2 cây quế, 1 muỗng canh đường.

    Đảo đều tất cả các Chào mừng đến với AX88.COM lên rồi cho vào phần khoai tây đã sơ chế trước đó và 300ml nước. Nấu hỗn hợp trong khoảng 20 phút cho đến khi gà chín đều và khoai tây mềm ra thì tắt bếp.

    Nếm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho phần hành boa rô đã sơ chế lên trên và thưởng thức.

    Bước 3 Kho gà Gà kho khoai tây
    Bước 3 Kho gà Gà kho khoai tây
    Bước 3 Kho gà Gà kho khoai tây
    Bước 3 Kho gà Gà kho khoai tây

  • Thành phẩm

    Gà kho khoai tây với thịt gà có độ dai mềm vừa phải kết hợp với khoai tây bùi ngon và thấm đều gia vị. Chắc hẳn đây sẽ là món ăn hấp dẫn để bạn có thể chiêu đãi thực khách đấy.

    Bước 4 Thành phẩm Gà kho khoai tây

2. Gà kho củ cải

Gà kho củ cải

  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Gà kho củ cải
Cho 4 người

Thịt gà 600 gr
Củ cải 1 củ
Củ cà rốt 1 củ
Hành tây 1 củ
Gừng 1 củ(thái lát mỏng)
Hành lá 2 nhánh
Tỏi 6 tép(băm nhuyễn)
Nước tương 3 muỗng canh
Bột canh 1/2 muỗng canh
Rượu trắng 2 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít(đường/ muối/ hạt nêm)
Dầu ăn 1 muỗng canh

Cách chọn mua Chào mừng đến với AX88.COM tươi ngon

Cách chọn mua củ cải tươi ngon

  • Khi mua củ cải bạn nên chọn củ cải to vừa, thuôn dài về phía đuôi.
  • Nên chọn củ cải còn nguyên cuống và rễ, tránh những củ cải có lớp vỏ ngoài trơn bóng vì đó là củ cải đã được tiêm chất bảo quản.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

  • Khi mua cà rốt bạn nên chọn những củ có kích thước vừa phải, hình dáng thẳng và thuôn dài ở phía đuôi, cầm chắc tay và hơi cứng.
  • Nên chọn những củ cà rốt có màu cam đậm, sáng, cuống là còn tươi và dính chặt vào củ.
  • Không nên chọn củ bị dập héo, chảy nhớt hoặc xuất hiện những vết thâm.

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm gà kho khoai tây và củ cải

Cách chế biến Gà kho củ cải

  • Sơ chế gà

    Thịt gà mua về để làm sạch và khử mùi hôi bạn ngâm gà với nước muối loãng có pha 2 muỗng canh rượu trắng trong khoảng 10 – 15 phút. Sau đó rửa sạch lại với vài lần nước và để ráo.

    Cuối cùng chặt gà thành những khúc vừa ăn.

    Bước 1 Sơ chế gà Gà kho củ cải

  • Sơ chế các Chào mừng đến với AX88.COM khác

    Cà rốt và củ cải trắng khi mua về bạn rửa sạch với nước rồi để ráo, sau đó bào đi phần vỏ đồng thời cắt đi những phần bị thâm hoặc hư (nếu có). Tiếp đó dùng dao cắt cà rốt và củ cải trắng thành khoanh với độ dày khoảng 2 lóng tay.

    Hành tây bạn bóc vỏ rồi rửa sạch với nước, sau đó dùng dao cắt thành múi cau.

    Hành lá sau khi rửa sạch thì dùng bao băm nhỏ.

    Bước 2 Sơ chế các Chào mừng đến với AX88.COM khác Gà kho củ cải

  • Ướp thịt gà

    Cho gà đã sơ chế vào tô, sau đó lần lượt cho vào 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột canh, 1/2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước tương. Trộn đều hỗn hợp lên cho gà thấm đều gia vị.

    Bước 3 Ướp thịt gà Gà kho củ cải

  • Kho thịt gà

    Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn và đợi dầu nóng. Tiếp đó cho vào nồi 1 củ gừng thái lát mỏng và tỏi băm nhuyễn rồi phi thơm.

    Tiếp theo, cho thịt gà đã ướp gia vị vào và xào trong khoảng 3 – 5 phút cho thịt gà săn lại, sau đó cho vào lần lượt cà rốt, củ cải trắng, hành tây đã sơ chế trước đó vào vào đảo đều hỗn hợp lên.

    Cho vào nồi khoảng 400ml nước và đun hỗn hợp trong khoảng 20 – 30 phút cho đến khi thịt gà và củ cải chín mềm, nước sốt đặc lại thì tắt bếp.

    Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và rắc hành lá băm nhỏ lên trên rồi thưởng thức.

    Bước 4 Kho thịt gà Gà kho củ cải
    Bước 4 Kho thịt gà Gà kho củ cải
    Bước 4 Kho thịt gà Gà kho củ cải
    Bước 4 Kho thịt gà Gà kho củ cải

    5

  • Thành phẩm

    Gà kho củ cải với thịt gà dai ngon, thấm đều gia vị kết hợp với vị ngọt và mềm từ cà rốt và củ cải. Đây sẽ là món ăn cực kỳ thích hợp cho những bữa cơm quây quần bên Ax88com kho game đa dạng.

    Bước 5 Thành phẩm Gà kho củ cải

Cách chọn mua thịt gà tươi ngon

  • Khi mua thịt gà bên nên chọn thịt có màu đỏ hồng tươi mới, không có mùi hôi hay mùi lạ, trên da gà không bị tụ máu hay bầm tím, không nên chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi làm.
  • Không nên mua gà có da gà vàng mà lớp mỡ bên trong trắng vì đó là gà đã được nhuộm màu.
  • Để tránh trường hợp mua phải gà bị bơm nước, khi mua dùng tay dùng tay ấn vào vị trí bị nghi là bơm nước (chủ yếu là đùi, lườn) để kiểm tra, nếu thấy nhão, trơn hoặc biến dạng thì không mua.

Cách sơ chế sạch và khử mùi hôi thịt gà

Để sơ chế thịt gà sạch và khử mùi hôi bạn có thể áp dụng những cách sau:

  • Hòa tan giấm và muối theo tỉ lệ 2:1 rồi thoa khắp thịt gà, chà sát nhiều lần sau đó rửa lại với nước sạch.
  • Chà xát vài lát chanh lên thịt gà cùng với 1 ít muối, sau đó rửa lại thật sạch bằng nước lạnh.
  • Đập dập 1 củ gừng rồi pha với 1 ít rượu trắng, sau đó thoa đều lên thịt gà và để yên trong khoảng 30 phút rồi rửa lại với nước sạch.

Mời bạn tham khảo thêm một số bếp từ đơn nổi bật tại AX88 ATQ để thực hiện món gà kho khoai tây và củ cải dễ dàng hơn nhé!

Gà kho khoai tây và củ cải với hương vị dai thơm, ngọt thịt từ thịt gà thấm đều gia vị kết hợp với vị ngọt tự nhiên từ cử cải. Điện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công món gà kho khoai tây và củ cải nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ các kênh YouTube TasteShare và HỒN VIỆT FOOD

Để biết thêm thông tin chi tiết và đặt hàng sản phẩm, hãy liên hệ ngay với AX88 ATQ. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!

📞 Hotline: 0983 196 190
🌐 Website:
📌 Địa chỉ: Số 60, ngõ 218 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội

🔹 Fanpage: Ax88com Hà Nội
🎥 YouTube: Bếp Ax88com Official
🎵 TikTok: @thuongpham9190
📱 Zalo OA: Ax88com Zalo
👥 Nhóm Facebook: Hội Yêu Bếp Ax88com

🔥 Hãy đến với AX88 ATQ để trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ tốt nhất!

Bài viết 2 Cách làm gà kho khoai tây và củ cải đậm đà thơm ngon, lạ miệng đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]> 2 cách làm cá heo kho lạt và cá heo kho tiêu ngon đậm đà cho mâm cơm chiều hấp dẫn https://www-ax88.com/2-cach-lam-ca-heo-kho-lat-va-ca-heo-kho-tieu-ngon/ Tue, 03 Dec 2024 07:34:27 +0000 https://www-ax88.com/2-cach-lam-ca-heo-kho-lat-va-kho-tieu-ngon-dam-da-cho-mam-com-chieu-hap-dan/ Cá heo kho lạt: Cá được sơ chế sạch, kho với nước màu caramel, me, tương ớt và gia vị, giữ nhiều nước kho để chấm rau ăn kèm. Món này có hương vị đậm đà, mặn ngọt vừa miệng và thịt cá mềm, béo lạ miệng.

Cá heo kho tiêu: Cá ướp gia vị, kho với nước màu caramel và tiêu, tạo nước kho sánh đậm, thơm cay nồng. Món này thích hợp ăn kèm cơm trắng, với thịt cá béo thơm kết hợp nước kho đậm đà.

Bài viết 2 cách làm cá heo kho lạt và cá heo kho tiêu ngon đậm đà cho mâm cơm chiều hấp dẫn đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]>
2 cách làm cá heo kho lạt và kho tiêu

Cá heo kho là một trong những cách chế biến cá heo đơn giản, đậm đà hương vị miền tây nhất. Hôm nay, bạn hãy cùng vào bếp với AX88 ATQ để xem qua 2 cách làm cá heo kho là cá heo kho lạt và cá heo kho tiêu siêu đơn giản và bắt tay thực hiện món kho ngon này nhé.

1. Cá heo kho lạt

Cá heo kho lạt

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Cá heo kho lạt Cho 4 người

Cá heo tươi 500 gr
Me tươi 2 trái
Đầu hành lá 1 ít
Hành lá 1 ít
Hành tím 4 củ
Tiêu xanh 2 nhánh
Tương ớt 2 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít(nước mắm/đường/bột ngọt/hạt nê/tiêu xay)
Rau ăn kèm 1 ít(đọt năng/kèo nèo/cần ta/bông điên điển/lá tía tô/xà lách/giá đỗ)

 

Hình Chào mừng đến với AX88.COM

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm cá heo kho lạt và kho tiêu

Cách chế biến Cá heo kho lạt

  • Sơ chế cá heo

    Cá heo sông mua từ chợ về thì bạn hãy đem đi trụng sơ qua nước sôi rồi chà xát cá với muối hạt để loại bỏ phần nhớt trên mình cá.

    Mách nhỏ: Trong lúc sơ chế cá heo thì bạn hãy cẩn thận vì ở miệng cá sẽ có hai cái ngạnh nhọn, tránh để nó đâm vào tay nhé.

    Sau đó, bạn rửa cá lại với nước cho sạch rồi dùng kéo cắt bỏ phần miệng có ngạnh đi là được. Nếu bạn kĩ hơn thì có thể cắt bỏ luôn phần mang, vây và đầu cá.

    Cách chế biến Cá heo kho lạt

  • Kho cá heo

    Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào chảo khoảng 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng thì bạn cho phần hành tím cắt lát, gốc hành lá và tiêu xanh vào xào cho thơm.

    Mách nhỏ: Để tiêu xanh dậy mùi thơm thì trước đó bạn hãy dùng mặt dao đập nhẹ để tiêu hơi giập.

    Khi các gia vị dậy mùi thơm thì bạn cho vào chảo khoảng 2 muỗng canh nước màu caramel, đảo đều. Tiếp đến, bạn nhanh tay cho cá heo vào rồi xóc chảo để thịt cá nhuốm đều màu caramel. Bạn nêm vào cá 3 muỗng canh nước mắm rồi tiếp tục xốc chảo để cá săn lại, báng đi mùi tanh.

    Sau đó, bạn cho vào chảo khoảng 1 lít nước để kho cá, nêm vào nước kho 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường và 2 trái me rồi tiến hành kho ở lửa vừa.

    Khi nước kho sôi thì bạn cho thêm 2 muỗng canh tương ớt vào để nước kho sánh hơn, nêm nếm gia vị lại một lần nữa cho vừa miệng. Bạn kho cho đến khi cá chín mềm thì tắt bếp, rắc thêm một ít tiêu xay, hành lá cắt nhỏ và ớt lát để trang trí.

    KHo Cá heo

  • Thành phẩm

    Vì là món kho lạt nên nồi cá heo kho sẽ còn khá nhiều nước. Nước kho này có vị đậm đà, mặn ngọt vừa miệng nên để chấm cùng các loại rau ăn kèm sẽ vừa vặn, không bị mặn.

    Cá heo kho sẽ có thịt mềm, khi ăn cảm thấy beo béo lạ miệng. Cá được xử lý kĩ nên không có mùi tanh.

    Thành phẩm Cá heo kho lạt

2. Cá heo kho tiêu

Cá heo kho tiêu

  • Chuẩn bị

    25 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Cá heo kho tiêu Cho 4 người

Cá heo 500 gr
Chanh 1 quả
Tỏi 3 tép
Hành tím nhỏ 2 củ
Dầu ăn 1 ít
Hành lá 2 nhánh
Ớt 2 trái
Gia vị thông dụng 1 ít(nước mắm/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu xay)

 

Hình Chào mừng đến với AX88.COM

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm cá heo kho lạt và kho tiêu

Cách chế biến Cá heo kho tiêu

  • Sơ chế cá heo

    Bạn chuẩn bị một thau nước có pha nước cốt chanh và muối hạt. Tiến hành sơ chế cá heo bằng cách cắt bỏ vây, đuôi và cắt bỏ phần miệng cá, sau đó cho cá vào thau nước muối chanh.

    Bạn chà xát cá với chanh và muối cho hết nhớt, sau đó rửa sạch lại rồi cho ra tô.

    Với 500gr cá heo, bạn sẽ ướp với 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, dùng đũa trộn đều rồi để ướp cá trong 20 phút.

    Tỏi và hành thì bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ.

    Cách chế biến Cá heo kho tiêu

  • Kho cá

    Bạn bắc một cái lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh đường và khoảng 1 muỗng canh nước vào, bật bếp để thắng nước màu caramel. Khi hỗn hợp đường tan hết thì bạn cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn rồi dùng đũa khuấy đều cho đến khi nước đường chuyển sang màu cánh gián.

    Lúc này, bạn sẽ cho tỏi và hành tím vào phi thơm rồi cho cá heo vào (cho luôn phần nước ướp). Bạn đảo đều tay cho cá săn và nước ướp sánh lại, tạo thành màu vàng nâu đẹp mắt. Khi cá săn và nhuốm màu vàng thì bạn cho thêm 1 chén nước vào để nước ngập xăm xắp cá.

    Bạn kho cá ở lửa vừa trong khoảng 20 – 30 phút, đến khi nước kho cạn còn 1/2 thì bạn cắt thêm ít hành lá, tiêu xay và ớt vào, đun thêm 2 – 3 phút nữa thì tắt bếp.

    Cá heo kho tiêu

  • Thành phẩm

    Cá heo kho tiêu ngon đậm vị, nước kho hơi sánh sệt, chan lên cơm trắng ăn thì ngon hết bài. AX88 là nhà cái uy tín, ưu đãi khuyến mãi nạp đầu hào phóng heo có vị béo thơm tự nhiên, kết hợp với nước kho mằn mặn, cay nồng sẽ càng làm tăng thêm hương vị của thịt cá.

    Thành phẩm Cá heo kho tiêu

Mời bạn tham khảo thêm một số nồi đất nổi bật tại để kho cá ngon hơn nhé!

Với 2 vừa mới hướng dẫn bạn ở trên đây thì mong rằng bạn đã biết cách chế biến món cá heo kho ngon lành rồi. Hãy chọn ra một công thức mà bạn cảm thấy hợp khẩu vị và chế biến ngay bạn nhé. Chúc bạn thành công với món ăn này.

Để biết thêm thông tin chi tiết và đặt hàng sản phẩm, hãy liên hệ ngay với AX88 ATQ. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!

📞 Hotline: 0983 196 190
🌐 Website:
📌 Địa chỉ: Số 60, ngõ 218 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội

🔹 Fanpage: Ax88com Hà Nội
🎥 YouTube: Bếp Ax88com Official
🎵 TikTok: @thuongpham9190
📱 Zalo OA: Ax88com Zalo
👥 Nhóm Facebook: Hội Yêu Bếp Ax88com

🔥 Hãy đến với AX88 ATQ để trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ tốt nhất!

 

Bài viết 2 cách làm cá heo kho lạt và cá heo kho tiêu ngon đậm đà cho mâm cơm chiều hấp dẫn đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]> Cách làm cá bống kho riềng thơm ngon đậm đà đưa cơm https://www-ax88.com/cach-lam-ca-bong-kho-rieng-thom-ngon-dam-da-dua-com/ Tue, 03 Dec 2024 07:33:20 +0000 https://www-ax88.com/cach-lam-ca-bong-kho-rieng-thom-ngon-dam-da-dua-com/ Chuẩn bị 10 phút Chế biến 30 phút Độ khó Dễ Cá bống kho riềng với thịt cá mềm ngon, beo béo kết hợp với riềng cay cay, thơm lừng chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích cho cả Ax88com kho game đa dạng bạn đấy. Cùng vào bếp học ngay cách làm món kho tuyệt đỉnh [...]

Bài viết Cách làm cá bống kho riềng thơm ngon đậm đà đưa cơm đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]>
Cá bống kho riềng

  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Cá bống kho riềng với thịt cá mềm ngon, beo béo kết hợp với riềng cay cay, thơm lừng chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích cho cả Ax88com kho game đa dạng bạn đấy. Cùng học ngay cách làm tuyệt đỉnh này ngay nhé!

Nguyên liệu làm Cá bống kho riềng
Cho 3 người

Cá bống 300 gr
Củ riềng 50 gr
Rau răm 1 ít
Sả 3 nhánh
Hành lá 4 nhánh
Hành tím 5 củ
Ớt 1 trái
Gừng 1/2 củ
Tỏi 4 tép
Chanh 1 quả
Dầu ăn 50 ml
Muối hột 1 muỗng canh
Hạt nêm 1.5 muỗng cà phê
Nước mắm 1 muỗng canh

Cách chọn mua cá bống tươi ngon

  • Nên chọn những con cá bống không quá to, cá bống cỡ vừa vừa hoặc hơi nhỏ một chút để thực hiện món kho là ngon nhất
  • Cá còn tươi sẽ không có màu tái, thịt cá chắc và không bị bở khi sờ vào, đặc biệt cá không có mùi hôi khó chịu.
  • Chọn những con có màu sáng, phần mắt trong, da, thân săn chắc.

Nguyên liệu món ăn cá bống kho riềng

Cách chế biến Cá bống kho riềng

  • Sơ chế Chào mừng đến với AX88.COM

    Cá bống mua về dùng dao khứa nhẹ ở phần bụng cá, lấy phần chất nhầy và ruột ra, lưu ý đối với các con cá có trứng thì bạn làm sao cho khéo để không khiến trứng bị lôi ra ngoài nhé!

    Sau đó đem rửa sơ cá bống với nước, rồi cho cá vào thau cùng với 1 muỗng canh muối hột và cắt 1 quả chanh vắt lấy nước bỏ vào thau.

    Bạn dùng tay bóp nhẹ cá khoảng 5 phút giúp khử nhớt và mùi tanh cá bống hiệu quả, sau đó rửa cá lại với nước sạch.

    Cách khử mùi tanh và nhớt cá bống

    • Làm sạch cá bống bằng muối và giấm: Với cách này, chỉ cần pha giấm với một ít muối rồi chà xát nhẹ nhàng lên thân cá, cá sẽ sạch nhớt và giảm được mùi tanh đáng kể.
    • Làm sạch cá bống bằng nước vo gạo: Cho cá bống vào ngâm trong thau có nước vo gạo, sau đó dùng tay bóp nhẹ nhàng để cá ra sạch chất nhớt và bẩn, rửa lại với nước sạch.
    • Làm sạch cá bống bằng bột mì: Dùng bột mì cho vào cá, rồi tuốt sạch phần nhớt trên cá sau đó rửa lại với nước.

  • Sơ chế các Chào mừng đến với AX88.COM khác

    Hành lá và rau răm bỏ rễ, lá hư, rửa sạch, cắt nhuyễn. Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch.

    Sả rửa sạch, 1/2 đem cắt nhỏ, 1/2 đem tách thành từng sợi dài. Ớt cắt nhỏ. Riềng gọt vỏ, cắt lát.

    Cho 1/2 phần sả cắt nhỏ, 1/2 củ gừng, hành tím, tỏi, 1/2 phần riềng vào cối rồi giã cho đến khi hỗn hợp nhuyễn.

  • Ướp cá

    Cho vào tô cá phần hỗn hợp vừa giã nhuyễn, 1.5 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 trái ớt cắt nhuyễn.

    Sau đó trộn đều và ướp cá trong 60 phút cho cá thấm đều gia vị.

  • Chiên cá

    Bắc chảo lên bếp, cho vào 50ml dầu ăn, đợi dầu sôi già thì cho cá đã ướp gia vị vào chiên sơ cho thịt cá săn và vàng đều 2 mặt thì vớt ra.

  • Kho cá

    Cho phần sả và riềng còn lại vào đáy nồi, sau đó cho cá đã chiên vào cùng phần gia vị ướp cá lên trên.

    Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 chén nước lọc rồi tiến hành kho cá với lửa lớn cho đến khi nồi cá sôi lên thì vặn lửa nhỏ.

    Tiếp tục kho cá cho đến khi nước kho cạn sệt lại thì cho phần rau răm và hành lá cắt nhuyễn vào, tắt lửa là hoàn thành.

 

  • Thành phẩm

    Món cá bống kho riềng thơm ngon, đậm đà, thịt cá béo mềm không bị bở, thấm vị kết hợp với riềng, gừng, rau răm thơm lừng. Ăn kèm với chén cơm trắng nóng hổi vào những ngày mưa se lạnh là tuyệt cú mèo đấy nhé!

ngay nhé, chúc các bạn thành công!

Để biết thêm thông tin chi tiết và đặt hàng sản phẩm, hãy liên hệ ngay với AX88 ATQ. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!

📞 Hotline: 0983 196 190
🌐 Website: 
📌 Địa chỉ: Số 60, ngõ 218 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội

🔹 Fanpage: Ax88com Hà Nội
🎥 YouTube: Bếp Ax88com Official
🎵 TikTok: @thuongpham9190
📱 Zalo OA: Ax88com Zalo
👥 Nhóm Facebook: Hội Yêu Bếp Ax88com

🔥 Hãy đến với AX88 ATQ để trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ tốt nhất!

Bài viết Cách làm cá bống kho riềng thơm ngon đậm đà đưa cơm đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]> 2 cách làm cá cơm kho tiêu và cá cơm kho nghệ đơn giản nhưng cực ngon https://www-ax88.com/2-cach-lam-ca-com-kho-tieu-va-ca-com-kho-nghe/ Tue, 03 Dec 2024 07:32:48 +0000 https://www-ax88.com/2-cach-lam-ca-com-kho-tieu-va-ca-com-kho-nghe-don-gian-nhung-cuc-ngon/ Cá cơm là loại cá nhỏ nhưng lại chế biến được rất nhiều món ngon, đặc biệt là món kho. Hôm nay, hãy cùng AX88 ATQ tham khảo ngay 2 cách làm món cá cơm kho tiêu và cá cơm kho nghệ ngon khó cưỡng để thưởng thức cùng Ax88com kho game đa dạng nhé. Vào bếp thôi!  Cá [...]

Bài viết 2 cách làm cá cơm kho tiêu và cá cơm kho nghệ đơn giản nhưng cực ngon đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]>
Cá cơm kho tiêu và cá cơm kho nghệ

Cá cơm là loại cá nhỏ nhưng lại chế biến được rất nhiều món ngon, đặc biệt là . Hôm nay, hãy cùng tham khảo ngay 2 cách làm món cá cơm kho tiêu và cá cơm kho nghệ ngon khó cưỡng để thưởng thức cùng Ax88com kho game đa dạng nhé. thôi!

 Cá cơm kho tiêu

Cá cơm kho tiêu

  • Chuẩn bị

    15 phút

  • Chế biến

    20 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Cá cơm kho tiêu
Cho 2 người

Cá cơm 300 gr
Hành lá 1 nhánh
Ớt bột 1 ít(hoặc ớt tươi)
Nước mắm 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít(Muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)

 

Dụng cụ thực hiện

Nồi đất, tô, chén, dao, thớt.

Hình Chào mừng đến với AX88.COM

Nguyên liệu món ăn cá cơm kho tiêu và cá cơm kho nghệ

Cách chế biến Cá cơm kho tiêu

  • Sơ chế Chào mừng đến với AX88.COM

    Đầu tiên, bạn rửa cá cơm nhiều lần với nước cho sạch rồi để ráo.

    Tiếp theo, bạn nhặt bỏ rễ và phần lá héo của hành lá rồi rửa sạch và cắt nhỏ.

    Bước 1 Sơ chế Chào mừng đến với AX88.COM Cá cơm kho tiêu

    Bước 1 Sơ chế Chào mừng đến với AX88.COM Cá cơm kho tiêu

  • Ướp cá

    Bạn cho cá vừa sơ chế vào nồi đất ướp cùng với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê nước mắm.

    Mách nhỏ: Nếu kho cá bằng ớt tươi, bạn có thể bỏ nguyên trái ớt đập dập hoặc cắt ớt thành từng khúc.
    Bước 2 Ướp cá Cá cơm kho tiêu

  • Làm cá cơm kho tiêu

    Bạn bắc nồi cá lên bếp, vặn lửa thật nhỏ rồi kho cá khoảng 3 phút đến khi nước trong nồi sôi.

    Sau đó, bạn dùng đũa trộn đều cá rồi đổ nước sôi vào xâm xấp mặt cá, tiếp tục kho cá liu riu với lửa nhỏ cho đến khi cạn nước.

    Cuối cùng, bạn chỉ cần nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, rắc thêm hành lá cắt nhỏ lên rồi tắt bếp.

    Bước 3 Làm cá cơm kho tiêu Cá cơm kho tiêu
    Bước 3 Làm cá cơm kho tiêu Cá cơm kho tiêu

  • Thành phẩm

    Món cá cơm kho tiêu cực đơn giản, thơm lừng với những con cá cơm béo béo, vị mặn mặn, cay cay đậm đà. Ăn kèm với cơm nóng bùi bùi sẽ cực kì ngon đấy!

    Bước 4 Thành phẩm Cá cơm kho tiêu

 Cá cơm kho nghệ

Cá cơm kho nghệ

  • Chuẩn bị

    15 phút

  • Chế biến

    25 phút

  • Độ khó

    Trung bình

Nguyên liệu làm Cá cơm kho nghệ
Cho 2 người

Cá cơm tươi 200 gr
Bột nghệ 50 gr
Ớt 1 trái
Tỏi băm nhuyễn 20 gr
Hành tím băm nhuyễn 20 gr
Dầu ăn 1 muỗng canh

 

Nguyên liệu món ăn cá cơm kho tiêu và cá cơm kho nghệ

Dụng cụ thực hiện

Nồi đất, rổ, tô, muỗng, dao, thớt…

Cách chế biến Cá cơm kho nghệ

  • Sơ chế Chào mừng đến với AX88.COM

    Cá cơm bạn đem rửa sạch rồi cho vào một cái rổ để thật ráo nước. Sau đó đổ cá vào tô và ướp một ít muối để cá được cứng hơn.

    Cuối cùng, bạn ướp cá với bột nghệ, đường, hạt nêm rồi để một lúc để cá thấm gia vị.

    Bước 1 Sơ chế Chào mừng đến với AX88.COM Cá cơm kho nghệ

    Bước 1 Sơ chế Chào mừng đến với AX88.COM Cá cơm kho nghệ

  • Kho cá cơm

    Làm nóng nồi đất trên bếp rồi cho một ít dầu ăn vào. Nấu cho đến khi dầu ăn sôi thì cho tỏi và hành tím đã băm nhuyễn vào phi thơm rồi cho ra một chén đựng gia vị nhỏ. Sau đó cho thêm 2 muỗng đường rồi đảo đều đến khi hỗn hợp chuyển sang màu cánh gián là được.

    Tiếp tục cho thêm một ít nước lọc và 3 muỗng nước mắm đun sôi lăn tăn thì cho cá cơm vào. Dùng đũa đảo nhẹ để tránh làm nát cá. Bạn nên gia vị cho vừa ăn rồi kho cho đến khi nước hơi sệt lại thì tắt bếp.

    Bước 2 Kho cá cơm Cá cơm kho nghệ
    Bước 2 Kho cá cơm Cá cơm kho nghệ

  • Thành phẩm

    Cá cơm kho có màu vàng tươi của nghệ và hương thơm của các gia vị sẽ khiến cho dạ dày của bạn được phen no căng đấy. Sẽ tuyệt vời hơn nếu bạn ăn cùng với cơm nóng nhé!

    Bước 3 Thành phẩm Cá cơm kho nghệ

Cách chọn cá cơm tươi ngon

  • Để món cá cơm kho ngon, bạn nên chọn cá có kích thước vừa, khoảng 3 – 5cm. Nếu bạn mua cá có kích thước lớn thì phải sơ chế bỏ ruột vì ruột có vị đắng.
  • Nên chọn cá có màu bạc sáng hoặc xanh, không bị tróc vảy, có mùi tanh tự nhiên, miệng và mang cá khép chặt.
  • Không nên chọn cá cơm khi ngửi thấy mùi hôi, cá bị trương sình hay có Tải app AX88 ngay hôm nay bất thường.
  • Bạn nên mua ở những địa chỉ uy tín để đảm bảo nguồn gốc và chất lượng của cá.

Mẹo thực hiện thành công

  • Nên nhẹ nhàng dùng đũa để đảo cá trong khi kho. Không được đảo mạnh tay, nếu không cá sẽ bị nát.
  • Khi nước kho cá gần cạn đi, bạn nên cho thêm nước vào. Làm như vậy khoảng 2 – 3 lần thì cá kho xong sẽ thấm vị và săn chắc.

Mời bạn tham khảo thêm một số nồi đất nổi bật tại để thực hiện món cá cơm kho tiêu và cá cơm kho nghệ dễ dàng hơn nhé!

Thật tuyệt vời với nồi cá cơm kho tiêu và cá cơm kho nghệ mặn mặn cùng cơm nóng đúng không nào? Thực hiện ngay món ăn thơm ngon, đậm vị này để chiêu đãi cả nhà nhé. AX88 ATQ chúc bạn thực hiện thành công!

Để biết thêm thông tin chi tiết và đặt hàng sản phẩm, hãy liên hệ ngay với AX88 ATQ. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!

📞 Hotline: 0983 196 190
🌐 Website:
📌 Địa chỉ: Số 60, ngõ 218 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội

🔹 Fanpage: Ax88com Hà Nội
🎥 YouTube: Bếp Ax88com Official
🎵 TikTok: @thuongpham9190
📱 Zalo OA: Ax88com Zalo
👥 Nhóm Facebook: Hội Yêu Bếp Ax88com

🔥 Hãy đến với AX88 ATQ để trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ tốt nhất!

Bài viết 2 cách làm cá cơm kho tiêu và cá cơm kho nghệ đơn giản nhưng cực ngon đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Ax88com.

]]>